Odcinek 3. Salcesony:

[Maxell]

Kanał na YT: Wędzarnicza Brać.  https://www.youtube.com/channel/UCDP3WM-FZUGCdePTdjDgSSQ/videos

 

 

Odcinek 3. Salcesony:

 

 

Opis filmu:

Wyrób salcesonu włoskiego i czarnego (z użyciem świeżej krwi wieprzowej) w różnych osłonkach sztucznych i naturalnych. Szczegóły dotyczące specyfiki przyprawiania salcesonów i przygotowania ich do parzenia.

 

Edytowane 8 Marca 2021 przez Maxell

[Maxell]

Dziadku, było pytanie na YT gdzie można nabyć taki lejek, jakim nadziewasz osłonkę?

[DZIADEK]

Lejek zrobiłem z miseczki i kubka

[Maxell]

Dzięki.

[Pontiak]

a ja mam taki lejek jak do napełniania słoików z końfiturami 

[Wieloś]

Ja zrobiłem lejek do salcesonu z plastikowej pięcio litrowej butli   i też działa 

Była to potrzeba na raz, a działa cały czas 

[EAnna]

 

 

ja mam taki lejek jak do napełniania słoików z końfiturami 

Również takiego używam do napełniania osłonek salcesonów.

[eli55]

Ja tez  

[andrzej k]

Qrcze ... a ja salcesony nadziewam jeszcze nadziewarką .

[romk]

a ja mam taki lejek jak do napełniania słoików z końfiturami 

Ale pamiętaj, że zgodnie z filmem najlepsze są lejki do słoików za 4 zł

[Pontiak]

Andrzeju profesjonaliści tak mają

 

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

[krystian252]

Moi drodzy gdzie można kupić taką fachową igłę jak jest pokazana na filmie w 8:19min.do nadziewania sznurka lub jak zrobić w warunkach domowych?

[Maciekzbrzegu]

https://www.robimywedliny.pl/pl/p/Igla-masarska-30-cm/804?gclid=CjwKCAjwh472BRAGEiwAvHVfGmMw1C60uMOVS91OYbU9WhvC9aHaNO0_wHLJHT3dp_UtkEI2hzVi6xoCDvoQAvD_BwE

 

Szukaj w sieci "igła masarska" pewnie znajdziesz taniej.

Samemu to sklepać drut nierdzewny na ostrzyć i zaciąć.

Edytowane 19 Maja 2020 przez Maciekzbrzegu

[electra]

Mozna sobie poradzic rowniez zwyklym szydelkiem po zaostrzeniu 

[Pontiak]

Można wykorzystać nawet igłę szewską taką dużą jak do dratwy

 

Wysłane z mojego BLA-L29 przy użyciu Tapatalka

[TOSHIBA]

Moi drodzy gdzie można kupić taką fachową igłę jak jest pokazana na filmie w 8:19min.do nadziewania sznurka lub jak zrobić w warunkach domowych?

Np. https://www.wyroby-domowe.pl/igla-wedzonek-rowkiem-p-119.html

Edytowane 20 Maja 2020 przez TOSHIBA

[krystian252]

Dziękuję wam za odzew coś poszukam 

[EAnna]

 

 

Mozna sobie poradzic rowniez zwyklym szydelkiem po zaostrzeniu 

Czyli szukamy w pasmanterii.

Ale ta igła Mira jest O.K. 

[electra]

Eanno napewno ta Mira lepsza ale jak sie nie ma, a potrzeba to trzeba sobie radzic , ja sobie radze np piersi kacze szylam szydlem do szycia skory

[forestmen]

Poproszę o cały przepis na salceson. Pozdrawiam ????

[Pepuś]

Poproszę o cały przepis na salceson. Pozdrawiam

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9896-wyroby-sobola/page-3?do=findComment&comment=659370 - to jeden z wielu.

Na górze masz wyszukiwarkę, pomocne "ustrojstwo"

[Muski]

 

 

Poproszę o cały przepis na salceson.

Znaczy winszujesz sobie gotowca na tacy ? proszę  ; https://wedlinydomowe.pl/wedliny-podrobowe/salcesony

[Maxell]

Oraz tu: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/14110-porada-nr-6-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych-jak-zrobi%C4%87-pierwszy-salceson/

[EAnna]

I w Akademii Filmowej:

SALCESONY

[forestmen]

Oglądałem film i chciałem proporcje do tego co panowie wykonują na filmie. Ale ok, już wiem o co chodzi. Dziękuję wszystkim za odpowiedź. Pozdrawiam ????????