Jump to content

Od czego zacząć?


Recommended Posts

Dzień dobry,

 

Może zacznę od tego, że z wyrobem własnych wędlin nie mam doczynienia od wczoraj. Zajmuję się tym od ponad 10 lat. Próbowałem tworzyć własne receptury oraz sposoby na wędzenie.

I tak naszła mnie myśl, żeby stworzyć coś co pozwoli mi rozwinąć skrzydła. Wędze można powiedzieć dla siebie i osób, które się do mnie zgłoszą. Drewno sprowadzam ze znanego mi źródła z rejonów południowych Polski. A mięso kupuje tylko ze znanych mi źródeł. Wszystkie osoby, którym dostaraczam wędliny i kiełbasy mówią że warto to rozwijać bo mam duży potencjał. Tylko od czego zacząć? Zezwolenia ? Kupno ziemi pod wędzarnie i chłodnie? Rozpoznanie terenu zrobiłem i tak naprawdę w okolicy nie ma dobrej regionalnej wędzarni. A ta która jest ma takie ceny że szok. I wiem że wynikają z tego że płacą za pośredników w rozprowadzaniu wędlin. Mam pomysł na własny sklepik połączony z możliwością twórczą że tak powiem. A chodzi tutaj o pomoc w budowie własnych wędzarni oraz tworzenia receptur na wędliny.

 

Moglibyście doradzić od czego zacząć i jak wyglądają formalności?

Dzięki za pomoc z góry:)

Link to comment
Share on other sites

 

 

Moglibyście doradzić od czego zacząć

Ja bym zaczął od odwiedzenia tego tematu ;)

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15567-przywitanie/

Następnie trochę poczytał np. tutaj https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/12233-ma%C5%82a-masarnia-mlo/

Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacie
M.Rej


Popieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.