Jump to content

skład chemiczny wędlin


Recommended Posts

Witam!

 

Czy w specyfikacji wyrobów gotowych konieczny jest skład chemiczny?Jeśli tak to czy jest wspólna norma dla wędlin tak jak jest to w przypadku wędlin drobiowych?a może macie te dane?

Link to comment
Share on other sites

 

 

Czy w specyfikacji wyrobów gotowych konieczny jest skład chemiczny?

Tę sprawę regulują przepisy.

 

 

Jeśli tak to czy jest wspólna norma dla wędlin tak jak jest to w przypadku wędlin drobiowych?

Od momentu wejścia Polski do UE, producentów nie obowiązują centralne normy na produkty mięsne. Oczywiście poza wymogami dotyczącymi bezpieczeństwa np. ilości zawartości azotynu w określonej ilości produktu.

„Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.