Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

[Rok 1947] Przetwórstwo rybne i zabezpieczenie ryb przed zepsuciem

Rozpoczęty przez Maxell , 26 lip 2020 12:10

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
2 odpowiedzi w tym temacie

#1 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30885 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 26 lip 2020 - 12:10

W przyszłym tygodniu wrzucę tutaj bardzo ciekawą i rzadką książkę (właśnie do mnie jedzie). Dla rozbudzenia apetytów, okładka i spis treści:

 

Załączony plik  01.jpg   112,89 KB   2 Ilość pobrań

 

Spis treści:

 

1. Czynniki wpływające na rozwój przemysłu rybnego w Polsce.

2. Znaczenie przetwórstwa rybnego.

3. Znaczenie ryby z punktu widzenia jej wartości odżywczej.

4. Psucie się mięsa ryby i jego przyczyny.

5. Chłodzenie i mrożenie ryb.

6. Suszenie ryb.

7. Solenie ryb.

8. Wędzenie ryb.

9. Konserwy rybne.

10. Przemysłowe zużytkowanie drobnej ryby (farsz).

11. Przemysłowe smażenie ryb.

12. Przemysłowe zużytkowanie odpadków rybnych.

13. Przemysł wielorybniczy.


Użytkownik Maxell edytował ten post 26 lip 2020 - 12:11

#2 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30885 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 02 sie 2020 - 13:48

Załączony plik  01.jpg   100,16 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  02.jpg   125,15 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  03.jpg   97,03 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  04.jpg   166,85 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  05.jpg   147,04 KB   3 Ilość pobrańZałączony plik  06.jpg   150,65 KB   3 Ilość pobrań

Załączony plik  07.jpg   193,31 KB   2 Ilość pobrańZałączony plik  08.jpg   171,29 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  09.jpg   185,81 KB   2 Ilość pobrańZałączony plik  10.jpg   181,84 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  11.jpg   196,51 KB   2 Ilość pobrańZałączony plik  12.jpg   167,75 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  13.jpg   161,59 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  14.jpg   170,18 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  15.jpg   190,5 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  16.jpg   164,54 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  17.jpg   175,35 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  18.jpg   82,1 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  19.jpg   156,47 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  20.jpg   154,35 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  21.jpg   167,38 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  22.jpg   149,3 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  23.jpg   179,93 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  24.jpg   173,87 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  25.jpg   187,02 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  26.jpg   189,01 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  27.jpg   185,25 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  28.jpg   71,35 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  29.jpg   138,76 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  30.jpg   185,28 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  31.jpg   180,81 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  32.jpg   152,83 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  33.jpg   168,29 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  34.jpg   169,47 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  35.jpg   189,16 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  36.jpg   186,82 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  37.jpg   185,8 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  38.jpg   77,31 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  39.jpg   135,65 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  40.jpg   184,8 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  41.jpg   171,82 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  42.jpg   178,07 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  43.jpg   184,39 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  44.jpg   188,93 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  45.jpg   111,89 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  46.jpg   168,42 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  47.jpg   188,01 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  48.jpg   170,75 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  49.jpg   184,43 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  50.jpg   183,15 KB   1 Ilość pobrań


#3 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 30885 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 02 sie 2020 - 14:04

Załączony plik  51.jpg   181,86 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  52.jpg   145,83 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  53.jpg   79,09 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  54.jpg   174,85 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  55.jpg   182,33 KB   2 Ilość pobrańZałączony plik  56.jpg   172,69 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  57.jpg   185,51 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  58.jpg   183,11 KB   2 Ilość pobrań

Załączony plik  59.jpg   178,11 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  60.jpg   176,53 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  61.jpg   180,75 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  62.jpg   136,99 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  63.jpg   75,29 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  64.jpg   171,89 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  65.jpg   178,34 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  66.jpg   180,99 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  67.jpg   180,01 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  68.jpg   178,01 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  69.jpg   175,09 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  70.jpg   169,87 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  71.jpg   108,5 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  72.jpg   129,71 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  73.jpg   72,36 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  74.jpg   163,75 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  75.jpg   182,94 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  76.jpg   178,99 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  77.jpg   170,14 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  78.jpg   150,28 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  79.jpg   162,77 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  80.jpg   139,79 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  81.jpg   166,35 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  82.jpg   115,34 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  83.jpg   165,17 KB   0 Ilość pobrańZałączony plik  84.jpg   137,46 KB   0 Ilość pobrań

Załączony plik  85.jpg   92,23 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  86.jpg   172,74 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  87.jpg   123,4 KB   1 Ilość pobrańZałączony plik  88.jpg   118,2 KB   1 Ilość pobrań

Załączony plik  89.jpg   150,45 KB   1 Ilość pobrań

 

Na potrzeby portalu wedlinydomowe.pl opracował Maxell


Wróć do Technologia przetwórstwa ryb · Wróć do Nowa zawartość


Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych

  1. Wędliny domowe - forum
  2. → Domowy wyrób wędlin
  3. → Ryby
  4. → Technologia przetwórstwa ryb
  5. Polityka prywatności
  6. Regulamin ·