36 odpowiedzi w tym temacie

[ReniaS]

Troszkę tegorocznych przetworów:

Konfitura z moreli

Sałatka z cukinii i papryki

Cukinia z koprem o czosnkiem

Fasolka szparagowa

Załączone pliki

•  20200802_144929.jpg   39,13 KB   8 Ilość pobrań
•  20200802_144802.jpg   48,82 KB   8 Ilość pobrań
•  20200802_145140.jpg   70,68 KB   7 Ilość pobrań
•  20200802_130740.jpg   58,25 KB   7 Ilość pobrań

[MIRKON]

wygląda super

 

spytam nieśmiało:

czy możesz napisać coś więcej o:

Sałatka z cukinii i papryki

Cukinia z koprem o czosnkiem

[Muski]

Sałatka z cukinii i papryki Cukinia z koprem o czosnkiem

    Poproszę o przepisy

[jacekw21]

Poproszę o przepisy

Na cukinię mam taki przepis .Sałatka jest naprawdę pyszna .Można robić samą lub z innymi warzywami .Polecam 

 https://smakijackaw....label/Przetwory

[ReniaS]

wygląda super

spytam nieśmiało:czy możesz napisać coś więcej o:

Sałatka z cukinii i papryki, Cukinia z koprem o czosnkiem

 

Sałatka z cukinii i papryki Cukinia z koprem o czosnkiem

    Poproszę o przepisy

 

 

Poproszę o przepisy

Na cukinię mam taki przepis .Sałatka jest naprawdę pyszna .Można robić samą lub z innymi warzywami .Polecam 

 https://smakijackaw....label/Przetwory

 

Jacekw21 fajny przepis, bardzo bogaty skład sałatki   

 

 

Moje przepisy to nic nowego. Sałatka  jest naprawdę smaczna, robię ją od lat.

Tym razem musiałam jakoś zagospodarować cukinię, którą obdarował mnie sąsiad

 

Sałatka z cukinii
3 kg cukinii
2 papryki czerwone
4 cebule
2 łyżeczki gorczycy
3 łyżeczki soli
nać selera
1½ szklanki octu 10%
1½ szklanki cukru
2 łyżeczki kurkumy
Wykonanie:
Cukinie umyć, przeciąć wzdłuż, łyżeczką pozbawić miąższu z nasionami.  Razem ze skórą zetrzeć na szatkownicy lub cienko pokroić. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski. W dużej misce wymieszać warzywa.  Dodać wszystkie pozostałe składniki - razem wymieszać, zostawić na 4 godziny. Przełożyć do słoików. Pasteryzować 10 – 15 minut.

 

Cukinia z koprem i czosnkiem
Zalewa do cukinii (zalewę zagotować i przestudzić)
2½ litra wody
½ litra octu
¾ szklanki cukru
Sól do smaku
Do słoików wrzucam: gorczycę, ziele, liść laurowy koper, czosnek, marchew. Pasteryzować 12 minut.

Użytkownik ReniaS edytował ten post 02 sie 2020 - 18:26

[Muski]

naprawdę pyszna

Jacku - nie jest słodka? 
[Dodano: 02 sie 2020 - 19:07]

Sałatka  jest naprawdę smaczna

Dzięki 

[MIRKON]

dziękuję i życzę zdrówka

[@halusia@]

Troszkę tegorocznych przetworów:

 

 

Ale pyszności Reniu, a gdzie  te Twoje ogóreczki kiszone najlepsze na całym świecie   

[ReniaS]

 

Troszkę tegorocznych przetworów:

 

Ale pyszności Reniu, a gdzie  te Twoje ogóreczki kiszone najlepsze na całym świecie   

 

Dzięki Halinko 

  czy one najlepsze? tego nie wiem - bo kiszę, nie jem, ale rzeczywiście znikają 

W tym roku ogórków bardzo mało, chociaż pięknie się zapowiadały... 

Użytkownik ReniaS edytował ten post 03 sie 2020 - 07:46

[Anuś]

Reniu pięknie się prezentują Twoje przetwory 

[ReniaS]

Reniu pięknie się prezentują Twoje przetwory 

 

Anuś dziękuję za te słowa 

miło je usłyszeć od Właścicielki ZNANEJ SPIŻARNI   

Użytkownik ReniaS edytował ten post 03 sie 2020 - 20:21

[Małgoś]

Pysznie wyglądają Twoje przetwory,Reniu.

Konfitura z moreli

Czy korzystałaś ze swoich owoców czy tez gdzieś je zakupiłaś? U mnie na moreli dosłownie 4 sztuki wiszą i to jeszcze nie w pełni dojrzale.

[ReniaS]

Małgoś, dziękuję bardzo   

Nie mam własnych moreli, ale u Sąsiada dwa duże drzewa- w tym roku oblepione.

Obdarował mnie ładnymi  kilkoma kilogramami  .

Zdrowiutkie, dorodne, dojrzałe,  no i zrywane , chyba wcześniejsza odmiana.

Załączone pliki

•  20200723_181406.jpg   36,99 KB   6 Ilość pobrań

Użytkownik ReniaS edytował ten post 04 sie 2020 - 09:33

[Małgoś]

Obdarował mnie ładnymi kilkoma kilogramami

 

Szczęściara

[@halusia@]

Nie mam własnych moreli, ale u Sąsiada dwa duże drzewa- w tym roku oblepione.

 

 

Wiem gdzie masz działkę , a sąsiada znajdę 

W zasadzie wystarczy mi tylko drzewko morelowe sąsiada   

[ReniaS]

 

Obdarował mnie ładnymi kilkoma kilogramami

 

Szczęściara

 

Podwójna.....sąsiad z drugiej strony przyniósł cukinie   

[Dodano: 04 sie 2020 - 16:27]

 

Nie mam własnych moreli, ale u Sąsiada dwa duże drzewa- w tym roku oblepione.

 

Wiem gdzie masz działkę , a sąsiada znajdę 

W zasadzie wystarczy mi tylko drzewko morelowe sąsiada   

 

Ma jeszcze śliwki.....powiem, że mam Siostrę   

Użytkownik ReniaS edytował ten post 04 sie 2020 - 15:54

[ReniaS]

To jeszcze z cukinii 

Sos do pizzy  - przepis od kol. Muskiego

- wg opinii mojej  Córci - REWELKA   

 

4,5 kg -cukinia (już obrana i wydrążona)

1,5 kg- cebula 

160 g - sól kamienna 

300 ml -ocet spiryt 10% 

5 łyżeczek balsamiczny 

240 ml -ocet jabłkowy 

2 czubate łyżki bazylia

2 czubate łyzki oregano

1 łyżka tymianek

1 łyżeczka zioła prowansalskie

1 czubata i 1 płaska łyżeczka chili

2 czubata łyżeczki papryka ostra

3 czubata łyżeczki papryka słodka

450g (100g/1 kg cukini) cukier

Ananas krojony 1 puszka z sokiem !

Koncentrat pomidorowy słoik ok 1800 i jeszcze jeden ok 800 ml

 

Cukinia – zszatkować na drobnych wiórkach kenwood (ja starłam na terce) i przesypywać solą i wymieszać.

Cebulę zszatkować na frytkowych na dużych obrotach kenwood - następnie podsmażyć na małej ilosci oleju.

Cebulę dodać gorącą do cukinii i wymieszać – zostawić na 1,5 godziny.

Gotować razem na wolnym ogniu ok. godzinę - co jakiś czas mieszać! Dodać w miedzyczasie przyprawy i wymieszać.

Następnie zblendować i  gotować pod przykrywką ok.10 min, później dodać cukier, octy i koncentrat pomidorowy

i jeszcze raz blenderem do jednolitego koloru.

 Gotować wolniutko jeszcze 20 min.

  Dodatkowe rady Waldka: Obowiazkowo przykryć ! Bulgoni i pryska! przed mieszaniem wyłaczyć palnik! - Wszystko się zgadza 

Załączone pliki

•  20200808_143018.jpg   52,33 KB   6 Ilość pobrań

Użytkownik ReniaS edytował ten post 08 sie 2020 - 16:12

[beatag]

@ReniaS,

Czy może być koncentrat własnej produkcji [jest na pewno bardziej wodnisty niż sklepowy?]

[ReniaS]

@ReniaS,

Czy może być koncentrat własnej produkcji [jest na pewno bardziej wodnisty niż sklepowy?]

Beatag

A to należałoby zapytać Autora przepisu   .

Myślę, że można eksperymentować, ale chyba nie o konsystencje chodzi - bo całość można odparować.

Nie jestem pewna czy zachowasz  smak jeśli użyjesz koncentratu domowej roboty....... - próbuj i podziel się wrażeniami 

Użytkownik ReniaS edytował ten post 08 sie 2020 - 16:30

[Muski]

czy zachowasz  smak jeśli użyjesz koncentratu domowej roboty

  Tak - dodatkowo dodajesz pieczony ! czosnek w ilości - 1 główka /1 kg czystej cukinii, i odlewasz ok 1szklanki soku z cukinii z ok 4 kg

Użytkownik Muski edytował ten post 08 sie 2020 - 16:41