50 odpowiedzi w tym temacie

[Tgt]

Czytam i czytam i faktycznie sporo problemów jest przerobionych. Czeka mnie chyba jeszcze przeróbka dymbox żeby się nie zatykał. Zauważyłem że przewód powietrza się zatyka a dodatkowo ma chyba za duży przepływ co powoduje duża ilość dymu na samym początku i trzeba kombinować żeby dodatkowo wędzarnie przewietrzyć i dusić przepływ aż rzewod się przytka. Ogarnie się to jakoś.

[Tgt]

Tak to sobie wyszło. W sumie jak od wisiała dobę to i jelita bardziej zjadliwe się zrobiły.

Załączone pliki

•  IMG_20200921_084619.jpg   124,85 KB   6 Ilość pobrań

[quadro555]

Trochę szwajcarska wyszła ale to chyba @Toshiba się wypowie.

[L.Przemek]

Czeka mnie chyba jeszcze przeróbka dymbox

https://wedlinydomow...ox-modyfikacja/

[Tgt]

Trochę szwajcarska wyszła ale to chyba @Toshiba się wypowie.

Trochę tak:-) oglądałem Twoją produkcję i aż przez ekran by się zjadło. Zadałem CI tam kilka pytań, jak byś był uprzejmy odpowiedzieć :-)

 

 

Czeka mnie chyba jeszcze przeróbka dymbox

https://wedlinydomow...ox-modyfikacja/

 

Czytałem już. Ja na razie przedłużę trochę tą rurkę od powietrza żeby się nie zatykała, ale możliwe jest że zrobię cały na nowo .

[Tgt]

Dziś noc mnie zastała z wędzeniem, ale zadziwiające jak jedna dziura w podłodze dobrze robi wędzonkom

 

Wszystko wyszło ładne, i smaczne poza baleronem wołowym, którego się nie da pogryźć

 

Załączone pliki

•  IMG_20200926_014542.jpg   46,79 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_014547.jpg   58,31 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_014729.jpg   75,19 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_014729.jpg   75,19 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_023243.jpg   51,6 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_024543.jpg   63,75 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_024546.jpg   63,49 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_094645.jpg   59,8 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_101855.jpg   45,13 KB   4 Ilość pobrań
•  IMG_20200926_101905.jpg   42,17 KB   4 Ilość pobrań

[TOSHIBA]

Trochę szwajcarska wyszła

 

Mazna by tak powiedzieć, ale wtedy nie powinna być podsuszana.Albo mocniej sucha, albo wcale nie podsuszana

Ale jeżeli smakują jak Szwajcarska, to OK

Wygląd przyjdzie z czasem i praktyką    

 

Przegląd typowych Szwajcarskich kiełbas / wygląd

 

https://www.extrawuerste.ch/ 

 

Oczywiście  najwięcej zależny od regionu

 

https://www.j3l.ch/d...sse-d-ajoie-igp

 

Ciekawostka, kiełbasa do zupy, to jest znane w całej Szwajcarii

https://www.bettybos...nder-Saucissons

Użytkownik TOSHIBA edytował ten post 26 wrz 2020 - 13:07

[Wirus]

baleronem wołowym

A co to za    "ustrojstwo" ?

[Tgt]

No coś tam chciałem spróbować wołowego. Łopatka wyszła super, ale te kawałki z tłuszczem wyszły twarde i gumowe jak skala 😂😂😂

[quadro555]

quadro555, dnia 21 Wrze 2020 - 19:29, napisał: Trochę szwajcarska wyszła   Mazna by tak powiedzieć, ale wtedy nie powinna być podsuszana.Albo mocniej sucha, albo wcale nie podsuszana Ale jeżeli smakują jak Szwajcarska, to OK

 

 

@Toshiba w moim poście nawiązałem do powiedzenia o dziurach w serze szwajcarskim i do Ciebie jako "eksperta od spraw Szwajcarskich" z racji Twojego miejsca zamieszkania 

[TOSHIBA]

@Toshiba w moim poście nawiązałem do powiedzenia o dziurach

 

Każdy jakoś zaczynał.

Potem chce się pochwallic

Ponieważ nie mamy do czynienia z małymi dziećmi nie musimy chwalić każdej kreski dopatrując się w niej rysunki całego domu.

Rozumiem zwrócenie uwagi na taki czy inne niedociągnięcia, ale raz i to powinno starczyć, dalsze notoryczne zwracanie uwagi to po prosu wyśmiewanie i szydzenie,

W kupnym produkcie zdążają się dziurki, a przemysł dysponuje nadziewarkami próżniowymi.

 

To co już jest kompletna dziecinada, to notoryczne informowanie wszystkich, o rzekomym absolutnym braku dziurek we własnych wyrobach. już nie wspomnę o braku nawet kropki z wycieku na dnie wędzarni

 

Tak szczerze i retorycznie, do zdjęcia tnie się jeden, dwa  i więcej razy, aby znaleźć ładny perfekcyjny przekrój, ale wiadomo ze w domowych wyrobach wcześniej czy później krojąc jakiś produkt widzi się niedociągnięcia, takie jak nie do końca równomiernie rozłożony farsz, dziurki, niewymieszanie/sklejone miejsce z przyprawami, podciek czy cokolwiek innego.

 

 

 

z racji Twojego miejsca zamieszkania

 

Dlatego udałem ze nie rozumiem i załączyłem materiały ze Szwajcarskimi produktami 

Użytkownik TOSHIBA edytował ten post 27 wrz 2020 - 10:06