ShadowAero Posted September 17, 2020 Report Share #1 Posted September 17, 2020 Witam.Jakie powinny być optymalne obroty przy mieszarce 20l?Obecnie mam 27 i wydaje mi się,że to troszkę za mało. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/ Share on other sites More sharing options...
Muski Posted September 17, 2020 Report Share #2 Posted September 17, 2020 Obecnie mam 27 I niech tak zostanie - lepiej 5 minut dłużej niz rozbic mięso na miazge . Moja tez ma ok 30 obrotów może niżej i jest dobrze - 10 -15 min mieszania i ok. Quote Muskie - to ryba 🙃 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677519 Share on other sites More sharing options...
ShadowAero Posted September 17, 2020 Author Report Share #3 Posted September 17, 2020 A już chciałem szukać nowej przekładni na 35-40obr.To chyba sobie odpuszczę. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677529 Share on other sites More sharing options...
jac007 Posted September 17, 2020 Report Share #4 Posted September 17, 2020 (edited) Ja mam 57 obrotów i iest ok. Edited September 17, 2020 by EAnna Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677576 Share on other sites More sharing options...
Muski Posted September 17, 2020 Report Share #5 Posted September 17, 2020 Trzeba by jeszcze pokręcić ręcznie te 10 min przy pełnym lub 3/4 wsadzie i wyciągnąć średnią Quote Muskie - to ryba 🙃 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677579 Share on other sites More sharing options...
ShadowAero Posted September 17, 2020 Author Report Share #6 Posted September 17, 2020 Hehe.Przy pełnym wsadzie jak jeszcze nie miałem napędu to zrobiłem 6 obrotów i sobie odpuściłem.Za ciężko było???? Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677588 Share on other sites More sharing options...
Muski Posted September 17, 2020 Report Share #7 Posted September 17, 2020 to zrobiłem 6 obrotów I wszystko jasne Quote Muskie - to ryba 🙃 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677589 Share on other sites More sharing options...
ShadowAero Posted September 17, 2020 Author Report Share #8 Posted September 17, 2020 Ale że co w tym jasne?????Zrobiłem 6 obrotów i odpuściłem bo było za ciężko.Przeżuciłem do michy i ręczno wymieszałem.Po to jest napęd żeby się nie męczyć.Producent mieszarki napędy też ma w sprzedaży.Powiedział,że do niej to 27obr.Chyba dobrze ,że napęd kupiłem z odzysku bo wygląda na to iż te obr są troszkę małe i nie żal teraz będzie jej wywalić. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677592 Share on other sites More sharing options...
TOSHIBA Posted September 17, 2020 Report Share #9 Posted September 17, 2020 (edited) Czy to takie trudne włączyć stoper w komórce i policzyć nawet na sucho bez farszu ile obrotów robi się korbą?27 obr na min to jeden obrót na +/- 2 sekundy raczej łatwo sobie to za-symulować i stwierdzić ze trochę mało,Wymieszać, to, to wymiesza, ale farsz w tym czasie w warunkach domowych, czyli wyższej temperatury a jeżeli w zakładach mięsnych znacznie się podgrzeje.Z drugiej strony wysokie/nadmierne obroty, bardzo mocno napowietrzają farsz.Można spróbować próżnować zbiornik mieszadła, ale konstrukcja domowych mieszarek, mocno to utrudnia, wręcz w większości uniemożliwia. Edited September 17, 2020 by TOSHIBA Quote Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. .... Albert Einstein 自製煙熏肉 Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-677599 Share on other sites More sharing options...
Jarzyna Posted April 13, 2024 Report Share #10 Posted April 13, 2024 Witam. Ja do mieszania fałszu używam mieszadła do wyrabiania ciasta na chleb, kupiłem go w cenie złomu z likwidowanej piekarni, obroty były trochę za duże więc obniżyłem falownikiem do 30Hz. Mogę mieszać od 5 kg(szkoda brudzić maszynę) ale mieszałem w niej 30kg i mieszkało aż miło było patrzeć. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17610-obroty-mieszarki/#findComment-917388 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.