karas220288 Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 28 Września 2020 Witam, zakupiłem po taniości elektryczną wędzarnie Char-Broil Digital Smoker.Nigdy wcześniej nie wędziłem wędlin.Interesują mnie schab, karkówka ogólnie mięsa w całości,( nie mam sprzętu do kiełbas, może z czasem). Poczytałem forum, i mam kilka pytań.Czy w tej wędzarni mogę spokojnie szykować mięso ( peklować) tak jak opisujecie to dla zwykłych wędzarni??Które zrębki wybrać? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 28 Września 2020 Czy można tak skromnie i cichutko zapytać jak się kształtuje cena takiego sprzętu "po taniości" , w przybliżeniu oczywista oczywistość ? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 28 Września 2020 No i daj jakieś zdjęcia. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karas220288 Opublikowano 28 Września 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 28 Września 2020 Dałem 350 zł. Zdjęcia dam jak tylko sprzęt dotrze.Poczytałem stronę główną forum, i już wiem. Zacznę od zrywek bukowych klasa 10.Peklowanie wylicze sobie kalkulatorem, ale wiadomo każdy ma swój gust, z czasem znajdę idealna "zalewę". Z tego co wyczytałem tzw. osuszanie w wędzarni elektrycznej mam wykonać bez dymu, poprostu włączam grzałkę elektryczną. Jest jeszcze kwestia wilgotności. W tej wędzarni jest oddzielny pojemnik na wodę. Czy mam go używać do każdego rodzaju wędzonek?? Czy tylko konkretnych przepisów??Wędzarka ma tą zaletę że jest dość mała, coś jak piekarnik. Docelowo ma stanąć w domu, mam taki pomysł.W kuchni mam na ścianie pod sufitem otwór wentylacyjny, rura wychodząca na dwór. W wędzarni wylot dymu jest z boku, spokojnie mogę zamontować tam jakaś rurę ( zdjąć obudowę i przymocować ją z jakąś uszczelką do blachy). I mam pytanie, czy wystarczy sama grawitacja?? Czy dołączyć wentylator wyciągowy?? I czy rura może byś z PVC?? Czy może lepiej ocynk jakiś?? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
sverige2 Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 28 Września 2020 A gdzie jeśli można po takiej "taniości", za trzy i pół stówki, to komu nie trzeba, sam bym się skusił ? Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karas220288 Opublikowano 28 Września 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 28 Września 2020 Na allegro licytację wygrałem. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wróbel75 Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 28 Września 2020 W kuchni mam na ścianie pod sufitem otwór wentylacyjny, rura wychodząca na dwór. A Ty mieszkasz w bloku czy domku? Cytuj Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karas220288 Opublikowano 28 Września 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 28 Września 2020 Domek kilku rodzinny. Rura wentylacyjna wychodzi na zewnątrz pod dachem, dym nie powinien komukolwiek przeszkadzać. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wróbel75 Opublikowano 28 Września 2020 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 28 Września 2020 Upewnij się przede wszystkim czy ta wentylacja nie jest połączona z innym pomieszczeniem/lokalem Nie powinno się wpuszczać dymu w kanały służące do wentylacji pomieszczeń. One mogą nie być tak szczelne jak kanał dymowy. Cytuj Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karas220288 Opublikowano 28 Września 2020 Autor Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 28 Września 2020 Moja kuchnia jest położona przy ścianie budynku, rura wentylacji nie przechodzi przez żadne inne mieszkanie( w budynku nie było jakotakiej wentylacji zbiorczej, każdy radził sobie jak mógł.O szczelność tutaj się nie martwię. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.