jelita naturalne

[grzegorz.mar]

hej

mam jelita wieprzowe zasypane w soli od 6lat. Czy one się nadają do użytku czy lepiej kupić nowe. Teść stary rzeźnik powiedział że tak się kiedyś robiło i nic nim nie jest ale czasy się zmieniają i wolę dopytać. Czy nie będą się rwać, dziurawić, czy muszę je teraz jakoś specjalnie przygotować tzn wymoczyć np 3h. Proszę o porade

 

Wysłane z mojego VOG-L29 przy użyciu Tapatalka

[Muski]

Wymoczyć 3h na pewno i jeszcze przelać wodą od środka. Jeśli nie śmierdzą to próba ????

[EAnna]

 

 

jelita wieprzowe zasypane w soli od 6lat. Czy one się nadają do użytku

Jelita po wymoczeniu przelej wodą i sprawdź, czy są dziurawe.

J. nie to użyj.

Zdarzało mi się używać 5 letnie jelita.

Wszystko zależy od ich stanu początkowego i warunków przechowywania.

[Dodano: 08 lis 2020 - 08:07]

O, Waldek mnie uprzedził

[grzegorz.mar]

ok, a powiedzcie mi co robić jak w #rodku roboty zaczną się rwać albo dziurawić,

 

Wysłane z mojego VOG-L29 przy użyciu Tapatalka

[EAnna]

 

 

co robić jak w #rodku roboty zaczną się rwać albo dziurawić,

Wyrzucić i zastąpić świeżymi   

Wszystkie jelita powinno się przelać wodą. W trakcie tego widać, gdzie są dziury, co pozwala wyeliminować wadliwe odcinki.