Cyrkulator sous vide

[quadro555]

Profi Cook jest za 350 może ten wezmę

[electra]

NIe mam co prawda cyrkulatora ale czajnik do wody  za tanie pieniadze z Jula(dziala jeszcze) , wczesniej mialam dwa czajniki wypasione i jeden ciekl drugi padl elektrycznie cos , dziasiaj wszystko dziala w czasie gwarancji lub rok dluzej

[bielok]

Cześć

 

 

Czy ktoś używa cyrkulatora tej firmy?

 Cyrkulator do gotowania sous vide | MENUETT (jula.pl)

 

 

 

Nie kupuj go. Po jakimś czasie rozkleja się osłona panelu pod wpływem ciepła, co powoduje wyłączanie się sprzętu. U mnie ta wada ujawniała się po ok pół roku.

[chudziak]

 

 

U mnie ta wada ujawniała się po okono o pół roku.

 

A reklamacji nie uwzględniono ?  Pytam - bo w dodatku kupiłam  taki   

[quadro555]

Mam na oku w Amazon Profi Cook lub caso. Cena trochę większa niż zakładane 300. Trudno dołożę trochę.

[bielok]

 

U mnie ta wada ujawniała się po okono o pół roku.

 

A reklamacji nie uwzględniono ?  Pytam - bo w dodatku kupiłam  taki 

 

 

Paragon zaginął w akcji ;-) w miedzy czasie miałem już drugi cyrkulator.

Myślę że w Juli nie ma problemu z reklamacjami.

[Muski]

 

 

kupiłam  taki 

Ma 2 lata gwarancji    

[electra]

Zastanawiam sie wlasnie nad kupnem takiego Steba SV 50

, czy jest ktos co ma taki? i moze cos wiecej powiedziwc o nim

 

[EAnna]

Zastanawiam sie wlasnie nad kupnem takiego Steba SV 50

 

Generalnie odradzam  zakup cyrkulatorów tego typu.

Miałam cyrkulator z Lidla i dopiero trzeci okazał się dobry ....na dłużej.

W pierwszych dwóch przestały działać wiatraczki. W trzecim tego problemu nie było, jednak po pewnym czasie zaczął się wyłączać przed upływem zadanego czasu aż w końcu przestał w ogóle działać.

Rozkręciłam go w celach poznawczych i okazało się, że cała elektronika była zawilgocona. Wielogodzinne narażenie na parę wodną zrobiło swoje mimo, że starałam się każdorazowo samą grzałkę dobrze wysuszyć.

Rozkręcone elementy wysuszyłam dobrze w piekarniku z nadmuchem i... cyrkulator zastartował.

Jednak grzałka już nie reagowała na zadaną temperaturę i w ogóle się nie wyłączała.

Dlatego odradzam cyrkulatory z wbudowanym sterowaniem w jednej linii z grzałką.

Poniżej wklejam zdjęcia, które pokazują też sposób demontażu obudowy grzałki, oraz widok elektroniki.

 

  

  

  

  

 

 

Obecnie zakupiłam cyrkulator taki, jaki @Maxell zaproponował na nagrody dla W.B.

W tym modelu cała elektronika znajduje się poza garnkiem, poza zasięgiem działania pary wodnej.

Poza tym jest solidny wiatraczek i woda jest energicznie mieszana.

 

  

Edited November 17, 2021 by EAnna

[electra]

Z tego co wyczytalam to ponoc ma on byc wodoszczelny , nie jest to jakis nowy model i czytalam tez sporo recenzji .Ja tez nie bede go uzywac w jakims nadmiarze , 

[EAnna]

 

 

Z tego co wyczytalam to ponoc ma on byc wodoszczelny

Mój też był wodoszczelny  . Do tego stopnia, że gromadząca się stopniowo para wodna nie była w stanie odparować bez rozkręcenia  nawet w piekarniku. Robiłam taką próbę przed rozkręceniem.

 

 

nie bede go uzywac w jakims nadmiarze , 

Cyrkulator ma to do siebie, że musi pracować nawet 24h lub 36 - jeżeli są grubsze kawałki a temp. obróbki niska. 

Wybór i pieniądze należą do Ciebie.

Podzieliłam się tylko moimi doświadczeniami i wnioskami co do zabudowy elektroniki w ciągu parowym.

[electra]

Moze ktos cos napisze o konkkretnym modelu , wodoszczelny napisane jest i takie oznaczenie IPX7 , cylkulator ten nie bedzie mnie nic kosztowal bo dostalam czek na zakup w pewnym sklepie  , a to jest najbardzije interesujaca rzecz ktora by mi sie  przydala 

Mam nadzieje ze nie bedzie to jakis poniedzialkowy egzemplaz , no i jeszcze jest gwarancjia , i a co najwazniejsze sklep jest stacjonarny . Mam jeszcze czas bo czek wazny do konca roku

[Bossky]

Właśnie przyszedł wczoraj taki jak na foto. Wrzuciłem do gara boczki wedzone i .... I nie wiem o tym zbyt wiele. Ustawiłem 68 stopni .

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[MlKl]

Ja tam jak zwykle działam na skróty. Plasticzany pojemnik z Castoramy, ok 70 l, grzałka od parnika 2 kW, najtańszy sterownik temperatury, SSR i wsio. Działa jak należy.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 17 lis 2021 - 19:59]

Zapomniałem o pompce od akwarium która zapewnia cyrkulację. Razem wszystko poniżej 200 zł.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[09042]

Na foto z prawej już widać "uwędzenie" plastiku w miejscu mocowania grzałki.

To są półśrodki niestety. Raczej na jednokrotny występ.

[MlKl]

Działa od kwietnia, to uwędzenie to ślady rdzy z niestety rdzewiejących podkładek. Oczywiście to prowizorka, ale jak wszystkie prowizorki niemal wieczna.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Bossky]

MIKI wykorzystujesz to ustrojstwo do parzenia sous vide czy "zwykłego" ?

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[Grzewlod]

Miki w tej Twojej prowizorce coś lub ktoś miesza wodę podczas parzenia bo nie widzę na fotce żadnego urządzenia do cyrkulacji ?

[Bossky]

Miki wspomniał że pompka akwariowa

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[MlKl]

MIKI wykorzystujesz to ustrojstwo do parzenia sous vide czy "zwykłego" ?

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

Głównie sous vide, ale ze dwa razy sparzyłem w tym i kiełbasę.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 18 lis 2021 - 00:36]

Miki w tej Twojej prowizorce coś lub ktoś miesza wodę podczas parzenia bo nie widzę na fotce żadnego urządzenia do cyrkulacji ?

Na drugim zdjęciu w górnym lewym rogu widać pompkę akwariową. Daje radę.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Dodano: 18 lis 2021 - 00:41]

Aha, kiedyś była dyskusja o zasilaniu wejścia sygnałowego SSR z wyjścia 220 v tanich sterowników. Zrealizowałem to używając taniego zasilacza i opornika dopasowującego prąd wyjściowy.

 

Wysłane z mojego M2103K19G przy użyciu Tapatalka

[Bossky]

Miki podpowiesz jakie stosujesz temperatury i czasy sous vide?

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[electra]

@Bossky, mozesz napisac jaki to model , to sobie porownam parametry?Slepa jestem i na zdjeciu nie moge doczytac

[Bossky]

@Bossky, mozesz napisac jaki to model , to sobie porownam parametry?Slepa jestem i na zdjeciu nie moge doczytac

Niewiele mogę o nim powiedzieć. Wyrwałem go na olx. Przesyłam foto z jedynym dostępnym mi opisem. Testowałem go kilkanaście godzin na boczkach. Śmiga. Troszkę furczy ta turbinka. Świetnie trzyma temperaturę. Pomierzylem nawet pobór energii. W trybie podtrzymywania temperatury (68) 0.6 kWh w czasie 5.5 godziny.. Górny panel obracany o 180 stopni dla wygody. 1300 Wat. Z ok 20-25 litrowym garnkiem radzi sobie b.dobrze. Myślę że i w większym dał by radę.

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[electra]

@Bossky, Dzieki , U mnie najwiekszy garnek w domu to 10 l, mi zależy, zeby byl cichy , przy suszarce do grzybow nie moge spac 

Edited November 18, 2021 by EAnna

[grim_reefer]

@Bossky, mozesz napisac jaki to model , to sobie porownam parametry?Slepa jestem i na zdjeciu nie moge doczytac

To jest Klarstein Quickstick Flex. Chyba następca tego którego ja używam (bez dopiska Flex  ). "Gotuję " w lodówce turystycznej 10L z wyciętą dziurą w pokrywie na cyrkulator. W ten sposób jest mniejsze zużycie prądu i parowanie wody (używam destylowanej, żeby nie odkamienić). 

 

Co do głośności to ta turbinka u mnie troszkę świszczy, ale to jest o wiele ciszej niż to robi np. cyrkulator z Lidla.