Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Pandemiczna wędzarnia elektryczna Ojciec&Syn


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
41 odpowiedzi w tym temacie

#1 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 05 gru 2020 - 19:14

Witam. Wiosenny lockdown postanowiliśmy z Ojcem wykorzystać na zbudowanie wędzarni elektrycznej.

Wcześniej tylko czytaliśmy to zacne forum i jakoś nie było czasu na zrobienie wędzarni.

Po kilku tygodniach w domu zaczęliśmy działać

 

Załączony plik  20200417_134321.jpg iii.jpg   130,43 KB   39 Ilość pobrań Załączony plik  20200417_181022.jpg iii.jpg   119,3 KB   30 Ilość pobrań 

Załączony plik  20200418_141353.jpgiii.jpg   99,75 KB   31 Ilość pobrań Załączony plik  20200418_141401.jpgiii.jpg   122,08 KB   28 Ilość pobrań

Załączony plik  20200418_141540.jpgiii.jpg   116,8 KB   33 Ilość pobrań Załączony plik  20200421_103534.jpgiii.jpg   105,04 KB   30 Ilość pobrań

 

Żeby było ładnie górne zasuwy postanowiliśmy zrobić wewnątrz

 

Załączony plik  20200421_133333.jpg   37,29 KB   33 Ilość pobrań

Załączony plik  20200421_133323.jpg   39,74 KB   29 Ilość pobrań

 

Doszły ,,krokwie" i można było powiesić wiechę

 

Załączony plik  20200421_175151.jpgiii.jpg   109,01 KB   34 Ilość pobrań Załączony plik  20200421_175209.jpgiii.jpg   101,02 KB   27 Ilość pobrań

 

 



#2 Muski

Muski
  • **VIP**
  • 8563 postów

Napisano 05 gru 2020 - 20:30

Drzwi powinny być na zewnątrz= otwór komory pełny , przy wkładaniu wędzonek i kiełbas to będzie kłopot- teraz drzwi ograniczają Ci  tzw światło komory



#3 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 05 gru 2020 - 20:33

Ściany i strop ociepliliśmy wełna do kominków na podkładzie aluminiowym i na to poszła podbitka sosnowa.

 

Załączony plik  20200422_120106.jpgiii.jpg   124,82 KB   27 Ilość pobrańZałączony plik  20200422_165439.jpgiii.jpg   101,91 KB   23 Ilość pobrań

 

Załączony plik  20200422_172404_HDR.jpgiii.jpg   84,31 KB   25 Ilość pobrań

 

Doszły również docieplone drzwi na zawiasach kutych do okiennic i gałeczki sterowania górną wentylacją.

 

Załączony plik  20200425_151449.jpgiiii.jpg   90,85 KB   24 Ilość pobrańZałączony plik  20200425_152402.jpgiiii.jpg   91,24 KB   21 Ilość pobrań

 

Zamówiliśmy wycięta blachę, szpilki, podkładki, nakrętki, grzałkę Amica 2900W i z tego powstało coś takiego:

 

Załączony plik  20200428_093056.jpg   45,91 KB   28 Ilość pobrań

 

Później przyszła pora aby (z małą pomocą ;) ) zabezpieczyć od zewnątrz drewno. Wybraliśmy lazurę Bondex uni sosna oregońska (2 warstwy) puszka wystarczyła na styk.

 

Załączony plik  20200428_105128.jpgiiii.jpg   83,58 KB   25 Ilość pobrańZałączony plik  20200428_105145_HDR.jpgiii.jpg   91,41 KB   20 Ilość pobrań

Załączony plik  20200428_114259.jpg   41,99 KB   20 Ilość pobrań

Załączony plik  20200429_080834.jpgiiiii.jpg   95,95 KB   20 Ilość pobrańZałączony plik  20200428_123037.jpgiiii.jpg   94,01 KB   21 Ilość pobrań

 

Następnym krokiem było wykonanie dymogeneratora wg projektu by Roger. Wykorzystaliśmy zwykłą stalową rurę główną,

a reszta jest jak widać miedziana. Kiedyś będzie nierdzewka... :thumbsup: Pompka to akwariowy napowietrzacz HAILEA ACO-9602 za 65zl

 

Załączony plik  20200429_131038iiiiiiiiiiiii.jpg   130,44 KB   24 Ilość pobrań

 

 

 



#4 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 05 gru 2020 - 21:10

Trzeba było przybić deski na dach i poskładane do kupy wygładało to z zewnątrz tak:

 

Załączony plik  20200501_133152iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   61,57 KB   24 Ilość pobrańZałączony plik  20200501_141748_HDRiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   88,11 KB   21 Ilość pobrań

 

A wewnątrz tak:

 

Załączony plik  20200501_141044iiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   81,97 KB   23 Ilość pobrań

 

Przyszła pora na pierwsze próbne wędzenie :frantics:

 

Załączony plik  20200502_123659iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   133,03 KB   30 Ilość pobrańZałączony plik  20200502_105503iiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   51,78 KB   20 Ilość pobrań

 

Zmotywowani, jedząc pierwsze swojskie wyroby...

 

Załączony plik  20200505_143637iiiiiiiiiiiiiii.jpg   53 KB   24 Ilość pobrań

Załączony plik  20200502_154723.jpg   55,05 KB   22 Ilość pobrań

 

przystąpiliśmy do dopieszczania sprzętu. Zrobił się ciężki wiec postanowiliśmy że musi być bardziej mobilny.

 

Załączony plik  20200506_112057iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   96,02 KB   25 Ilość pobrańZałączony plik  20200508_192329iiiiiiiiiiiiiiii.jpg   84,54 KB   22 Ilość pobrań

Załączony plik  20200508_190148.jpg   55,73 KB   22 Ilość pobrań

 

Uporządkowaliśmy elektrykę i wykonaliśmy panel sterowania

 

Załączony plik  20200514_154814iiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   114,75 KB   26 Ilość pobrańZałączony plik  20200514_154834iiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   116,3 KB   24 Ilość pobrań

Załączony plik  20200514_165457.jpg   36,75 KB   25 Ilość pobrań

 

Dalsze dopieszczanie:

 

Załączony plik  20200513_110022.jpg   44,64 KB   25 Ilość pobrań

Załączony plik  20200530_110249iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   85,88 KB   27 Ilość pobrań

 

 

 

 



#5 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 05 gru 2020 - 21:48

I efekt końcowy

 

Załączony plik  20200530_110110iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   108,48 KB   24 Ilość pobrańZałączony plik  20200530_110138_HDRiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   112,81 KB   24 Ilość pobrań

Załączony plik  20200530_110356iiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   91,84 KB   24 Ilość pobrańZałączony plik  20200530_110503iiiiiiiiiiiiiii.jpg   99,33 KB   23 Ilość pobrań

Załączony plik  20200530_110412iiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   93,77 KB   24 Ilość pobrańZałączony plik  20201007_113404iiiiiiiiiiiiiiii.jpg   49,25 KB   24 Ilość pobrań

Załączony plik  20200530_110703.jpg   47,6 KB   25 Ilość pobrań

 

Od tego czasu wędzimy co kilka tygodni różne specjały i chyba już nie kupimy tych sklepowych ;)

 

Gdyby kogoś interesowało ile wydaliśmy:

Drewno podpitka 5.3m2.                     150zl

Drewno kantowki 40x60. 20mb             40zl

Kątowniki drewniane 5cm 2x2.4m.        30zl

Kątowniki narożne Metal 20szt.             20zl

Regulator temperatury Rex 100 kpl      90zl

Grzałka Amica 2900W                          50zl

Napowietrzacz HAILEA ACO-9602.       65zl

Termometr z sondą                               40zl

Wkręty                                                  25zl

Wełna izolacja z Alu 30mm 3m2            75zl

Gałki meblowe x2.                                   5zl

Kółka 125mm wys 150mm x2                45zl

Zawiasy                                                30zl

Blacha stalowa 1.6m2 z wycięciem.      75zl

Lazura Bondex uni sosna oregonska   30zl

Kolka przód skrętne z ha 125mm.        32zl

Przełączniki 220V 16A x4.                    16zl

Katownik na podwozie 60x40x5            25zl

 

W sumie                                            843 zl

 

 

 

 

 

Kilka fotek z akcji ;)

 

Załączony plik  20200530_112155_HDRiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   133,01 KB   27 Ilość pobrańZałączony plik  20201005_144732iiiiiii.jpg   65,25 KB   26 Ilość pobrań

Załączony plik  20200530_180641.jpg   67,02 KB   23 Ilość pobrań

Załączony plik  20200601_194257.jpg   34,24 KB   24 Ilość pobrań

Załączony plik  IMG_20201005_164549iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.jpg   78,21 KB   22 Ilość pobrań

Załączony plik  20201005_201839iiiiii.jpg   70,73 KB   25 Ilość pobrań



#6 L.Przemek

L.Przemek
  • Użytkownicy
  • 884 postów

Napisano 05 gru 2020 - 21:55

Drewno podpitka

ze zdobyciem tego "drewna" będzie kłopot :D :thumbsup:



#7 TOSHIBA

TOSHIBA
  • Użytkownicy
  • 3327 postów

Napisano 05 gru 2020 - 22:34

Bardzo fajna wędzarnia, widać ze przyłożyłeś się do czytania, zrozumienia zasad działania, wyciągnąłeś prawidłowe wnioski i zrobiłeś wszystko bez zbędnych pytań, 

a i same wyroby całkiem dobre.  :clap:  :clap:

Można powiedzieć ze Wam pandemia się przysłużyła.  :laugh:  :laugh:

Brawo, oby więcej takich zdolnych ludzi  :clap:  :clap:  :clap:  :clap:  :clap:


Użytkownik TOSHIBA edytował ten post 05 gru 2020 - 22:40


#8 Bossky

Bossky
  • Użytkownicy
  • 200 postów

Napisano 05 gru 2020 - 22:45

Rewelacyjna fotorelacja. Nic dodać nic ująć. Pasja,rodzina,wiedza,. Bardzo dobry przykład. Jestem pod wrażeniem.

#9 karolszymczak

karolszymczak
  • **VIP-Organizator**
  • 7871 postów

Napisano 06 gru 2020 - 06:29

Bardzo ladna wędzarnia!

#10 Pepuś

Pepuś
  • Użytkownicy
  • 323 postów

Napisano 06 gru 2020 - 08:06

@Azizi tylko pogratulować wędzarni i wyrobów  :thumbsup:  :clap:



#11 andrzej k

andrzej k
  • ***SUPER VIP***
  • 13685 postów

Napisano 06 gru 2020 - 08:40

Mnie się też podoba... Super pomysł i wykonanie.

Udanych wyrobów.... zresztą początek już jest....

#12 Radek.

Radek.
  • **VIP-Organizator**
  • 2832 postów

Napisano 06 gru 2020 - 09:08

Gratuluję pięknej wędzarni i wspólnych chwil spędzonych z Ojcem  :thumbsup:  :thumbsup:  :clap:  :clap:.



#13 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 06 gru 2020 - 14:37

Dzięki wszystkim za miłe słowa.
Nie było potrzeby zadawania pytań, bo cała potrzebna wiedza jest opisana na tym forum. Świetnie, ze jest takie miejsce w sieci.

Podam jeszcze wymiary naszej wędzarni:
Środek: 50cm x 62cm x 110cm czyli ok 340 litrów
Wysokość całkowita 158cm
Wymiary zewnętrzne 78cm x 67cm plus dach

W trakcie budowanie były obawy czy nie jest za duża, ale w trakcie chyba już 10 wędzeń doszliśmy do wniosku, że jest w sam raz

#14 Zofintal

Zofintal
  • Użytkownicy
  • 86 postów

Napisano 06 gru 2020 - 15:00

Kawał dobrej roboty. Na dodatek jest dużo większą od borniaka i oczywiście dużo tańsza.

#15 sobol

sobol
  • Użytkownicy
  • 416 postów

Napisano 06 gru 2020 - 15:19

Brawo :D Super wędzarnia.

Bardzo miła odmiana po standardowych "Kupiłem 2 póltusze, jaka ilość solanki i gdzie kupić wędzarnie" :P

Tak jak wyżej napisane, wszystko jest na forum :)



#16 JaGra

JaGra
  • Użytkownicy
  • 3453 postów

Napisano 06 gru 2020 - 15:52

Azizi super wykonanie i świetny opis :clap:



#17 cezar

cezar
  • Użytkownicy
  • 1066 postów

Napisano 06 gru 2020 - 16:34

Piękna robota

#18 EAnna

EAnna
  • Moderatorzy
  • 10889 postów

Napisano 06 gru 2020 - 17:50

I efekt końcowy

Kapitalna wędzarnia!!!  :clap:

Zgłoś ją do konkursu  :thumbsup:


Użytkownik EAnna edytował ten post 06 gru 2020 - 17:51


#19 krzysio59

krzysio59
  • Użytkownicy
  • 301 postów

Napisano 06 gru 2020 - 20:05

Fajne wykonanie tylko całą elektrykę musisz BARDZO DOKŁADNIE uszczelnić od dymu.Bo będziesz miał niezły kipisz łącznie z zablokowaniem pompki.


Użytkownik krzysio59 edytował ten post 06 gru 2020 - 20:06


Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#20 Azizi

Azizi
  • Użytkownicy
  • 26 postów

Napisano 06 gru 2020 - 22:19

Fajne wykonanie tylko całą elektrykę musisz BARDZO DOKŁADNIE uszczelnić od dymu.Bo będziesz miał niezły kipisz łącznie z zablokowaniem pompki.


Aby temu zapobiec wlot powietrza do pompki jest doprowadzony rurką z okolic podwozia czyli przy ziemi ;-)




Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych