Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Nowy dom, nowa wędzarnia


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
89 odpowiedzi w tym temacie

#81 dendrob

dendrob
  • Użytkownicy
  • 45 postów
  • MiejscowośćKanada

Napisano 03 maj 2021 - 14:50

 

A nie odczekasz 28 dni, aby beton nabrał swojej pełnej wytrzymałości?

 

Ten co używałem otrzymuje pełńą twardość w 5 dni.  7 jak jest zimno.  U mnie zaraz będzie 2 tygodnie



#82 El komendante

El komendante
  • Użytkownicy
  • 457 postów
  • MiejscowośćWyspa Uznam

Napisano 03 maj 2021 - 15:04

Witam,
Rozgrzewaj powoli, betonowy strop może jeszcze być w środku wilgotny.
Kabanosy na pierwszy raz to duże wyzwanie, zawsze jednak będą lepsze niż sklepowe.
Udanego wedzenia!!!

Pozdrawiam


Ps
jak daleko masz do Halifaxu?

#83 dendrob

dendrob
  • Użytkownicy
  • 45 postów
  • MiejscowośćKanada

Napisano 03 maj 2021 - 19:19

Pale od kilku godzin, fajnie sie powolutku pali i zapach miodzio.

 

Do Halifaxu mam 2200km :), do Vancouver 4,000km, jestem na pd Ontario.

 

Kabanosy najbardziej za mną chodzą.  Pod betonem jest 6.5mm stalowa płyta.  Na razie wszystko gra, żadnych pęknięć. A nawet jakby pękło to nic by się nie stało bo metal wszystko trzyma, betonowa płyta po prostu leży na metalu i nic nie podtrzymuje.  Bardziej dla wagi i izolacji termicznej.



#84 El komendante

El komendante
  • Użytkownicy
  • 457 postów
  • MiejscowośćWyspa Uznam

Napisano 03 maj 2021 - 20:32

Szkoda że tak daleko. Ja bywam a Halifaxie 4-5 razy w roku. Teraz będę około 19 Maja.
Pozdrawiam

#85 dendrob

dendrob
  • Użytkownicy
  • 45 postów
  • MiejscowośćKanada

Napisano 04 maj 2021 - 20:59

dla udokumentowania projektu, wkleje jeszcze kilka fotek.

 

Tym razem kotwy pomalowałem i zabezpieczyłem drzewo z zewnątrz.

 

Nic więcej nie zostało tylko wędzić

 

 

 

 

Załączone pliki



#86 Muski

Muski
  • **VIP**
  • 8782 postów

Napisano 04 maj 2021 - 21:01

Nic więcej nie zostało tylko wędzić
Powodzenia  

#87 dendrob

dendrob
  • Użytkownicy
  • 45 postów
  • MiejscowośćKanada

Napisano dziś, 19:06

Troche powędziłem dzisiaj.

 

Zrobiłem kabanosy i troche swojskiej.  Ogólnie wędzi sie świetnie, bez żadnych problemów.  W słońcu wyszła troche jaśniejsza niż naprawde jest.  Wędziłem jabłonią i wiśnią.  Udało mi się załatwić bez kory, kilka lat leżakowana.  Idealne drzewo, ale już mi się kończy. 

 

 

 

 


[Dodano: 07 maj 2021 - 14:06]
 

Załączone pliki



#88 Muski

Muski
  • **VIP**
  • 8782 postów

Napisano 49 minut temu

Zrobiłem kabanosy i troche swojskie
Brawo, dobra robota - bardzo ładne , ja lubie podwędzone delikatniej  :thumbsup:  

#89 EAnna

EAnna
  • Moderatorzy
  • 11046 postów
  • MiejscowośćTychy

Napisano 45 minut temu

Zrobiłem kabanosy i troche swojskiej.
 

Bardzo ładne wyroby  :thumbsup:  :clap:



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#90 dendrob

dendrob
  • Użytkownicy
  • 45 postów
  • MiejscowośćKanada

Napisano 40 minut temu

Z ciekawości wsadziłem 4 sondy do wędzarni aby pomieżyć temperature w różnych miejscach.  Umieściłem je tak

 

#1:  Lewa ścianka, środek

#2:  Prawa ścianka, środek

#3:  Sufit

#4:  1cm nad dolną półką

 

 

Załączone pliki


Użytkownik dendrob edytował ten post 40 minut temu





Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych