[Film] "Kiełbasa szczęścia z pistacjami" według Halusi i w Jej wykonaniu

[Maxell]

Dzisiaj prezentuję bardzo ciekawą kiełbasę grubą, autorstwa Halinki i w jej wykonaniu. Zapraszam do oglądania:

 

Edited April 10, 2021 by Maxell

[jacekw21]

Pięknie i smakowicie     

[@halusia@]

Dziękuję Jacku.

Może Tobie uda się coś nagrać, robisz dużo super rozmaitych wyrobów.

Edited April 11, 2021 by @halusia@

[chudziak]

Nagrania coraz lepsze

[Grzewlod]

Piękny wyrób bardzo apetycznie wyglądający

[arkadiusz]

Warkocz nie jest II wp. Brak uplastycznienia I wp. Brak nakłucia batonów po nabiciu. Brak szybkiego chłodzenia w zimnej wodzie kiełbasy po parzeniu. To takie niedociągnięcia  technologiczne jakie narzuciły mi się po obejrzeniu. Reszta jak najbardziej ok..

Edited April 11, 2021 by arkadiusz

[ReniaS]

Halinko, co dużo mówić SUPER FILM - krótko i na temat    ,

Potrafisz zainspirować, jestem z Ciebie dumna .

Gratuluję  .

 

 

"Kiełbasa szczęścia z pistacjami" - To szczęście mieć TAKĄ SIOSTRĘ 

Edited April 11, 2021 by ReniaS

[EAnna]

Pozwolę sobie na komentarz do powyższej recenzji filmiku  @arkadiusz:

 

 

Warkocz nie jest II wp.

Nigdzie nie zostało to powiedziane. Warkocz został zmielony na takim samym sitku jak II wp i tyle.

 

 

Brak uplastycznienia I wp.

Proszę jeszcze raz przesłuchać i oglądnąć: jest zarówno mowa o uplastycznieniu jak i wizualizacja uplastycznionej "I" .

 

 

Brak nakłucia batonów po nabiciu. Brak szybkiego chłodzenia w zimnej wodzie kiełbasy po parzeniu.

Brak mowy o powyższym, jednak filmik jest raczej rodzajem konspektu z produkcji tej kiełbasy zrozumiałych dla średnio zaawansowanych wędliniarzy i dlatego kilka etapów nie zostało szczegółowo omówionych.

Jednak rezultat końcowy świadczy o profesjonalnym wykonaniu. 

Bardzo mi się podoba wyrób Halusi i jego zwięzła prezentacja 

[@halusia@]

 

 

Nagrania coraz lepsze

 

 

Dziękuję 

 

 

Piękny wyrób bardzo apetycznie wyglądający

 

 

Dziękuję 

 

 

Halinko, co dużo mówić SUPER FILM - krótko i na temat    , Potrafisz zainspirować, jestem z Ciebie dumna . Gratuluję  .     "Kiełbasa szczęścia z pistacjami" - To szczęście mieć TAKĄ SIOSTRĘ 

 

 

Staram się Reniu, dziękuję 

 

 

Warkocz nie jest II wp. Brak uplastycznienia I wp.

 

 

Temat warkocza był poruszany więc... 

Jedynka jak najbardziej była uplastyczniona. 

 

 

Brak nakłucia batonów po nabiciu.

 

 

Nie robię tej czynności jeśli nie ma potrzeby. 

 

 

 

Brak szybkiego chłodzenia w zimnej wodzie kiełbasy po parzeniu.

 

 

Nagrany filmik przeoczyłam nie został wysłany  do montażysty 

 

 

Jednak rezultat końcowy świadczy o profesjonalnym wykonaniu.  Bardzo mi się podoba wyrób Halusi i jego zwięzła prezentacja 

 

 

Bardzo dziękuję Aniu 

Wciąż podnoszę sobie poprzeczkę choć nie do końca wychodzi tak, jakbym sobie  życzyła. 

Ale się nie poddaje 

[arkadiusz]

Aniu.

1.Wszędzie na naszym forum jest napisane ,że warkocz to III wp..Ostatnio było to wałkowanę i nie będę się powtarzał a ten prezentowany to typowy przyklad III wp.

2.Rzeczywiście umknął mi fragnent o uplastycznieniu jedynki i tu zwracam honor  i biję się w piersi

3.Prezentowanie filmu na forum technologicznym nie może być moim zdaniem formą konspektu bo z tego będą korzystali inni forumowicze i film powinien odzwierciedlać produkcję kiełbasy szerokiej od a do z żeby osoby mniej zorientowane mogły z niego sķorzystać.Nasza strona mam nadzieję to nie you tube.Pominięcie dwóch ważnych elementów może spowodować,że komuś innemu ta kiełbasa się nie uda.Nic nie stoi na przeszkodzie uzupełnić na końcu napisami o nakłuciu batonów po nabiciu i podać sposób szybkiego schłodzenia batonów bo zawsze diabel tkwi w szczegółach.Wtedy otrzymamy pełny obraz produkcji tej sztanglówki.

Edited April 11, 2021 by arkadiusz

[paweljack]

Ja tylko takie dwa drobiazgi, jeśli można:

Jeśli 4 g/kg pieprzu to i czosnku albo odwrotnie.

A pistacji 75 gramów.

To jednak trzy lub więcej:

wody 200 ml

Jeszcze literówka w nazwie i kosta 3 x 3, kropki po skrótach i to na co DZIADEK kiedyś mi zwracał uwagę to wieprzowina klasy III np. Niestety w wielu recepturach mam też inaczej zapisane.

Przepraszam, zboczenie zawodowe. Niektórzy czytają napisy końcowe zwłaszcza, że jest to receptura. 

Należy odesłać do "montażysty". Nie płacić na razie. 

[electra]

Kielbasa wyglada extra , takie kielbasy sa u nas w domu bardzo popularne i lubiane 

PS Mnie brakuje na filmiku momentu nabijania i wiazania 

[@halusia@]

 

 

Mnie brakuje na filmiku momentu nabijania i wiazania 

 

 

Właśnie to mi sprawiło problem, gdyż sama nagrywałam filmiki 

 

 

Przepraszam, zboczenie zawodowe. Niektórzy czytają napisy końcowe zwłaszcza, że jest to receptura. 

 

 

 

[electra]

@@halusia@, I tak podziwiam ze sama krecisz , ja mam problem ze zrobieniem zdjecia,   juz o nagrywaniu to wogole nie mysle .

Kielbase postaram sie zrobic jak tylko pogoda pozwoli

[MlKl]

Do nakręcania tego typu filmików warto mieć statyw, a najlepiej dwie kamery/telefony i dwa statywy. Tak kręci swoje filmiki Artur Nowicki z nomart.pl.

 

Montować można na telefonie z androidem w programie Kinemaster, albo na komputerze - tu używam programu OpenShot.

[electra]

@MlKl, moj czas za obiektywem minal bezpowrotnie , kiedys potrafilam siedziec przy kranie i robic po 500 zdjec kropli spadajacej z kranu , zmienilam hobby na masarstwo domowe

[MlKl]

@MlKl, moj czas za obiektywem minal bezpowrotnie , kiedys potrafilam siedziec przy kranie i robic po 500 zdjec kropli spadajacej z kranu , zmienilam hobby na masarstwo domowe

Z hobby jest tak, że zawsze można do poprzedniego wrócić, albo kontynuować kilka na raz

[@halusia@]

@@halusia@, I tak podziwiam ze sama krecisz , ja mam problem ze zrobieniem zdjecia,   juz o nagrywaniu to wogole nie mysle . Kielbase postaram sie zrobic jak tylko pogoda pozwoli

 

 

Dziękuję.

Lubię bawić się tel i robić relację tego co robię. 

Co do kiełbasy, zachęcam .

 

 

Do nakręcania tego typu filmików warto mieć statyw, a najlepiej dwie kamery/telefony i dwa statywy. Tak kręci swoje filmiki Artur Nowicki z nomart.pl. Montować można na telefonie z androidem w programie Kinemaster, albo na komputerze - tu używam programu OpenShot.

 

 

Świetny pomysł.

Przed chwilą zawarłam  umowę z profesjonalnym kamerzystą, wszystko ma.... statywy, kamery, ma nawet drona. 

Ale szukam sponsora 

Edited April 13, 2021 by @halusia@

[TOSHIBA]

 

 

Ale szukam sponsora

 

Hmmmmm 

Jak to rozumieć          ? 

[@halusia@]

Hmmmmm  Jak to rozumieć          ? 

 

 

No jak... profeska to profeska. Nagranie i montowanie filmu wiesz 

Sama jestem w stanie nagrać  tylko tel, ale jak widać to za mało   

 

A tak na poważnie, profesjonalne filmy nagrali Nasi Fachowcy  DZIADEK i  Bagno. 

Mój filmik na miarę moich możliwości, może komuś się przyda 

Edited April 13, 2021 by @halusia@

[TOSHIBA]

A haaaa, a ja miąłem inny film na myśli, ale Twój tok myślenia tez mi odpowiada.    

Ale na przyszłość to lepiej studio filmowe w 

 

 

 

wynająć, będzie "prościej"       

[MlKl]

Najtańszy statyw do telefonu kosztuje ok 5 zł Dzisiaj mało kto w szufladzie nie ma starego telefonu komórkowego, który można wykorzystać jako drugą kamerę, to nie jest kwestia jakichś ogromnych nakładów

 

I ja nie mam pretensji ani o jakość, ani merytoryczną zawartość filmu, podpowiadam, jak sobie można to ułatwić. Sam wczoraj robiłem z ręki film z mierzenia pirometrem temperatur na moim DG, i zastanawiam się jak połączyć pirometr z telefonem, żeby film zawsze pokazywał zarówno wynik, jak i punkt, w którym mierzę temperaturę

[wróbel75]

 

 

Mój filmik na miarę moich możliwości, może komuś się przyda

I prócz wspaniałego wyrobu, to jest sedno sprawy   :clap:

 

Zazdrośnicy.    Kto Wam Wszystkim narzekającym broni wykonać swoją wersję filmu?

 

Jak Was/nas będzie więcej to, może pomyślimy o jakimś "Oskarze"

[@halusia@]

 

 

Zazdrośnicy.    Kto Wam Wszystkim narzekającym broni wykonać swoją wersję filmu?

 

 

     

[electra]

Zazdroscic mozna zawsze w tym dobrym znaczeniu  Moj tel sluzy mi glownie do dzwonienia i aparat nie jest wysokiej jakosci .

Ale ja poprostu jakos nie mam jakos duszy kamerzysty bo camer innego typu mam pod dostatkiem jak i statywow.

Halinki filmiki sa wedlog mnie bardzo dobre i napewno skozystam i nie tylko z jej , Ucze sie glownie na filmach bo innych mozliwosci nie mam . szkoda ze nikt leworeki nie robi filmikow