Smaki Agi i Grzewloda

[Muski]

 

 

Kilka możliwości wykorzystania ostrej papryki.

    

[Grzewlod]

Po udanym teście z papryką wiśniową postanowiłem dorobić kilka słoików, praca w toku

Gotowe.

 

Edited August 12, 2021 by Grzewlod

[Grzewlod]

Następna słodkość Agi.

[karolszymczak]

Sumienia nje macie!Piękny!

[nestor]

Artystka od słodkości.

[MariuszB]

Piękne wykonanie i pewnie smak pod niebiosa, mam pytanie, a właściwie to moja Jola... czy wszystko własnoręcznie zrobione?

[Grzewlod]

Piękny!

 

 

Artystka od słodkości

 

Dziękuję za miłe słowa.

 

czy wszystko własnoręcznie zrobione?

 

Od początku do końca wszystko własnoręcznie wykonane tzn od pieczenia biszkoptu do konsumpcji .

Edited August 15, 2021 by Grzewlod

[Grzewlod]

Obiad z grilla

[Muski]

 

 

Obiad

  
[Dodano: 15 sie 2021 - 16:54]

 

 

czy wszystko własnoręcznie zrobione?

Artystka - zawsze mnie intrygowało wytwarzanie takich kwiatków 

[Grzewlod]

Artystka - zawsze mnie intrygowało wytwarzanie takich kwiatków

 

Dopytałem Agi są dwie szkoły mianowicie jest tylka rosyjska z której wychodzi gotowy kwiatek.

Na poniższym zdjęciu babeczki wykonane przy zastosowaniu tylki rosyjskiej. Jak widać kwiatki z takiej tylki nie są "dopieszczone"

Druga szkoła to każdą różyczkę robisz oddzielnie formując płatek po płatku aż powstanie kwiatek (wtedy możesz samemu go dopieścić ale jest to pracochłonne). Każdy kwiatek jest położony na oddzielnym papierku, nakładasz go na tort za pomocą czegoś w kształcie nożyczek (nie wiem jak poprawnie nazywa się ten przyrząd). Żeby tort był smaczny i przeszedł smakami (nasączenie biszkoptów itd.) to wykonanie tortu trwa dwa dni pierwszego dnia powstaje stan surowy, drugiego robisz wykończenie. 

Widać różnicę pomiędzy użyciem tylki a wykonaniem samemu

Edited August 15, 2021 by Grzewlod

[karolszymczak]

Wbijajcie na zlot!

[Grzewlod]

 

 

Wbijajcie na zlot!

Dziękuję i pewnie by tak było gdybym nie pracował, w Zakopanym  odbijemy sobie.

[MariuszB]

Dzięki za dokładne opisanie całej procedury.... Jola jest pełna podziwu kunsztu

[electra]

A ja jestem pelna podziwu za cierpliwosc ,ja jej nie mam .Umiem robic roze i gozdziki ale tylko z marcepanu

[Grzewlod]

Koszyczek Agi, maluszek dla 6-8 osób.

[ANNAM]

Mozesz podac rozmiar torture.

Prosze.

[Grzewlod]

Jak wrócę jutro do domu to zapytam o wymiary na tą chwilę wiem tylko, że ważył 1,5kg Edited August 21, 2021 by Grzewlod

[ziezielony]

Grzesiu, post #165...

To jest całe do zjedzenia?

To jest tort/ciasto? Czy Coś?

Wygląda jak tapicerka w Kitroenie DS....niebywała sprawa...

Edited August 21, 2021 by ziezielony

[ANNAM]

Jak wrócę jutro do domu to zapytam o wymiary na tą chwilę wiem tylko, że ważył 1,5kg

To troche wiecej niz na 6-8 osob.

 

 ale widac pracy  troche wlozonej w torcik.

[karolszymczak]

Koszyczek bajeczny!

[Ted50]

.

Edited August 22, 2021 by Ted50

[Grzewlod]

Mozesz podac rozmiar torture.

 

Średnica 20 cm wysokość koszyczka 14 cm, uchylone wieczko wysokość ok 7 cm.

 

To jest całe do zjedzenia?

 

Po torciku śladu nie ma  . 

[Dodano: 22 sie 2021 - 19:47]

 

 

Koszyczek bajeczny!

Dzięki.

[MariuszB]

Po torciku śladu nie ma  . 

Nie wstyd Wam że pożarliście dzieło sztuki

   

 

[ANNAM]

 

 

Średnica 20 cm wysokość koszyczka 14 cm, uchylone wieczko wysokość ok 7 cm.

 

 Czyli to jest tort 7".

6'' masz na 14 osob, 8" na 26. Czyli cos okolo 20 osob.

 Przynajmniej jest taki przelicznik.

 

 Torcik na 6 osob powinien miec tylko 10 cm.

 A wydawalo mi sie ze jest duzo wiekszy patrzac na zdjecie.

[Grzewlod]

Torcik na 6 osob powinien miec tylko 10 cm.

Teoretycznie tak, ale jak przekroisz taki mały krążek na tyle porcji to nie ma co na talerzyk położyć, obwód tortu = 31,4 cm : 6 = 5,23 cm 

Zewnętrzna część kawałka tortu 5,23 cm o długości boku trójkąta 5 cm i wysokości przyjmijmy 10 cm (nawet dobrze smaku nie złapiesz ).

Edited August 23, 2021 by Grzewlod