Wedzarnia gazowa

[Wlodzimierz Noch]

Witam wszystkich serdecznie!

Wedzenie,gotowanie,robienie przetworow,win i nalewek oraz uprawa warzyw i owocow to moje hobby.W przyszlym roku przechodze na emeryture i chcialbym polaczyc przyjemne z pozyteczbym.Planuje kupic wedzarnie gazowa i wedzic produkty na wlasne potrzeby i na sprzedaz wsrod znajomych.Jesli chodzi o wedzenie to mam pewne doswiadczenie w wedzeniu na wedzarniach opalanych drewnem,zarowno wlasnej konstrukcji jak i grilowedzarni BBQ Queen.Uzyskalem nawet certyfikat po szkoleniu w Swieciu n.Wisla.Teraz mieszkam w Niemczech,chcialbym wedzic w ogrodzie i nie byc uciazliwym dla sasiadow.dlatego mysle o wedzarni gazowej.Szukam ofert sprzedazy w Polsce i w Niemczech ale nie moge trafic na odpowiedni sprzet.Widze tylko oferty malych hobbystycznych wedzarni,nawet nie podaja jaki ma orientacyjny wklad.Ja poszukuje wedzarni nieco wiekszej.Przynajmniej takiej zeby zmiescilo sie od 30-50 ryb o wafze 0,5kg.Czy jest ktos w stanie podpowiedziec czy takie urzadzenia sa dostepne na rynku?Jaka jest wielkosc maksymalna dostepnej,znanej wam wedzarni gazowej?Bede bardzo wdzieczny za kazda podpowiedz.Pozdrawiam.

[Olek.P]

 

 

chcialbym wedzic w ogrodzie i nie byc uciazliwym dla sasiadow.dlatego mysle o wedzarni gazowej

 

Alternatywa jest wedzarnia elektryczna,ale nie rozumie bo,................  do wedzenia potrzebny jest DYM obojetnie jakie masz zrodlo ciepla.

[wróbel75]

 

 

Alternatywa jest wedzarnia elektryczna,ale nie rozumie bo,................ do wedzenia potrzebny jest DYM obojetnie jakie masz zrodlo ciepla.

Po pierwsze tak jak napisał przedmówca - wędzi się dymem nie źródłem ciepła.

Po drugie gaz jest chyba bardziej szkodliwy (te wszystkie składniki które się w nim wypalają). Aby nie być uciążliwym chyba najlepsza metoda to elektryk z DG.

I obowiązkowo poczęstować wyrobami sąsiadów, a może się okazać że będą kazali Ci wędzić

[Maciekzbrzegu]

@MarekzBielska pokazał takie rozwiązanie. Był to Jego autorski projekt. Też była dyskusja o wadach zaletach szkodliwości. Poszukaj na forum

[electra]

 

 

chyba najlepsza metoda to elektryk z DG.

Tylko nie wszedzie mamy dostep do pradu ...lub przedluzaczy po 150 m   

[wróbel75]

 

 

Tylko nie wszedzie mamy dostep do pradu ...lub przedluzaczy po 150 m

Ten jeden minusik

 

 

Teraz mieszkam w Niemczech,chcialbym wedzic w ogrodzie i nie byc uciazliwym dla sasiadow

Ale w tym przypadku może Włodzimierz nie ma tak dużego ogrodu lub zechce wędzić bliżej domu

[Dodano: 04 gru 2021 - 11:45]

W przypadku elektryka jest jeszcze moim zdaniem jedna przewaga. Można ustawić temperaturę do 1"C i automatyka wszystkiego pilnuje, a w gazie nadal trzeba to pilnować i korygować ręcznie (chyba).

[electra]

@wróbel75, Ja wogole nie jestem fanka gazu ..z butli jak i rowniez takiego w domu ......elektryk jak najbardziej , u mnie ogrod jest pod blokiem ...tylko potrzeba przedluzacz bo mieszkam na 2 pietrze no i jeszcze by sie przydalo kawalek od bloku dymic

[wróbel75]

 

 

@wróbel75, Ja wogole nie jestem fanka gazu ..z butli jak i rowniez takiego w domu

Ja też  

 

 

tylko potrzeba przedluzacz bo mieszkam na 2 pietrze no i jeszcze by sie przydalo kawalek od bloku dymic

Jest to niedogodność ale ... wystarczy chcieć

[electra]

 

 

Jest to niedogodność ale ... wystarczy chcieć

na razie mam na wegiel drzeny lub brykiet ..na letnie wedzenie spoko   

[Twonk]

Jak wsad ma być duży to może coś takiego LINK

[Wlodzimierz Noch]

Moi drodzy!Dziekuje za wszystkie odpowiedzi i podpowiedzi.Wyjasnie,ze w moim przypadku nie chodzi o ogrodek przydomowy lecz ogrod we wspolnocie,cos podobnego jak w Polsce POD.Zdaje sobie sprawe z przewagi wedzenia tradycyjnego,ale jak wspomnialem nie chce zbytnio dymic bo z doswiadzenia wiem,ze z tym bywa roznie.Zalezy od pogody,wiatru czy cisnienia.Moj najblizszy sasiad ma astme.Nie mam tez pradu na dzialce,wprawdzie mam do pradu dostep ale musze ciagnac kabel.Oplate za prad ryczaltowo placimy w systemie rocznym,wiec nie chce naduzywac tej mozliwosci bo moje zuzycie zostanie podzielone na 40 ogrodow.W zw. Z tym szukam rozwiazania gazowego a jesli nie znajde to pomysle o fotowoltaice i wedzeniu elektrycznym.Jeszcze raz dziekuje wszystkim za zainteresowanie i pozdrawiam a jednoczesnie prosze o wiadomosc gdy pojawi sie jakas nowa idea.

[Bossky]

Dużo przeciwności widzisz. Prąd jest ci niepotrzebny do wędzenia. Ja też mieszkam we wspólnocie. Dużo starszych ludzi którzy mają swoje esy do wszystkiego. Zacząłem wędzić i częstować. Czasem prosto z komory,na ciepło ,na spróbowanie. Dym sąsiadce czasem zawija w okno. Nikt nie robi problemu. Wiedzą że dobre rzeczy się tworzą. Spróbuj.... Pozdrawiam...

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[EAnna]

Teraz mieszkam w Niemczech,chcialbym wedzic w ogrodzie i nie byc uciazliwym dla sasiadow.dlatego mysle o wedzarni gazowej.

 

Musisz szukać wędzarni z mała ilością dymu, czyli z dymogeneratorem.

Sposób ogrzewania wędzarni jest sprawą oddzielną.

Może to być gaz lub prąd.

Na forum jest temat poświęcony wędzarni gazowej  samodzielnie zbudowanej przez kol. @Ligawę z Kanady.

TUTAJ

[electra]

Ogrzewanie wedzarni moze byc tez na wegiel drzewny lub brykiet ( dobrej jakosci) , Ja tak wedze bo mieszkam w bloku i wedzarnie ustawiam sobie kolo podworkowych gryli , nigdy nikt nie nazekal bo mniej dymu niz z gryla

[wróbel75]

 

 

wedzarnie ustawiam sobie kolo podworkowych gryli ,

Wyobrażam sobie pierwszą reakcję sąsiadów. Wiosenny,ciepły dzień, rodziny grilują, dzieci biegają a tu electra ciągnie kibelek na wózku (przepraszam Cię electro, ja wiem że jestem głupi ale to była pierwsza myśl jak przeczytałem Twój post  )

[electra]

@wróbel75, hehe no i trafiles w sedno , co prawda nie ciagne bo to taki wozek z IKea i robi moj TZ bo ja nie mam sily;.) A jeszcze ze to my zaczynamy najwczesniej bo najdluzej siedzimy

z poczatku sasiedzi pytali co robimy ale teraz juz nie ma takiego zainteresowania

 

A tu fotkaz pierwszego wedzenina 

Edytowane 8 Grudnia 2021 przez electra

[wróbel75]

Łej, to nie taki głupi jestem :D

To musi być widok

[Papcio]

Elektro, fajna z Ciebie babka!

[wróbel75]

 

 

Elektro, fajna z Ciebie babka!

Oj, to fakt

[electra]

@Papcio, @wróbel75,dziekuje