Wędzarnia drewniana - elektryczna

[Switala18]

Witam wszystkich.

Od dłuższego czasu chciałem zbudować sobie wędzarnie. Do tej pory kombinowałem z beczką lub wędzarnią balkonową. Obie wymagały uwagi i dużo czasu, a ja chciałem taką która jest prostsza w obsłudze i nie wymaga tyle uwagi. Doszedłem do wniosku że takie są właśnie wędzarnie elektryczne.

Taką wędzarnie mam zamiar zbudować. Dodam że wędzenie to ewentualnie raz 2-4 razy na kwartał, a wkład max 4kg.

Wymiary 60x70x1100xm , dymogenerator oraz sterowanie z modułem rex 100.

 

Na tą chwile zbity mam szkielet, który następnie będzie obity podbitką.

 

 

[Grzewlod]

 

 

Taką wędzarnie mam zamiar zbudować.

Bardzo dobra decyzja .

 

 

Na tą chwile zbity mam szkielet, który następnie będzie obity podbitką.

Dalej już samo poleci .

[Switala18]

Mam chwilową przerwę w budowie, ale to nie oznacza że nic nie działam. Szukam generatora dymu. W internecie znalazłem kilka zestawów z pompką, wszystkie wyglądają podobnie i cenowo w granicach 350zl. Nawet rozpatruje zakup zestawu z biowinu jako firmowy. Dymbox 400 to raczej odpada. Możecie podpowiedzieć jaki generator dymu wybrać, lub na co zwrócić uwagę?

[sverige2]

Jedyny DG który pracuje prawidłowo, nie zawiesza się i jest sprzętem wartym polecenia, to DG konstrukcji "Mikiego". Wszystkie te o które pytasz, to sprzęt którego ja bym nie polecał, ale to tylko moja opinia, choć może nie tylko .

[Switala18]

No widziałem że koledzy budują według projektu Mikiego, jednak wolał bym coś gotowego, coś co zamontuje i będzie działać. Chyba że miki robi na zamówienie ????.

Jestem ciekaw jak spisywał by się ten z biowinu. Może ktoś ma doświadczenie.

Edytowane 26 Czerwca 2022 przez Switala18

[sverige2]

To nie ma znaczenia czy to Biowin, czyn Dymbox, ta sama wadliwa już w założeniach konstrukcja, taki sam DG posiadający te same wady. Tyle razy już był temat opisywany że nie ma co ponownie tego wałkować. Wędzić, wędzi, ale.......... , i nie ma co wciąż pisać ponownie tego samego  .

 

Aby DG typu Dymbox czy Biowin działał w miarę poprawnie i ustawicznie nie zawieszał się, należy dokonać modyfikacji zgodnej z DG według projektu Rogera. Dokładny projekt tej jego konstrukcji jest dostępny w internecie .

Edytowane 26 Czerwca 2022 przez sverige2

[Switala18]

Chyba jednak zdecyduje się na taki bez reklamy

 

https://allegro.pl/oferta/forest-legend-generator-dymu-wedzarniczego-gratisy-7294204330

 

Widziałem działanie różnych systemów każdy dymi a ewentualne problemy rozwiążemy w trakcie

[Grzewlod]

wartym polecenia, to DG konstrukcji "Mikiego

 

Jarek dobrze radzi

 

Chyba jednak zdecyduje się na taki bez reklamy

 

Jak zwał tak zwał zasada działania Dymboxa .

 

Widziałem działanie różnych systemów każdy dymi

 

Tak przez 30 min. .

 

problemy rozwiążemy w trakcie

 

Nie jest to takie oczywiste jakby się wydawało ponieważ wiąże się to z przeróbką DG .

[Switala18]

To w takim razie który gotowiec kupić bo Roger nie robi a ja nie chce robić własnej konstrukcji

[Pacan Wojciech]

Poproś Mikiego , może Ci zrobi .

[Grzewlod]

Poproś Mikiego , może Ci zrobi .

 

To jest dobry pomysł . Konstrukcja Rogera w przypadku twojej komory będzie dawać za mało dymu. Na rynku masz jeszcze DG THW 1900, który mogę polecić ale nie jest tani.

[Muski]

 

 

Konstrukcja Rogera w przypadku twojej komory będzie dawać za mało dymu

Tak to trochę mały DG 

[Switala18]

Kolejny foty z budowy, idzie trochę wolno jednak już coraz bliżej końca.

 

Jeżeli chodzi o DG zakupiłem zestaw z biowinu wraz ze zrębkami kl 8.

Te nie powodują zawieszani DG

[sverige2]

Te nie powodują zawieszani DG

 

To niestety nie ma pokrycia w prawdzie .

[quadro555]

 

 

Jeżeli chodzi o DG zakupiłem zestaw z biowinu wraz ze zrębkami kl 8. Te nie powodują zawieszani DG

Wypróbowałeś czy tylko pobożne życzenie?

 

 

Konstrukcja Rogera w przypadku twojej komory będzie dawać za mało dymu.

To mój lekko zmodyfikowany dymbox lepszy bo komorę mam ciut większą i wędzę.

[Switala18]

 

Jeżeli chodzi o DG zakupiłem zestaw z biowinu wraz ze zrębkami kl 8. Te nie powodują zawieszani DG

Wypróbowałeś czy tylko pobożne życzenie?

Konstrukcja Rogera w przypadku twojej komory będzie dawać za mało dymu.

To mój lekko zmodyfikowany dymbox lepszy bo komorę mam ciut większą i wędzę.

Czytałem w necie opinie osób które korzystają i przy kl. 8 podobno się nie zawiesza, sprawdzimy w praktyce. DG Rogera nie można kupić „oficjalnie” nawet nie mogłem się z nim skontaktować a kolegi Miki cena była dla mnie zaporowa

[Grzewlod]

Czytałem w necie opinie osób które korzystają i przy kl. 8 podobno się nie zawiesza

 

Tutaj się zgodzę masz rację podobno, niebawem się przekonasz może akurat będzie to czego oczekujesz . 

 

DG Rogera nie można kupić

 

Jak chcesz kupić DG Rogera to wiem kto ma i może odsprzedać, tylko tak jak pisałem powyżej DG jest za mało wydajny do pojemności Twojej komory, dlatego ta osoba nie zaproponowała sprzedaży pomimo, że pisała w Twoim temacie.

 

kolegi Miki cena była dla mnie zaporowa

 

Nie znam ceny i znać nie chcę, jeżeli DG Mikiego byłby wykonany ze stali kwasoodpornej to wtedy cena będzie wysoka, za to zyskujesz sprawdzoną pewną konstrukcję. Pisałem wcześniej o DG THW, który również jest sprawdzoną konstrukcją ale nie jest tani. "Jesteśmy zbyt biedni żeby kupować tanie rzeczy". Czekam na pierwsze smaczne efekty Twojej pracy .     

[Switala18]

Jeszcze tak na koniec zrobiłem drzwi. Został tylko daszek. Zastanawiam się tylko czy zrobić dwu spadowy, czy prosty z jednym spadem.

[sverige2]

To tylko kwestia estetyki, i nic poza tym. Mnie się osobiście np. bardziej podoba dwuspadowy, i taki też mam, ale mam również składany wariant mobilny, gdzie dach mam prosty. Tylko Ty decydujesz co Ci w duszy gra . Niektórzy mają stacjonarne wędzarnie z dachem jednospadowym, i jak dla mnie bardziej przypominają one typową "Sławojkę" lub wiejski gołębnik, ale co kto lubi  .

 

Tak wyglądają moje wędzarnie:

 

 

 

A tak np. wygląda wędzarnia "Bejota", z dwuspadowym, a zarazem podnoszonym dachem .

 

 

A tak prezentuje się wędzarnia z dachem jednospadowym :

 

[Switala18]

Wersja z jednospadowym daszkiem ładnie wyglada i chyba na taka wersje się zdecyduje. Tym czasem przyszedł zamówiony DG.

[Switala18]

W końcu wyciągnąłem sterowanie które robiłem zimą. Więc teraz daszek montaż osprzętu i będziemy testować.

 

Mam do was zapytanie. Mam blachę trapezowa ocynk która mi została z dachu. Chciał bym ja wykorzystać i wyłożyć dno wędzarni tam gdzie będzie grzałka. Czy nie będzie to przeszkadzało ?? Czytałem na forum że ocynk nie bardzo może być ale wolę się dopytać czy można zastosować do tego co potrzebuje.

Edytowane 9 Lipca 2022 przez Switala18

[Muski]

Ocynk ,NIE

[Switala18]

I temat gotowy - prawie

Jeszcze DG

Na tą chwile test grzałki i utrzymania temp.

[quadro555]

Widzę że fachowo podchodzisz do sprawy. Ja nie wytrzymałem. Zacząłem od kartonu potem beczka i teraz mam drewnianą wędzarnię

[Switala18]

Widzę że fachowo podchodzisz do sprawy. Ja nie wytrzymałem. Zacząłem od kartonu potem beczka i teraz mam drewnianą wędzarnię

Ja zaczynałem od beczki, po przez wędzarnie balkonową aby teraz dojść do typowej drewnianej wędzarni. Zobaczymy jak się będzie sprawować. Test sterownika oraz grzałki wyszedł pozytywnie.