Wątróbka z kurczaka duszona z gruszkami i cebulą

[Bahus]

Wątróbka z kurczaka duszona z gruszkami i cebulą

 

75 dag gruszek (półtwardych),

25 dag wątróbki z kurczaka,

1 duża cebula,

1 łyżka suszonego majeranku,

3 łyżki masła,

2 łyżki mąki pszennej

sól i pieprz do smaku.

 

Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Wątróbkę opłukać, namoczyć na 45 min. w mleku. Osączyć i osuszyć. Usunąć błonkę. Obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim wątróbkę z obu stron przez ok. 4 min. Dodać cebulę. Smażyć nadal, do jej zeszklenia. Posypać majerankiem. Doprawić solą i pieprzem. Wrzucić gruszki. Dusić na małym ogniu do miękkości. Podawać z białym pieczywem lub frytkami.

[italodisco]

Bahus wystarczy. Mam zacząć wklejać przepisy? wklej zdjęcie, powiedz jak to robiłeś a nie klepiesz jak papuga

 

PS. mam w ulubionych 10 portali z przepisami

[bo66]

Wątróbka z kurczaka duszona z gruszkami i cebulą

 

75 dag gruszek (półtwardych),

25 dag wątróbki z kurczaka,

1 duża cebula,

1 łyżka suszonego majeranku,

3 łyżki masła,

2 łyżki mąki pszennej

sól i pieprz do smaku.

 

Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Wątróbkę opłukać, namoczyć na 45 min. w mleku. Osączyć i osuszyć. Usunąć błonkę. Obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim wątróbkę z obu stron przez ok. 4 min. Dodać cebulę. Smażyć nadal, do jej zeszklenia. Posypać majerankiem. Doprawić solą i pieprzem. Wrzucić gruszki. Dusić na małym ogniu do miękkości. Podawać z białym pieczywem lub frytkami.

Na taka ilość gruszek tylko 25 dag wątróbki :question: Mam nadzieje,ze zmiana proporcji(50 dag)wątróbki nie zaszkodzi.

[Bahus]

Zwróć uwagę, że tu chodzi o 75dag owoców nieprzetworzonych. Po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych pozostanie dużo mniej.

Bahus

[andy]

Bahus-płodny jest! i tyle! :grin: a że transfer obciążony-Nic to hajduczku! :lol:

[Bahus]

Bahus wystarczy. Mam zacząć wklejać przepisy? wklej zdjęcie, powiedz jak to robiłeś a nie klepiesz jak papuga

 

PS. mam w ulubionych 10 portali z przepisami

To dlaczego na nich nie siedzisz tylko tutaj krytykujesz? Nie wiem czy posiadasz odpowiednie kompetencje aby decydować czy wystarczy czy nie. Myślę, że ich nie posiadasz a zatem pozwól, że sam zadecyduję.

Bahus

 

PS. Ponieważ jesteś bardzo miły i sympatyczny mogę Ci podać jeszcze 132 linki do portali kulinarnych. Pewnie znajdziesz takie bez "papug"

[Tomuś]

Nie wiem czy posiadasz odpowiednie kompetencje aby decydować

Bahus Ty mimo wieku bardzo nerwowy jesteś :wink: /i do tego taki zero -jedynkowy/,Twoich kompetencji na tym forum nikt nie sprawdza , jak na razie , na Zlocie będzie okazja się wykazać :grin: