dixi Posted August 29, 2022 Report Share #1 Posted August 29, 2022 Cześć wszystkim.Kupiłem wędzarnię Royal Catering 147 litrów, dokupiłem Dymboxa i nie wiem czemu, przy wedzeniu kiełbas wędzenie jest nierównomierne, a kiełbasy wychodzą "łaciate". Miał ktoś może taką sytuację? Mam też wędzarnię tradycyjną 300 litrów i tam ten problem nie występuje. Kiełbasy sa zawsze dokładnie osuszone, wedzarnia wygrzana i kiszka wychodzi. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/ Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted August 29, 2022 Report Share #2 Posted August 29, 2022 A przekładasz kije w czasie wędzenia?Bo z racji tego że już wędzisz na innym sprzęcie, to chyba nie trzeba pisać o przeładowaniu komory. Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784628 Share on other sites More sharing options...
dixi Posted August 29, 2022 Author Report Share #3 Posted August 29, 2022 Tak tak, zawsze przekładam co jakieś 30min. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784636 Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted August 29, 2022 Report Share #4 Posted August 29, 2022 No to dziwne.Bo jak komora nie jest przepełniona i kiełbasy się nie stykają, to wystarczy raz zmienić kije (gdzieś w połowie wędzenia) i gitara.Ale może użytkownicy coś poradzą bo ja wędzę w kibelku. Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784648 Share on other sites More sharing options...
dixi Posted August 29, 2022 Author Report Share #5 Posted August 29, 2022 Wieszam na kije jak wcześniej w tradycyjnej mniej więcej 3cm odstępu. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784651 Share on other sites More sharing options...
grim_reefer Posted August 29, 2022 Report Share #6 Posted August 29, 2022 A masz tam jakikolwiek dopływ powietrza? Czy tylko nadmiar dymu wychodzi przez komin? Bo jeśli patrzę na dobre zdjęcia to wędzarnia wygląda na super szczelną. https://www.expondo.pl/royal-catering-wedzarnia-elektryczna-147-l-royal-catering-8-rusztow-10012167?gclid=CjwKCAjwx7GYBhB7EiwA0d8oe8cd9kxSu6jwq2CBqSh7j024ChZpD5RvjmbUlYBXk6Tp-7Xc1zl65BoCVOUQAvD_BwE Nigdy nie miałem wędzarni elektrycznej matalowej, ale w większości projektów drewnianych jednak jest jakiś dopływ powietrza. Spróbuj rozszczelnić drzwi dołem podczas wędzenia. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784654 Share on other sites More sharing options...
dixi Posted August 29, 2022 Author Report Share #7 Posted August 29, 2022 Coś takiego wychodzi. Powietrze ma dostęp od dołu obok dymboxa. //www34.zippyshare.com/thumb/ytMAg6K6/file.html Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-784656 Share on other sites More sharing options...
dixi Posted September 6, 2022 Author Report Share #8 Posted September 6, 2022 Wszystko się wyjaśniło. Za dużo towaru wkładałem. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-786077 Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted September 6, 2022 Report Share #9 Posted September 6, 2022 Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19329-w%C4%99dzarnia-royal-catering-nie-w%C4%99dzi-r%C3%B3wnomiernie/#findComment-786078 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.