Słoiczkowo i inne takie Martyńki

[Martyńka]

Dzisiejsze słoiki

 

Ryba po grecku

[Dodano: 29 lis 2022 - 22:00]

Ryba po japońsku

 

[Dodano: 29 lis 2022 - 22:04]

A że zostało trochę filetu to "po warszawsku" na kolację,choć nazwa raczej chybiona

 

 

[Dodano: 29 lis 2022 - 22:06]

coś krzywo

[Zofintal]

Ładnie na robiłaś mi smaka na rybę po grecku. Pozdrawiam

[Martyńka]

Smaczny wstęp do świąt

[cezar]

Bardzo ładne wykonanie     

[wróbel75]

Wyglądają świetnie :clap:

[Martyńka]

Dziękuje

[Martyńka]

Dzisiejsze pierogi

 

[Muski]

 

 

Dzisiejsze pierogi

  A z czym te smaczności ? 

[Martyńka]

Dzisiejsze z twarogiem i ziemniakami tzw.ruskie, jutro z kapustą i z grzybami

[Romeciarz]

Pysznie wyglądają   

[Martyńka]

I są pyszne

[Zofintal]

Ale ładniutkie, ruskie to moje ulubione. Do tego tłuszczyk ze skwarkami

[ReniaS]

 pierogi

 

Bardzo apetycznie wyglądają  i zapewne tak smakują   

[Dodano: 03 gru 2022 - 21:45]

Ryba po grecku,  po japońsku

 

Martyńka,

również przyrządzam obie potrawy, ale nigdy w słoiczki tzn. jemy tylko na świeżo.

Mam pytanie, czy te słoiczki pasteryzowałaś? 

Edited December 3, 2022 by ReniaS

[Martyńka]

Nie,nie... źle odebrałaś albo ja źle odczytałam

Pierogi na świeżo jemy, czyli dziś jadł każdy ile chciał a reszta do zamrażarki.

Dużo robię w słoiki ale nie pierogi

Przegotowuje krótko w garnku,studzę, do woreczków i zamrażam.

[EAnna]

 

 

Nie,nie... źle odebrałaś albo ja źle odczytałam

Przecież pytanie dotyczy ryby po grecku 

[Martyńka]

Pasteryzuje ok 15min

[ReniaS]

Dziękuję za informację 

Pytam, ponieważ w tym roku  na święta
jestem zmuszona wszystko przygotować sobie wcześniej

[electra]

@Martyńka, jaki stosunek ziemniakow do twarogu?

[Martyńka]

Dziękuję za informację 

Pytam, ponieważ w tym roku  na święta

jestem zmuszona wszystko przygotować sobie wcześniej

Co roku się nie wysilam świątecznie i przygotowuje co się da wcześniej

Ryby już w słoikach,100 pierogów(ruskie i z grzybami i kapustą)

Za dwa tygodnie(trochę późno ale cóż) bigos i wędzonki.

Ryb w słoikach nie trzymam za długo,koło miesiąca.Jakoś nie ufam warzywom

[Dodano: 04 gru 2022 - 15:18]

@Martyńka, jaki stosunek ziemniakow do twarogu?

Lubię więcej twarogu więc około 2 kg gotowanych ziemniaków a twarogu było dokładnie 1,25kg i podsmażona cebulka.Twaróg półtłusty.

Edited December 4, 2022 by Martyńka

[electra]

Dziekuje,ja tez lubie wiecej twarogu ,tylko daje tak mniej wiecej na oko mam 600 g twarogu .najgorsze to walkowanie ciasta ,,od niedawna urzywam maszynki do makaronu to mi TZ pomaga bo u mnie brak sily w rekach . Dobrze ze nas tylko 4 osoby . Kiedys w domu byl proszony obiad dla znajomych prawie 300 zrobilam ale mialam polowe lat i maszyne do walkowania:-)

[Martyńka]

Powiem tak, dla mnie najgorsze zawsze było wyrobienie ciasta,ale wprawy nabrałam i jest ok.Jak piszesz łapki słabe więc robię z kilograma mąki,jak wyrobię na pierogi robię następny kilogram.Staram się wyrobić ciasto na "pupcie niemowlaka",ciepłe i delikatne

U mnie też cztery a wydaje się że osiem do pierogów

[sverige2]

A ja tak jak i Electra choć wiem że również wiele innych osób, do wałkowania ciasta na pierogi już od wielu lat używam tylko i wyłącznie maszynki do makaronu "Marcato Atlas 150", wspaniałe rozwiązanie, kiedyś ciasto wyrabiałem w robocie kuchennym "Kenwood Major Major", jednak obecnie używam malaksera "Ninja", dzięki temu ciasto wyrabia się szybciej, jest pulchne i doskonale napowietrzone .

[sverige2]

Tutaj przykład robienia ciasta na pierogi "Malakserem", co prawda innej marki niż "Ninja", ale wykonanie ciasta wygląda dokładnie identycznie. Z tą tylko różnicą że ja zamiast masła dodaję oleju rzepakowego, ale to nie ma żadnego znaczenia, wybór jest dowolny, a jakość ciasta zawsze znakomita. Ciasto jest miękkie, elastyczne, napowietrzone i bardzo dobrze się skleja podczas lepienia pierogów .

[Martyńka]

Jeszcze trochę poczytam forum i będę najlepszą kuchtą w Polsce i znała wszystkie jej tajniki

[Muski]

 

 

Jeszcze trochę poczytam forum i będę najlepszą kuchtą w Polsce

 I SUPER    . Tutaj uczymy się wzajemnie