nosio Posted September 3, 2023 Report Share #1 Posted September 3, 2023 Witam posiadamy na zakładzie komorę wędzarniczo-parzelniczą pek-mont. Problem polega na tym iż linia technologiczna od pary jest wykonana z rur stalowych . Chcemy ją wymienić na nierdzewną. Problem polega na tym że chcemy aby para podczas procesu parzenia która ma bezpośredni kontakt z batonem spełniała wszelkie normy. Moja prośba do forumowiczów jak podejść do tematu i co zastosować aby para spełniała te normy. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20143-komora-w%C4%99dzarnicza-pek-mont-linia-technologiczna-pary/ Share on other sites More sharing options...
Pacan Wojciech Posted September 3, 2023 Report Share #2 Posted September 3, 2023 Kolego chyba musisz zwrócić się do producenta Twojej komory , w naszych poczynaniach z wędlinami , parzymy wyroby w wodzie Producent powinien Ci odpowiedzieć jaki rodzaj pary stosujesz i czy urządzenie ma wydajność i trzyma parametry. Quote Wojciech Pacan Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20143-komora-w%C4%99dzarnicza-pek-mont-linia-technologiczna-pary/#findComment-858196 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.