Nowy generator dymu Dragon Jet1

[Michał_z]

Witajcie,

to mój pierwszy post, więc najpierw się przywitam  Dzień dobry

 

Od pewnego czasu noszę się z zamiarem kupna wędzarni elektrycznej (drewnianej) z generatorem dymu, jestem na etapie "doktoryzowania się" z dymogeneratorów

Poczytałem tematy dot. dymboxa, jego przeróbek, DG od Rogera i... niedawno znalazlem taki wynalazek

https://browin.pl/sklep/produkt/330143/generator-dymu-dragon-jet-1-z-pompka-elektryczna

 

Czy to przypadkiem nie jest konstrukcja właśnie jak Rogera, albo bardzo bardzo zbliżona, która eliminuje wady standardowego Dymboxa?

Dopływ powietrza jest do rurki dymnej od strony wylotu, rurka dymna nie przechodzi przez całe palenisko, tylko wchodzi na 2-3cm. 

 

Pozdrawiam

Michał

[roger]

No to chyba muszę poważnie z tym Państwem porozmawiać...

Wysłane z mojego MAR-LX1A przy użyciu Tapatalka

[jrb]

I jak, kupiłeś? Ciekaw jestem tej konstrukcji.

[Szunaj 72]

Ja też 

[vilgusek]

Podbije, ma ktoś taki oto dymogenerator?

[Muski]

Godzinę temu, vilgusek napisał(a):

ma ktoś taki oto dymogenerator?

Pokaż proszę, bo nie wiadomo i jaki chodzi 🤔

[vilgusek]

Chodzi mi o ten z tytułu wątku, czyli 

[roger]

Na pierwszy rzut oka rura dymowa jest za małej średnicy ale reszta wygląda obiecująco taki mały plagiat mojego

Wysłane z mojego M2007J17G przy użyciu Tapatalka

[vilgusek]

Ok, dzięki za odpowiedź.

Minusem małej średnicy rury dymowej jest mała ilość wypuszczanego dymu (czyli pewnie się nadaje tylko do mniejszych wędzarni) czy cos innego, typu przygasające zrębki, zasyfienie smołą?

 

Staram się właśnie opracować plan na pierwszą wędzarnie (poza balkonową...) i kompletować sprzęt, więc każda porada jest dla mnie ważna

 

[Switala18]

Obstawiam że na sto procent ściągnięte z Rogera. Ja dzięki uprzejmości kolegi Rogera przerobiłem poprzednią wersję Browinu i śmiga rewelacyjnie.

[quadro555]

kupisz sprawdzisz. 😀 zawsze możesz zrobić wg projektu Rogera

[partner]

W dniu 13.01.2024 o 18:04, vilgusek napisał(a):

Ok, dzięki za odpowiedź.

Minusem małej średnicy rury dymowej jest mała ilość wypuszczanego dymu (czyli pewnie się nadaje tylko do mniejszych wędzarni) czy cos innego, typu przygasające zrębki, zasyfienie smołą?

 

Staram się właśnie opracować plan na pierwszą wędzarnie (poza balkonową...) i kompletować sprzęt, więc każda porada jest dla mnie ważna

 

Mam Dymbox i jestem zadowolony. Zrebki mieszam grube z drobnymi. Do grubszych musze dac wiecej powietrza. 

Uzywam jej juz jakies dobrych kilka lat ok (7) i na potrzeby wlasne jest wystarczajaca.

Edited January 31, 2024 by partner

[Grzewlod]

6 godzin temu, partner napisał(a):

Uzywam jej juz jakies dobrych kilka lat ok (7) i na potrzeby wlasne jest wystarczajaca.

7 lat wędzisz w prezentowanej na zdjeciach wędzarni dymboxem ?

[vilgusek]

Ok, dzięki za odpowiedzi - chyba się skuszę na tego Dragona

[alehar]

Ja przez kilkanaście lat używałem Borniaka z grzałką i silniczkiem podającym trociny. Sprawował się dobrze do zeszłego roku kiedy prąd mnie popieścił - przebicie. Serwis tego sprzętu to około 300 zł z przesyłką, w związku z tym zdecydowałem się na cos nowego i będzie to Generator dymu dragON Jet 1 . Dostawa ma byś w środę. Akurat pekluje się schab karkowy na baleron, będzie okazja sprawdzić - napisze jak się sprawuje.

Edited February 11, 2024 by alehar
błąd językowy

[peem26]

Jak się sprawdził  Generator dymu dragON Jet 1  ? Też zastanawiam się nad jego zakupem.

[alehar]

Zalety? Daje dużo dymu, kopci ostro, za pomocą regulacji przepływu powietrza przez pompkę możemy regulować ilość dymu dostarczonego do wędzarni. Dobre jest to że smoła z palących się zrębek nie bierze udziału w procesie spalanie, spływa rurką na dno wędzarni.

Wady ? Zauważyłem że wędzonka pomimo że była osuszona po pewnym czasie zrobiła się na powierzchni wilgotna. Musiałem przerywać wędzenie i dodatkowo ją osuszyć, nie wiem czym to było spowodowane. Przepływ dymu był spory. Czy to był jakiś rodzaj wilgotnego dymu ? Nie wiem.

Trzeba pilnować i co jakiś czas przepychać zrębki w pojemniku, bo jest tendencja do gaśnięcia. Drgania pompki nie zapewniają należytego  przemieszczania się zrębek w pojemniki, lepiej nie sypać dużej ilości zrębek. 

Nie wiem też co robić z nie dopalonymi zrębkami, które zostają w pojemniku z tymi nie spalonymi. To na razie tyle.

[Bossky]

Zawilgocenie wkładu chyba trudno wiązać z pracą dymogeneratora. Jeśli chodzi o gaśnięcie/zawieszanie to jest to problem dyskwalifikujący go jako kandydata do zakupu. Jednak może Twoje dalsze użytkowanie i obserwacje przyniosą jakieś rozwiązanie.

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[alehar]

Mam nadzieję, że tak będzie. Wiem już co należy obserwować podczas wędzenia tym urządzeniem. Wydaje mi się jednak że ten mój stary Borniak lepiej się sprawował, ale poczekajmy, kolejne wędzenie już nie długo. Wtedy powiem coś więcej.

[alehar]

[Grzewlod]

Podstaw jakiś pojemnik z wodą (słoik, miskę itp. ) pod rurkę po co w wędzarni ten cały syf. 

 

11 godzin temu, Bossky napisał(a):

Zawilgocenie wkładu chyba trudno wiązać z pracą dymogeneratora

 

Nie koniecznie, jak jest pompka ustawiona na dostarczenie dużej ilości powietrza do DG a na dworze jest wilgotno to wtłaczane wilgotne powietrze znacznie szybciej cofa się do zasobnika ze zrębkami. Zrębki stają się wilgotne co powoduje zawieszanie i przygasanie zrębek, ponadto z rurki wtedy jest dużo większy wyciek mieszanki wody i smoły -koncentratu który powoduje często zapchanie rurki. Ponadto dym który osiada na wędzonkach również jest wilgotny wtedy potrafi pojawić się "rosa" co może skutkować kwaśnym smakiem. Z racji konstrukcji DG -tory typu Dymbox potrzebują znacznej przeróbki by nie były uciążliwe w użytku.

Edited February 28, 2024 by Grzewlod

[alehar]

Specjalnie nic nie postawiłem żeby pokazać co się wydziela. Oczywiście przy następnym wędzenie zabezpieczę ten wyciek-podstawię coś.

Jak będzie dalej podczas wędzenia wilgotnieć wędzonka, to wrócę do starego Borniaka, i kasa wywalona, choć opinie o tym generatorze były okej, dlatego się skusiłem

[Grzewlod]

1 minutę temu, alehar napisał(a):

Specjalnie nic nie postawiłem żeby pokazać co się wydziela. Oczywiście przy następnym wędzenie zabezpieczę ten wyciek-podstawię coś.

👍

2 minuty temu, alehar napisał(a):

Jak będzie dalej podczas wędzenia wilgotnieć wędzonka, to wrócę do starego Borniaka, i kasa wywalona, choć opinie o tym generatorze były okej, dlatego się skusiłem

Będziesz maił rezerwowy w razie jak Borniak ulegnie awarii podczas wędzenia to wtedy możesz go zastąpić.

[Grzewlod]

19 minut temu, alehar napisał(a):

wilgotnieć wędzonka, to wrócę do starego Borniaka

Podczas mrozów i ciepłych suchych dni nie powinna wilgotnieć. Staraj się ustawić tak pompkę aby nie pompowała zbyt dużo powietrza. Ustaw pompkę na minimum które pozwoli uwędzić wędliny.

Edited February 28, 2024 by Grzewlod

[peem26]

Jestem na etapie zakupu generatora dymu i trochę już poczytałem o nich na forum. Nie miałem z tym nigdy do czynienia w praktyce i pewnie niektóre uwagi trudno mi zrozumieć. Nie wiem czy dobrze rozumiem, ale w Dragon Jet1 zastosowane zostały jakieś poprawki w stosunku do np. typowego  Dymboxa. Czy obecnie ktoś sprzedaje np. na OLX coś co bez przeróbek nie sprawiało by większych kłopotów w użytkowaniu?