Krystian16 Posted December 7, 2023 Report Share #1 Posted December 7, 2023 Są tu jacyś rzeźnicy albo miłośnicy tej tradycji? Macie tucznika 120kg żywca, co z niego robicie i z jakich części tego zwierzęcia? Większość przepisów mówi 5kg tego,2 kg tego i kilo tego mięsa w jak wiadomo to z tuszy mamy ograniczoną ilość poszczególnych kawałków/części. Ile robicie rodzaji wyrobów(kaszanka,pasztet, różne kiełbasy) i z jakich części tuszy? Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/ Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted December 7, 2023 Report Share #2 Posted December 7, 2023 Pooglądaj sobie nasza Akademię filmową od pierwszej lekcji oraz przeczytaj całą Akademię DZIADKA. To Ci wszystko wyjaśni. Akademia Filmowa WB: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/233-filmowa-akademia-wędzarniczej-braci/ Akademia DZIADKA: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/204-powinieneś-wiedzieć/ Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/#findComment-884933 Share on other sites More sharing options...
Krystian16 Posted December 8, 2023 Author Report Share #3 Posted December 8, 2023 7 godzin temu, Maxell napisał(a): Pooglądaj sobie nasza Akademię filmową od pierwszej lekcji oraz przeczytaj całą Akademię DZIADKA. To Ci wszystko wyjaśni. Akademia Filmowa WB: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/233-filmowa-akademia-wędzarniczej-braci/ Akademia DZIADKA: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/204-powinieneś-wiedzieć/ To jest troche coś innego niż to o co pytałem, potrafię rozebrać półtusze i zrobić wyroby,pytam się co Wy z tego robicie i z jakich elementów dokładnie Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/#findComment-884967 Share on other sites More sharing options...
Muski Posted December 8, 2023 Report Share #4 Posted December 8, 2023 1 godzinę temu, Krystian16 napisał(a): pytam się co Wy z tego robicie i z jakich elementów dokładnie Na to pytanie i odpowiedzi dokładnie jest poświęcone 60% tego FORUM. Jeśli chcesz precyzyjnej dokładnej odpowiedzi to napisz jako doświadczony rzeźnik-masarz , co robisz i z czego? najchętniej w punktach . A co jeszcze, dostaniesz w odpowiedziach. Dla jasności i podpowiedzi posługuj się proszę również klasyfikacją mięsa . Quote Muskie - to ryba 🙃 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/#findComment-884991 Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted December 8, 2023 Report Share #5 Posted December 8, 2023 4 godziny temu, Krystian16 napisał(a): co Wy z tego robicie i z jakich elementów dokładnie Do tego co napisał Maxell i Muski dodam jeszcze A co my z tego robimy? Przejrzyj https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/71-moje-wyroby/ Gdzieś/kiedyś przeczytałem coś, co utknęło mi w sercu i w głowie. Jeżeli zwierze na Twoim stole poświęciło największą cenę -swoje życie, to winni jesteśmy przyjąć ten dar i wykorzystać niemal w 100% Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/#findComment-885035 Share on other sites More sharing options...
Todek Posted December 8, 2023 Report Share #6 Posted December 8, 2023 56 minut temu, wróbel75 napisał(a): poświęciło największą cenę -swoje życie, to winni jesteśmy przyjąć ten dar i wykorzystać niemal w 100% I tak też czynię. 1 Quote http://www.shadow.org.pl Depeche Mode Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/20382-%C5%9Bwiniobicie/#findComment-885059 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.