Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

[Polska] Gołąb


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
61 odpowiedzi w tym temacie

#61 Mark

Mark

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 53 postów
  • Miejscowośćz nienacka

Napisano 20 gru 2019 - 05:02

Będzie wykop.

Jadałem po sąsiedzku jak bywałem na wsi.

Gołąb na rosół z gołębi ale równierz jako dodatek do niedzielnego rosołu.

Mięso z rosołu jak to mięso z rosołu.

Było też wykorzystywane razem z kurzym i wołowym po zmieleniu jako farsz.

 

Gołębie tylko młode jak zacznie latać to po pierwsze porblem złapać a po drugie mięśnie ma wyrobione i jest twardy.

 

Zaobserwowany sposób uboju ciekawy łepek chwyć miedzy serdeczny i wskazujący tak żeby dziobek był na wskazującym przytrzymać kciukiem reszta gołębia w drugą rękę i szybkie pstryk i gołąbek gotowy.

 

Gołąb latający szczególnie po mieście to już jest odpowiednik szczura ze skrzydłami. Na śląsku kiedyś hodowla gołębi pocztowych to było hobby. Teraz to chyba zanika.

Natomiast w gospodarstwach rolnych hodowano w celach stricte mięsnych właśnie przy kurach się po prostu zawsze wykarmiły. Będąc bezobsługowe. A zawsze trochę jakiegoś robactwa przy okazji może zjadły.



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#62 witt

witt

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1945 postów

Napisano 20 gru 2019 - 10:33

https://wedlinydomow...ikiego-ptactwa/

Tu również są przepisy o gołębiach






Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych