Jaki szynkowar wybrać ???

[beiot]

Mój pierwszy był taki:

http://img39.imageshack.us/img39/9504/img0448vue.th.jpg

 

Byłem z niego zadowolony, bo to mój pierwszy do czasu gdy nie kupiłem takiego:

http://img39.imageshack.us/img39/5691/img0209p.th.jpg

Pierwszego obecnie używam jako wabia. Tzn. pożyczam znajomym, aby ich zarazić bakcylem.

 

Praska prostokątna daje wg. mnie więcej możliwości wykonywania różnych prasowanek (np. boczek w płatach i łatwiej go napełniać.

Wadą dla niektórych może być konieczność posiadania odpowiednio szerokiego garnka. Ja taki już miałem, także mi odpowiada bardzo.

Przede wszystkim jest solidnie wykonany z nierdzewki. Długo posłuży. Ten pierwszy był troszkę delikatny (made in china).

 

Na początek możesz użyć osłonek barierowych też dobrze wychodzi. Zawsze resztki które się nie mieszczą do szybkowara do nich wrzucam i razem parzę.

 

Pozdrawiam

Robert

[PePe]

bejot - wstawiłeś nie to zdjęcie. :rolleyes:

[beiot]

bejot - wstawiłeś nie to zdjęcie. :rolleyes:

:question:

 

Wszystko ok. :!:

Pierwszy szynkowar to produkt chiński. Jest cylindryczny.

Sprzedają go również z przystawka do napychania kiełbas. Ja miałem bez. Pojemność 2,2kg tak napisane wchodzi mniej wkładu.

Kupiłem od:

http://allegro.pl/item709795585_szynkowar_2_2kg_gratisy_plyta_cd_promocja.html

 

 

Drugi, który obecnie stosuję to praska prostopadłościenna jak na foto

kupiony w:

http://www.swiatwokolkuchni.pl/?prod=3073&cat=148

[PePe]

A jeśli tak to przepraszam :blush:

Myślałem że nadziewarka ma jedną funkcjie, ale widocznie się myliłem.

Co prawda to "praskę" można zrobić nawet z łuski po pocisku artyleryjskim.

Powodzenia w wyrobie smacznych i zdrowych wyrobów.

 

Czuj dym.

[Maxell]

Kupiłeś od gostka (Leszek Bąk) z naszej czarnej listy. :wink:

[Ziuta]

o to jakas czarna lista istnieje?

ja jestem jeszcze w chaosie forumowym, skacze to tu to tam, ilosc informacji jest przytlaczajaca

 

najmniejsze jakie znalazlam sa na 3 kilo

 

 

http://cgi.ebay.de/Kochschinkenform-Adelmann-710-Metzger-Incl-19-MwSt_W0QQitemZ270432005371

 

obleci?

fajne jednokilowe widzialam na brytyjskim ebayu, na razie jeszcze szukam

[beiot]

Kupiłeś od gostka (Leszek Bąk) z naszej czarnej listy.

Nie wiedziałem, że jest taka lista. Za co można na nią trafić i gdzie jest?

[Maxell]

Umowna, gdyż na tym forum nie propagujemy przemocy. :grin:

[DZIADEK]

Jaki szynkowar wybrać ???

Najtańszy. Jeżeli okrągły to za 1-1,50 zł za metr osłonki poliamidowej. Przecież to ten sam format. Pozdrawiam

[Ziuta]

Jaki szynkowar wybrać ???

Najtańszy. Jeżeli okrągły to za 1-1,50 zł za metr osłonki poliamidowej. Przecież to ten sam format. Pozdrawiam

przepraszam, ale nadal nie rozumiem

tzn idee ze najtanszy owszem, tylko ze te najtansze to znajduje na 4-5 kilo, im mniejsze tym drozsze niestety

informacji o oslonce i formacie nie rozumiem, poprosze wersje dla slaszych, rozbudowana, mozliwe bez zdan wielokrotnie zlozonych

[DZIADEK]

Ziuta -Wyroby prasowane możemy robić w różnego rodzaju formach ,praskach które nadają im kształt . W wyrobach kształtu walcowatego a więc okrągłych najtańszą formą jest osłonka poliamidowa . Pozdrawiam

[EAnna]

przepraszam, ale nadal nie rozumiem

Zamiast używać okrągłej praski (szynkowaru), możesz mięsko upchnąć w osłonkę poliamidową i parzyć wyrób tak samo, jak w prasce. Średnica czeskiej szynkowarki wynosi 100mm. Osłonki bywają większe. Chociaż w sklepie Miro sa aktualnie 90mm. :wink:

O, widzę, że Dziadek mnie uprzedził. Szybciej pisze na klawiaturze :grin:

[Ziuta]

moderacja porzadkuje widac liczyla na moj intelekt po dopisaniu cytatu hehe

 

ok, ale sama praska sie chyba przydaje jednak? bo wszyscy robiliby w samych oslonkach?

[EAnna]

sama praska sie chyba przydaje jednak? bo wszyscy robiliby w samych oslonkach?

Z osłonki dostaniesz walec. Dlatego sugerowano Ci zakup praski o innym kształcie. Poza tym, prasaka prostokatna lub np. mandolinowa daje wiecej możliwości ułożenia w środku mięsa.

Pozdrawiam, moderacja :grin:

[Ziuta]

yhm

to na razie skupie sie na oslonkach i bede czarowac z waszych przepisow, temat szynkowarki zawieszam na kolku, jak sie cos trafi w dobrej cenie, to kupie, ale bez napinania

 

robie dyg do parkietu w podziekowaniu

[miodek]

Bo Dziadek jest debeściak nie tylko w wędlinach :grin:

[DZIADEK]

Jednak właściwa osoba postawiona na właściwym stanowisku, proste tematy rozwiązuje w mig . Gratulacje Eanna . Pozdrawiam

 

[ Dodano: Sro Sie 12, 2009 22:53 ]

Wkraczamy w temat nie w temacie ale wytłumaczcie co to jest

Bo Dziadek jest debeściak

Bo nie wiem co to oznacza. Nie pozdrawiam bo jestem tym wyrazem zdegustowany, obrażny

[Ziuta]

debeściak- the best, najlepszy

wiec raczej obrazac sie nie ma o co

 

czym sie zawiazuje oslonki na koncach? szpagat? sznurek/cokolwiek?

[EAnna]

czym sie zawiazuje oslonki na koncach? szpagat? sznurek/cokolwiek?

Poczytaj:

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=3265&highlight=zawiazywanie+os%B3onek

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=1093&highlight=wi%B1zanie+baton%F3w

[miodek]

Przepraszam nie chcialem obrazić lecz docenić wszystko przez młodzierzowa gwarę.

 

" Debeściak" z ang. The best to znaczy osoba świetna , najlepsza w dziedzinie w , której działa.

[duduś]

Nie chciałabym zakładać nowego tematu więc wklejam się tutaj. Dzisiaj znalazłam u rodziców w spiżarce takie urządzenia niby praski-foremki z nierdzewki.

I teraz mam pytanko czy wkładać do tego mięsko "gołe" czy może lepiej użyć folii takiej jak do szynkowaru ?

[miro]

To są formy do nadawania kształtu wyrobom.

Użyj foli celulozowej.

[gosipiet]

Witam. Zakupilam szynkowar (od razu 2 szt) całkiem nie dawno, takie owalne po 49 zeta za sztuke (w necie). Pierwsze wyroby zrobilam ze zbyt małej ilości wsadu, więc mozna było szynkowary wstawić do gara i przykryć przykrywką. Dzisiaj zwiekszyłam ilośc wsadu 9na taka jaka powinna być) i kłopot: sprężyny dociskowe wystawały znacznie podad górna krawędź gara - i nie dało sie go przykryć. mało ze zaparowałam cała kuchnie (nie mam wyciągu - kolejna rzecz, którą musze w końcu zamontować w kuchni) to jeszcze należy do tego dodać znaczny ubytek gazu.

Czy macie moze jakies namiary na w miare tanie gary o wymiarach wys. 30 cm i średnica 30 cm ?????

Te, które znalazłam w necie to cenowo "przeciągaja portki przez głowe".

Nie wiem czy to dobre miejsce na ten post - ale na razie poruszam sie troche po omacku po forum - jestem tu od dziś :smile: .

Jeśli chodzi o wyroby - to na razie jestem w fazie testów - chociaż przyznam, że juz rodzina zaciera ręce na szynke i mielonkę którą własnie wyjęłam z szynkowarów - niestety musza poczekać do jutra.

Pozdrawiam Goska

[arkadiusz]

Witaj w Naszym gronie.Może na począte to:

 

http://allegro.pl/garnek-emaliowany-40-litrowy-z-pokr-super-jakosc-i1274589896.html

 

A z czasem może garnek elektryczny.Tylko musisz jeszcze do tego garnka zastosować oddzielne sterowanie bo te termostaty w nich zamontowane są bardzo niedokładne.Ma tą zaletę ,że nie trzeba pilnować temperatury parzenia.Na tym zdjęciu widać w głębi taki garnek.

[anerka]

rodzina zaciera ręce na szynke i mielonkę którą własnie wyjęłam z szynkowarów - niestety musza poczekać do jutra.

Jeśli wyjęłaś z szynkowarów to dlaczego muszą poczekać do jutra?