Sławek Swinarski Posted November 3, 2024 Report Share #1 Posted November 3, 2024 Cześć, czy szynkę z dodanymi bakteriami można zapakować w vacum? Czy to nie zabije bakterii? Będę wdzięczny za odpowiedź. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/22333-bakterie-do-w%C4%99dlin/ Share on other sites More sharing options...
Bagno Posted November 3, 2024 Report Share #2 Posted November 3, 2024 5 minut temu, Sławek Swinarski napisał(a): Cześć, czy szynkę z dodanymi bakteriami można zapakować w vacum? Czy to nie zabije bakterii? Zapakować można. W zależności jakie dodałeś bakterie ( tlenowce, beztlenowce ) i rozwój będzie możliwy lub nie. Pytanie za bardzo ogólne dlatego odpowiednia odpowiedź. Quote https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/22333-bakterie-do-w%C4%99dlin/#findComment-965407 Share on other sites More sharing options...
Sławek Swinarski Posted November 3, 2024 Author Report Share #3 Posted November 3, 2024 Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus sakei Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/22333-bakterie-do-w%C4%99dlin/#findComment-965420 Share on other sites More sharing options...
Grzewlod Posted November 3, 2024 Report Share #4 Posted November 3, 2024 (edited) 11 minut temu, Sławek Swinarski napisał(a): Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus sakei Mieszanka firmy : L WBX-87 do wędlin całomięśniowych, nie zamykaj próżniowo. Edited November 3, 2024 by Grzewlod Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/22333-bakterie-do-w%C4%99dlin/#findComment-965424 Share on other sites More sharing options...
Sławek Swinarski Posted November 3, 2024 Author Report Share #5 Posted November 3, 2024 Dziękuję Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/22333-bakterie-do-w%C4%99dlin/#findComment-965432 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.