Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Zbój Madej-prosta kiełbasa


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
853 odpowiedzi w tym temacie

#841 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 14 maj 2019 - 11:57

Osadzanie nie służy formowaniu

 

Kiedyś kiedyś na zlocie słyszałem od mądrzejszych od nas co innego.

 

wyrównaniu smaków

 

Smaki to są już wyrównane po dobrym wymieszaniu.

 

ale z cienkimi jest ten problem ,że się zniekształcają leżąc jedna na drugiej pod wpływem nacisku

 

To wiem i tak mam zawsze jak w lodówce przez noc w misce leżą. Rano jak wieszam na kije to je ręką uformuje jeszcze, ale oczywiście to nie jest już to gdyby wisiały na kiju od momentu nadziania do "pójścia" do wędzarni.



#842 electra

electra

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 5353 postów
  • MiejscowośćSztokholm

Napisano 14 maj 2019 - 12:07

niestety , warunki domowe nie zawsze pozwola wszystko robic jak przewiduja normy ..u mnie kielbasy musza byc krotsze bo wedzarka niska  :hmm:



#843 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 14 maj 2019 - 12:51

A'la jałowcowa na podstawie przepisu z PW 16 po dymieniu/parzeniu, po wyjęciu z gara :cool:

Fotka po lewej w jelicie wp 30/32, po prawej wołowe wiankowe 43/46.

 

Załączony plik  DSC_0247_wm.JPG   65,38 KB   4 Ilość pobrańZałączony plik  DSC_0248_wm.JPG   58,82 KB   4 Ilość pobrań



#844 andrzej k

andrzej k

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 12446 postów
  • MiejscowośćPobiedziska

Napisano 14 maj 2019 - 13:11

Qrcze muszę zrobić ... przegryzło by się......

Super.....

#845 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 14 maj 2019 - 13:13

przegryzło by się......

Ja będę gryzł już jutro :D



#846 Muski

Muski

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 6527 postów

Napisano 14 maj 2019 - 15:22

i 300L wypełnione po brzegi
Mam podobne problemy  :thumbsup:  :D 

#847 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 14 maj 2019 - 15:33

Mam podobne problemy

  :laugh:  :laugh:  :thumbsup: 



#848 miro

miro

    Uzależniony od forum

  • **VIP Junior**
  • 13818 postów

Napisano 14 maj 2019 - 16:44

Madej 👍👍👍

#849 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 15 maj 2019 - 08:52

Jest oki, można jeść :cool:

 

Załączony plik  DSC_0249_wm.JPG   68,24 KB   5 Ilość pobrań



#850 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 4933 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 15 maj 2019 - 09:25

Jeść, to jeść, ale pić :D ???



#851 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 15 maj 2019 - 09:30

ale pić :D ???

Raczej nigdy nie brakuje :D



#852 sverige2

sverige2

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 4933 postów
  • MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja

Napisano 15 maj 2019 - 09:46

Nooo, to już jestem spokojny że się człek nie zdławi czy też czkawki nie dostanie, bo kiełbasiwo pierwsza grupa własne graty :thumbsup:.



#853 andrzej k

andrzej k

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 12446 postów
  • MiejscowośćPobiedziska

Napisano 15 maj 2019 - 10:54

Wojtek dzięki za pozwolenie :D

Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#854 Zbój Madej

Zbój Madej

    Uzależniony od forum

  • **VIP-Organizator**
  • 6931 postów

Napisano 15 maj 2019 - 11:46

Wojtek dzięki za pozwolenie

:D :thumbsup:






Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych