Sól peklowa Prymat

[Wujaszek Tom]

U nas w Kauflandzie pokazała się taka peklosól !!!

[desperos]

U mnie w Lublinie w Realu również ta sól jest dostępna i jej używam a nie będę chwalił bo innej jeszcze nie miałem okazji testować :rolleyes:

[z_bychu]

U nas w Kauflandzie pokazała się taka peklosól !!!

A w jakiej cenie za kg.?

[dramo78]

Witam

to w końcu ile tej peksoli Prymat trzeba dodać? tzn: na np. 5kg mięsa ile peksoli i ile wody, bo to co jest napisane na opakowanie w ogóle nie trzyma się tabeli http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1327

(mam 4 dni do wędzenia )

[andrzej k]

to w końcu ile tej peksoli Prymat trzeba dodać?

Najlepiej to poczytać o peklowaniu , dużo spraw się Tobie wyjaśni .

 

 

Pozdrawiam

[dramo78]

Obiecuje że jutro poczytam ale mięsko jeszcze dzisiaj chciałem zapeklować, wiec bardzo proszę o pomoc, oczywiście z góry bardzo dziękuje.

[miro]

Jaka jest podana zawartość azotynu ?

[dramo78]

azotyn sodu max 0,6%

[miro]

Czyli to zwykła sól peklująca.

Stosujesz tak jak w tabeli.

Opis na opakowaniu pomiń :wink:

[dramo78]

WIELKIE DZIĘKI ale tak dla pewności bo nie zasnę 5kg mięsa x 2L wody x 300g peksoli 4dni + 2 x nastrzyk

[miro]

Mięso 5kg, woda 2 litry, peklosól 300g nastrzyk 2x po ok 60ml.

[dramo78]

Jeszcze raz - WIELKIE DZIĘKI !!! -

[miro]

Nie ma za co dramo78 Wesołych Świąt. :wink:

[dramo78]

Wzajemnie

[andym]

Wszędzie Cię pełno.

[jumbo]

Wszędzie Cię pełno.

....piszesz o tym bagażnikowym rumunie...?

[Einshell]

Nie... o soli peklowej... ...

[jumbo]

Einshell , andyma pytałem....zanim coś napiszesz to się zorientuj o co chodzi...

[andym]

 

Wszędzie Cię pełno.

....piszesz o tym bagażnikowym rumunie...?

 

Tak, zniknęły i rumuńskie posty, teraz czytając temat, dość zabawnie wygląda.

Pozdrawiam

Edytowane 29 Kwietnia 2016 przez andym

[HankMoody]

Dzień dobry się z Państwem.

Jeżeli pozwolicie to "odgrzeję kotleta".

Jestem na początku swojej drogi z zadymianiem. (Zdążyłem się już przywitać w odpowiednim dziale). Szukam odpowiedniej soli peklującej. Niby prosta sprawa ale podczas poszukiwań zauważyłem jedną rzecz. Są dwa rodzaje soli. Taka która w składzie ma zwykłą sól plus azotyn sodu E250 a w niektórych jest też substancja przeciwzbrylająca E536 (Żelazocyjanek potasu) . Wolałbym kupić tą bez E536 tylko zastanawiam się czy to rzeczywiście jest tak, że niektóre są pozbawione E536 czy po prostu nie jest wymieniany w składzie. Znalazłem sól bez E536 na znanym portalu aukcyjnym, na etykiecie tylko sól oraz E250. Pytam sprzedawcę czy to jest na pewno bez E536 a on że ma E536. Pytam dlaczego nie ma na etykiecie ale nie odpowiedział...

Jest np. Prymat Gastroline w opakowaniach 1 kg która nie ma w składzie E536, chyba taka firma nie pozwoliłaby sobie na to żeby jakiegoś składnika nie umieścić na etykiecie... Tak się zastanawiam...

Czy ktoś drążył temat E536?

Pozdrawiam

[EAnna]

 

 

Jest np. Prymat Gastroline w opakowaniach 1 kg która nie ma w składzie E536, chyba taka firma nie pozwoliłaby sobie na to żeby jakiegoś składnika nie umieścić na etykiecie... Tak się zastanawiam...

Najlepiej zadaj pytanie wprost firmie, do działu technologicznego.

Zapytaj o użyte środki  przeciwzbrylające (są różne) i ich ilość.

[wróbel75]

Czy ktoś drążył temat E536?

Do 0,01g/kg peklosoli (10mg/kg)

Kiedyś się też wystraszyłem i tu pisałem

Edytowane 3 Lutego 2021 przez wróbel75

[HankMoody]

Kiedyś się też wystraszyłem i tu pisałem

 

Żelazocyjanek potasu brzmi cudownie