Wyroby Pis67 & Co.

[miro]

pis67 nie masz czasem zbędnych butelek :question: :wink:

[PePe]

miro , ale chodzi Ci o pełne?

[miro]

No a na co mi puste :grin:

[PePe]

Tak też myślałem, ja też bym reflektował na jedną :grin:

[tim]

Chętnych jest więcej :thumbsup: :tongue:

[many]

I po co było się chwalić? :thumbsup:

[pis67]

Z dużym opóźnieniem foty letniej żywieckiej, odchudzona nieco.

[Kermit]

Bardzo smakowicie wygląda :thumbsup: , kiedy ja się nauczę tak robić kiełbaskę....ehhhhh....

[Paprykarz]

Bardzo smakowicie wygląda :thumbsup: , kiedy ja się nauczę tak robić kiełbaskę....ehhhhh....

Już umiesz tylko nawet o tym nie wiesz :tongue:

wystarczy wybrać konkretny przepis np. ze strony głównej, trzymać się go ściśle i wykonywać na ślepo, a musi się udać :wink:

[Zbój Madej]

kiedy ja się nauczę tak robić kiełbaskę....ehhhhh....

Też kiedyś takie pytanie sobie zadawałem, co prawda z kiełbasami to jeszcze różnie mi wychodzi, ale z wędzonkami to już jakoś leci. Więc bracie dolnoślązaku cierpliwości i ćwicz, a na pewno dasz radę :smile:

 

Co do pis-owych wyrobów to zawsze jadalnie wyglądają :thumbsup:

[kaszubka33]

kiedy ja się nauczę tak robić kiełbaskę

SDM czeka :grin: http://szkoladomowegomasarstwa.pl/

[Kermit]

wystarczy wybrać konkretny przepis np. ze strony głównej, trzymać się go ściśle i wykonywać na ślepo

Ja mam przekorną naturę, zrobiłem jedną dwukilową kiełbaskę, nie trzymałem się ściśle przepisu (kombinowałem z przyprawami) i się udało... :blush:

Wszystkim bardzo smakowało i domagają się więcej... :grin:

Więc bracie dolnoślązaku cierpliwości i ćwicz, a na pewno dasz radę

Ćwiczę i sprawia mi to niezmierną radochę... :thumbsup:

 

SDM czeka :grin: http://szkoladomowegomasarstwa.pl/

Hmmmm 300 stówy... trochę dołożę i świniaka kupię... :grin: zdam się na swoją inteligencję (może się nie zawiodę) i z pomocą tego forum jakoś dam radę, moje wyroby na wystawę nie idą one muszą tylko smakować mi i rodzinie :thumbsup:

[pis67]

Wczoraj polędwice uwędziłem, leżała w solance w lodówce chyba ze dwa tygodnie. Zauważyłem, że spożycie wędlin jest odwrotnie proporcjonalne do temperatury powietrza. Obecnie na prawie zerowym poziomie, a spożycie piwka wprost proporcjonalne.

[andrzej k]

Zauważyłem, że spożycie wędlin jest odwrotnie proporcjonalne do temperatury powietrza. Obecnie na prawie zerowym poziomie, a spożycie piwka wprost proporcjonalne.

 

No kolego Ameryki nie odkryłeś :smile:

 

 

Pozdrawiam

[pis67]

No kolego Ameryki nie odkryłeś

Ale robić nie muszę przez tę Amerykę.

[Wnuczek]

Wczoraj polędwice uwędziłem, leżała w solance w lodówce chyba ze dwa tygodnie.

Spróbuj potrzymać w solance z 5-6 tygodni. Będzie dopiero smaczna, pyszna.

[pis67]

Co wieczór piwko na sen, i dziś mimo, że jeszcze nie dojrzała warka nr 5, prosto z lodóweczki, nalana po ściance by pianki nie było, i nie ma.

[@halusia@]

Co wieczór piwko na sen

I po co na noc robisz mi smak ?? :grin:

Pozdrawiam

[Olek.P]

Hallo Pis67!!!!

 

Piwo pije bardzo chetnie, a swojskie to ......przysmak.po urlopie zamelduje sie u Ciebie i poprubuje sam cos uwazyc.

[pis67]

po urlopie zamelduje sie u Ciebie i poprubuje sam cos uwazyc.

Najważniejsze jest mieć w pobliżu mistrza, który wskaże właściwą drogę w wyrobie domowym piwka.

A propos meldujesz się po swoim czy moim urlopie?

[Olek.P]

A propos meldujesz się po swoim czy moim urlopie?

Zamelduje sie po moim urlopie ,a kiedy przyjdzie odpowiedz ??.....to lezy w Twoich rekach. :grin:

[pis67]

Zmiana pogody, od razu wraca chęć do zrobienia czegoś z mięska. Wczoraj nabyłem

-forszlak cielęcy - cielęcina IIkl. - 2,65kg

-rozbratel - wołowina Ikl. - 2,10kg

IIkl.- 1,40kg

-podgardle wieprzowe skórowane - 2,6kg

-ogon wołowy i ozór plus tasak Hendi, który ogon pociął bez problemu.

 

Z tego muszę stworzyć wyroby, a jakie jeszcze nie wiem?

Czy ktoś robił kiełbasę serdelową lub parówki wiedeńskie?

Muszę coś wykombinować, mięska już zapeklowane.

 

 

 

 

[pis67]

Robię parówki, mięsko po wstępnym mieleniu, schładza się w zamrażalniku i za chwilę kolejne mielenie, jestem nieszczęśliwym nie posiadaczem kutra, ale to do czasu.

Foty wkrótce.

[pis67]

Wyroby z ostatniego tygodnia: parówki, żywiecka i kiełbaski śniadaniowe.

Było chłodniej, mięso zajefajnie kleiło. :shock:

 

[boggi]

Piękne , już czuję ten wspaniały smak.

Kiedy ja będę takie wyroby popełniał ?

Pełen podziw