Tuning chińczyka

[zajasc]

Witam wszystkich dla zainteresowanych wstawiam kilka fotek z tuningu chińczyka, zmieniłem tłok ,tulejkę pokrętła listwy i najważniejszą część to zmiana mocowania lejka na standard od maszynki 8 nakrętka od zelmera. Zostało jeszcze dopasować uszczelkę cylindra z korpusem obecna ciut przepuszcza. Robię często nieduże ilości kiełbasy więc jak dla mnie jest wystarczająca , kiedy robię więcej kiełbasy używam maszynkę 32 , przy niewielkich ilościach większa wygoda. Odpowietrznika nie robiłem ponieważ niema takiej potrzeby, chociaż jak widać na zdjęciu jest miejsce na wytoczenie wgłębienia na oring. Jeżeli chodzi o stabilność mocowania do stołu to się poprawiło z góry pod korpus podkładam podkładkę 2mm i po dokręceni nadziewarki do blatu stołu nakrętka od lejka opiera się o stół i blokuje na tyle ze podczas pracy jest stabilna. Tak więc za nieduże pieniądze można mięć nadziewarkę na własne potrzeby.

[roger]

Słuchajcie te nadziewarki totalnie zniknęły z allegro ..... wie ktoś może gdzie można je kupić ... ?

Chciałbym troszkę przy niej "pokombinować" ..... te lepsze są drogie (a czasem nie lepsze) .... a z tego coś by się chyba dało zrobić .....

[lopez73]

Słuchajcie te nadziewarki totalnie zniknęły z allegro ..... wie ktoś może gdzie można je kupić ... ?

Chciałbym troszkę przy niej "pokombinować" ..... te lepsze są drogie (a czasem nie lepsze) .... a z tego coś by się chyba dało zrobić .....

a no znikły też na nie poluje

tu chyba mają ale nie wiem czy ten sklep jest pewny

http://1002.totu.pl/p17580013712-nadziewarka-do-kielbasy-3kg-rossler-r99

 

tu jest portal bardziej dla hurtowników i chyba trzeba mieć firmę aby coś kupić

i Minimalne zamówienie: 2 szt.

http://www.chh.pl/produkty/85938/Nadziewarka_do_kielbasy_3_kg_ROSSLER

[roger]

Ani w jednym ani w drugim miejscu nie mają ......

Pierwszy link czekają na dostawę od 4 miesięcy ....

Drugi tylko hurtowo o 2 szt zapomnij chyba że jeszcze 2 zera z tyłu dopiszesz .... mają mieć jeszcze w tym miesiącu i koleś mnie rozbroił powiedział że jak będą mieli to na allegro tego się pokaże pełno ..... do wyboru do koloru w detalu ...

[andy]

Podejrzewam, że z tą nadziewarką będzie największy problem jak się zniszczy uszczelka cylindra z dołem. mnie tam już farsz przecieka.

A Kolega zajasc, mógłby opisać tą przeróbkę z zelmerka? Jak to połączyć?

[roger]

Z tego co widzę Andrzeju trzeba dotoczyć króciec z jednej strony gwint wewnętrzny na oryginalne mocowanie lejka z drugiej zewnętrzny na Zelmerowską nakrętkę ....wygląda to prosto i funkcjonalnie ..... ale nie miałem tego sprzętu w ręku .... jak kupię to się wykombinuje zestawik adaptacyjny .... :grin:

[zajasc]

Witam:

Jeżeli chodzi o dopasowanie nakrętki zelmerka do chińczyka , to musi to zrobić tokarz ponieważ musi wytoczyć tuleję i zrobić gwint . Zamocowanie zostało zrobione na zasadzie takiej samej jak mają oryginalne lejki chińczyka tylko tak jest spasowane i zaciśnięte że nie drgnie podczas zakręcania czy odkręcania nakrętki. Tuleja z gwintem jest zrobiona z aluminium tak jak korpus. Jeżeli chodzi o szczelność cylindra z korpusem to na spód pod oryginalną podłożyłem uszczelkę od słoika z dwóch kawałków ponieważ cała jest za mała i jest na razie dobrze Koniecznie udając się do tokarza trzeba wziąć nakrętkę z której będziemy korzystali , przymierzałem od maszynki ręcznej i już nie pasuje.

[misiek.b]

Witam

Kol. zajasc z czego zrobiłeś taki piękny tłok :question: . Moja nadziewarka jeszcze działa wspomagana wężykiem jako uszczelnienie, ale przy większym ciśnieniu nie wytrzymuje. A ten tłok jak marzenie :grin:

[pokemon15]

Kol. zajasc z czego zrobiłeś taki piękny tłok

Jak na mój gust to pewnie teflon... :wink:

[pis67]

Kol. zajasc z czego zrobiłeś taki piękny tłok

Tłok solidny, a moje pytanie jak odpowietrzasz farsz?

[zajasc]

Witam:

Tłok zrobiony jest z materiału który może mieć styczność z żywnością nie pamiętam jak dokładnie się nazywa ale w hurtowni z tymi materiałami ( różne pleksi) nazywają potocznie słonina. Jeżeli chodzi o odpowietrzanie farszu to tłok jest lekko stoczony ku dołowi nadziewarki zaś cylinder na samej górze jest lekko rozwalcowany na zewnątrz ( oryginalnie) Po nałożeniu do nadziewarki farszu na maksa niema problemu .Może że niema uszczelki na tłoku to powietrze jakoś się wydostaje. Podczas pracy bardzo mało wychodzi farszu nad tłok i to rzadkiego bo robiłem też pasztetową . Sam jestem zdziwiony bo w pierwszej wersji miałem zrobić też odpowietrznik i uszczelkę tłoka. Kolega tokarz który mi to robił powiedział że powinno być dobrze. Byłem od razu nastawiony że będę robił poprawki po pierwszej próbie ale jak na razie nie trzeba.

[arkadiusz]

A gdzie można dostać taki material na tłok bo u mnie w hurtowni w Grodzisku chcieli mi sprzedać pręt 0.5 m długi o średnicy 115mm za 200zł .Chyba bym zrobił z niego ze 20 tłoków tylko po co.

[zajasc]

Jak wcześniej pisałem w hurtowni gdzie sprzedają pleksi .Też sprzedają całe arkusze, ale przeważnie mają jakieś kawałki.Ja kupiłem w Olsztynie bo tu mieszkam.Jeżeli ci bardzo zależy to napisz na pw.to ci kupię i wyślę.

[zajasc]

Ja kupiłem w Olsztynie bo tu mieszkam.

 

A czy słyszał o zlocie na Warmii?

 

Słyszał słyszał ale u mnie z czasem jest kiepsko.

 

[ Dodano: Czw 10 Mar, 2011 22:15 ]

A czy słyszał o zlocie na Warmii?

 

Słyszał słyszał ale u mnie z czasem jest kiepsko.

[pis67]

Nadziewałem tuningowanym chińczykiem metkę, polską, frankfurterki i dawał radę. Dziś przy salami nie wytrzymał. I misterny plan nadziania salami szlag trafił, maszynka i trochę rozmazany farsz. Ale jeden baton udało się. http://emotikona.pl/emotikony/pic/zdziwko.gif

 

 

[zibi187]

Ale Masz krzepę :grin: :grin: taką szlachetną stal tak sponiewierać :shock:

[Marek z Bielska]

Dziś przy salami nie wytrzymał

czułem to,że albo cylinder z ciśnienia rozwali....rozwaliło tłok :shock: szprycka aż zaparowała :arrow: spociła się

jako ciekawostkę dodam że farsz nakładając do szprycy powinno się mocno ubijać

drewnianym tłuczkiem w celu eliminacji powietrza jak też uzyskaniu zwartości farszu.

tanie szpryce nie mają szans na dłuższą metę w zakładzie przy prod.non stop.

 

p.s.Piotr wyleczyłeś się z salami,czy będą próby jeszcze :rolleyes:

[jacekn]

.Piotr wyleczyłeś się z salami,czy będą próby jeszcze

Raczej wyleczy się z chińczyków.

[Marek z Bielska]

Raczej wyleczy się z chińczyków.

Jacku te nasze zabawki nie nadają się do nadziewania poprawnie wykonanego salami...

[pis67]

dodam że farsz nakładając do szprycy powinno się mocno ubijać

Dobrze był ubity, powietrze w batonie to wróg.

 

Piotr wyleczyłeś się z salami,

Nie wyleczony, salami to wyzwanie, które będę podejmował, teraz jak będzie stała mocna nadziewarka.

 

Raczej wyleczy się z chińczyków.

Ten chińczyk nie był zły, teraz znów go zmodernizuję, do prostych wędlinek całowicie się nadaje, jeszcze będzie chodził - jak wymienię wszystko. :grin:

[Wnuczek]

Ta uszczelka między cylindrem a podstawą to problem. Nigdzie nie można jej kupić a samodzielnie odlewana też nie jest najlepsza.

 

pis67 gratuluję krzepy i szczęścia!!! :grin: Zgięty tłok a nie uszkodzona przekładnia. :rolleyes:

 

Pzdr.

[zibi187]

pis67 Jak Masz możliwość to proponuję tłok wytoczyć z teflonu. Na razie nie mam, ale podaj średnicę to będę szukał może znajdę takie kawałki, żeby wytoczyć tłok. W takim tłoku można zatoczyć rowek na oring uszczelniający i będzie ok.

[jacekn]

teraz znów go zmodernizuję, do prostych wędlinek całowicie się nadaje, jeszcze będzie chodził - jak wymienię wszystko. :grin:

Normalnie jesteś twardziel z tą modernizacją .

[waldero]

Zastanawiał się ktoś na wykonaniem tłoka z polietylenu?

Z dostępnością łatwiej, np. kawałek 25*25*1 cm można kupić poniżej 10zł, w postaci.... deski do krojenia.

[zibi187]

Ewentualnie dwa jednakowe krążki z blachy SS, pomiędzy które można wsadzić skórę wieprzową jako uszczelkę :lol: :lol: :lol: To jest patent Co ???