oli-wa Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 31 Marca 2010 Witam na wstepie chciał bym się przywitać z szanowną bracią wędzarniczą i podpytać jak przeliczać masę soli/peklosoli na łyżki do zupy bąć herbaty, właśnie zaczynam przygodę z szynkowarką ale niestety nie posiadam na stanie odpowiedniej wagi. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 31 Marca 2010 Witam.Minuta szukania i znalazłem fajny przelicznik. :arrow: http://www.smaczny.pl/index.php?name=Calc łyżka soli wychodzi 19g a łyżeczka pieprzu mielonego 2,3g Pozdrawiam :wink: Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 31 Marca 2010 Witaj. Podejdź do najbliższego sklepu i na pewno bedziesz mógł sobie odważyć odwpowiednie dawki.Jesli chcesz szynkowarzyć, to niestety, musisz zakupić mała wage oraz termometr do parzenia (dostaniesz to w sklepie Kolegi Miro). Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
anerka Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 31 Marca 2010 jak przeliczać masę soli/peklosoli na łyżki do zupy bąć herbaty,Obawiam się, że łyżka łyżce nierówna, waga by się przydała.Na początek może jednak spróbuj zgodnie z podpowiedzią Kolegi Gonzo, jeśli musisz już teraz to zrobić albo zastosuj się do rady Maxella. Cytuj Dużo nie znaczy dobrze ale dobrze dużo znaczy. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gonzo Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 31 Marca 2010 Obawiam się, że łyżka łyżce nierówna, waga by się przydała. Masz rację.Przed chwilą znalazłem dwie tabelki, gdzie w jednej podają łyżka soli 15g a w drugiej 20g. Pozdrawiam :wink: Cytuj Carpe diem - raz kozie death Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
oli-wa Opublikowano 31 Marca 2010 Autor Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 31 Marca 2010 Dziekuję za tak liczne i szybkie odpowiedzi, waga już jest w drodze, chodz mi o to by na poczatku nie pomylic się o rząd wielkości np dając łyżkę zamiast łyżeczki bo nie mam doświadczenienia porównania jak powinno być (tylko z tatarem bąć kotletami mielonymi). Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
abratek Opublikowano 31 Marca 2010 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 31 Marca 2010 Podejdź do najbliższego sklepu i na pewno bedziesz mógł sobie odważyć odwpowiednie dawki.raczej wątpię bo sklepy zazwyczaj mają wagi z dokładnością 5 gram (i to te lepsze).... bezpieczniej byłoby w aptece można również w tym awaryjnym przypadku zakupić jedną torebkę peklosoli (zazwyczaj 50g) - będzie skala porównawcza Cytuj Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
golaszm Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Wprawdzie rada spóźniona, ale może się jeszcze komu przyda: Ktoś mądry kiedyś poradził, żeby w aptece poprosić o zważenie soli/pieprzy/peklosoli/co tam potrzebne wsypanej do... klocka lego :P Bierzemy spory klocek, wsypujemy np sól, ważymy i mamy domowej roboty miarkę...Alternatywnie można wspomnianą wyżej 50g torebkę peklosoli zakupić i sprawdzić ile "klocków peklosoli" mieści się w torebce. Sypiąc zawsze "na płasko" powinniśmy uzyskać dosyć dokładny wynik, którego dokładność dyktowana będzie przede wszystkim uczciwością producenta. Cytuj Jeśli możesz - wejdź proszę na stronę stronę pajacyk.pl i pomóż nakarmić jakieś dziecko. Dla Ciebie to parę sekund i kilka kilobajtów. Dla Niego to krok bliżej normalnego posiłku. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
salvado Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Trochę OT, ale jak doświadczenie mnie ostatnio nauczyło, duży wpływ na na zawartość "soli w soli" ma rownież jej wilgotność. Przed swiętami kupiłem kilka jednokilogramowych woreczków peklosoli. Była jakaś taka wilgotna i miała tendencję do zbrylania się. Postanowiłem to sprawdzić i okazało się, że po przesuszeniu jej na patelni, waga pokazała ubytek masy w wysokości 3,8%. Nie jest to co prawda wspomniany przez autora wątku "rząd wielkości", ale myślę, że warto i taki niuans wziąć pod uwagę. Cytuj moja wędzarnia Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
szoter47 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Kupowałam pektosól na allegro (w sklepach jak pytałam patrzeli na mnie dość dziwnie.gdzie kupujecie pektosól? Cytuj chce sie nauczyć Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
chudziak Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Kupowałam pektosól na allegro To jest peklosól a nie pektosól a większość z nas kupuje w hurtowniach masarskich lub w sklepie u miro. W profilu nie piszesz skąd jesteś więc trudno Ci poradzić,gdzie w twojej okolicy można kupić. Cytuj "...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde Wczoraj snem szczęśliwym, I każde Jutro wizją nadziei." Kalidasa V w n.e. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
zuberek Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Witam i dołączę swoje trzy grosze , może się komuś przyda . Sól i peklosól kupuję u Miro . Przechowuję oryginalnie zapakowane - są suche i pewne . Otwieram woreczek i przesypuję do hermetycznego pudełka plastikowego do którego dodaję koło 2 łyżek ryżu (suchego) , zapakowanego w dwie , trzy warstwy gazy . Takie małe zawiniątko sciśnięte gumką . Mam cały czas suchą sól i jednakowe pomiary podczas ważenia . Metoda prosta i pewna . Pozdrawiam zuberek . Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
alehar Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Kupowałam pektosól na allegro (w sklepach jak pytałam patrzeli na mnie dość dziwnie.gdzie kupujecie pektosól? PEKLOSÓL http://www.wyroby-domowe.pl/peklosol-i-sol-c-32.html http://sklep-masarski.pl/product_info.php?cPath=21_3&products_id=81 http://www.swiatwokolkuchni.pl/?prod=1368&cat=150 Cytuj Pozdrawiam - Alehar Instagram alehar9999 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
szoter47 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 12 Kwietnia 2010 Dzięki za namiary oczywiście PEKLOSÓL Cytuj chce sie nauczyć Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.