18 odpowiedzi w tym temacie

[@halusia@]

Witam!
Od momentu zarejestrowania sie na Waszej stronie, nie ma dnia bym tu nie zagladała. Coraz bardziej jestem pochłonieta Waszymi umiejetnosciami i efektami. Nie ukrywam ze osobiscie na kazde świeta gosci na moim stole biała kiełbaska, moj wyrob jest smaczny ale nigdy sie opierałam sie o rzadna recepture. To co tutaj sie dzieje, wprawia mnie w wielki zawrot głowy. Z powodow takich iż mieszkam w bloku pewnie nigdy w życiu nie osiagne tego co niektorzy "bracia zadymiacze".
Przy najblizszej koazji chcialabym skorzystac z fachowych przepisow. Glownie chodzi mi o wedliny o wiekszym przekroju, ktore nie wymagaja wedzenia.
W zwiazku z czym chcialabym kupic szynkowar i mam pytanie. Czy jest możliwosc zakupu tego produktu na waszej stronie czy tez mam szukac np. na allegro.

Pozdrawiam....Halina

[jacekn]

Strona główna sklep miro

[anerka]

Dokładnie na samej górze strony głównej widnieje m.in. napis "sklep". Kliknij i masz.Pozdrawiam.

[@halusia@]

Bardzo dziekuje , juz buszuje po tym sklepie. Pozdrawiam

[andrzej k]

Czy jest możliwosc zakupu tego produktu na waszej stronie czy tez mam szukac np. na allegro.

Wcale nie chcę się czepiać , ale jak już tutaj jesteś to jesteś na Naszej stronie :grin:

Gorąco pozdrawiam

[demon_]

A zamiast szynkowara, proponowałbym Ci osłonki. Mój szynkowar teraz leży w szafie i sie kurzy:)

http://www.fotosik.p...2c474548bc.html

[@halusia@]

andrzej k a jdnak sie czepiasz :lol: łatwo Tobie mowic skoro jestes juz dobrze tu zadomowiony, ale luzik.....zauważylam ze starszyzna tak lubi .... :rolleyes: , oczywiscie mowa nie o wszystkich.

[demon_]

Halusia, kto jak kto , ale Andrzej na pewno jako ostatni miałby coś złego na myśli.
Chodzi o to że jeżeli jesteś na tej stronie, to znaczy że jest również Twoja - czyli Nasza Wspólna
Na

[Olek.P]

Mój szynkowar teraz leży w szafie i sie kurzy:)

Zaproponuj Halusi , moze kupi??? :grin:

[@halusia@]

Jasne, jasne demon... ja przeciez sie nie obrazilam :lol: Wiem doskonale ze moge liczyc na pomoc i na tej stronie czuc sie jak u siebie w domu.
Olek a moze Ty masz cos do zaoferowania?? :lol:

Pozdrawiam

[RaV22]

Czy ktoś używał tego szynkowara? http://www.allegro.p..._producent.html cena do zniesienia, a i wielkość wsadu jak dla mnie odpowiednia. Nie za bardzo jednak widzę rozwiązanie docisku, i te prowadnice z boku mnie irytują. Czy zostanie po nich ślad w gotowym wyrobie?

[madlinka]

Witajcie, mogę się podpisać pod tym co napisała @halusia@, stronka, forum i przepisy tu zawarte w zupełności mnie pochłonęły. Od kilku lat nie kupuję już wędlin w sklepie, bo się ich po prostu brzydzę. Mam stały zestaw wyrobów, takich które mogę wykonać w domu, wędzeniem zajmuje się mąż ale tylko na święta, bo mieszkamy w bloku i na co dzień nie mamy ku temu okazji. Poszerzam tutaj swój repertuar Teraz mam ochotę na coś z szynkowara.

A zamiast szynkowara, proponowałbym Ci osłonki. Mój szynkowar teraz leży w szafie i sie kurzy:)

nie wiem czy dobrze rozumiem, ale czy chodzi o to, żeby napełnić osłonkę mięskiem i gotować?

[Maxell]

Tak. Osłonkę barierową, którą bez problemu dostaniesz w sklepie u Mira wraz z instrukcją obsługi. :grin:

[madlinka]

Dzięki, zaraz sobie kupię

[chudziak]

żeby napełnić osłonkę mięskiem i gotować?

K'woli ścisłości nie gotować tylko parzyć a to różnica co najmniej 20-25 st C :wink: .

[z_bychu]

K'woli ścisłości nie gotować tylko parzyć a to różnica co najmniej 20-25 st C :wink: .

Dla całkowitej pewności nie 20-25 °C tylko 100 °C -(20-25 °C) = 75 - 80 °C :wink: :smile:

[madlinka]

K'woli ścisłości nie gotować tylko parzyć a to różnica co najmniej 20-25 st C :wink: .

Czyli muszę kupić termometr. Jak już wybiorę konkretny przepis, to będę go dokładnie studiować. Więc pewnie jeszcze o coś zapytam

[duduś]

madlinka, ja też nie mam szynkowaru i robię w osłonkach kupionych u Miro. Robię raz, dwa razy w tygodniu najczęściej drobiowe. Jak najbardziej polecam osłonki barierowe. Pozd

[roj61]

ja też nie mam szynkowaru i robię w osłonkach kupionych u Miro

Ja też :grin:
Szynkowa parzona (bez wędzenia) to najczęstszy wyrób z "szynkowara" :lol:
A z lenistwa używam kompozycji przypraw tez od Miro, dodaję tylko troszkę białej gorczycy :lol: