Bagno Posted November 22, 2006 Report Share #1 Posted November 22, 2006 Sposób czyszczenia żołądków wołowych (raczej przedżołądków wołowych-żwacz, czepiec, księgi) sprowadza się do podobnego sposobu jakiego używamy przy usuwaniu szczeciny.1.usuwamy zawartość treści pokarmowej z elementu , który będziemy czyścili2.odwracamy na druga stronę i dokładnie płuczemy pod bieżącą zimną wodą w celu usunięcia pozostałości treści pokarmowej3.wkładamy wypłukany przedżołądek do naczynia z wodą o temp. około 60 C, jeśli naczynie jest niewielkie to musimy pociąć oparzaną cześć na mniejsze kawałki, tak by móc mieszać wodę.4.przetrzymujemy oparzany kawałek w wodzie przez kilka minut od 5 do 10 min. (w zależności od temp. wody i wieku zwierzęcia, z którego pochodzi przedżołądek) w między czasie wyciągamy kawałek sprawdzając nożem innym narzędziem, czy daje się usunąć wewnętrzną warstwę ( kolor szary a nawet czarny) . W przypadku możliwości usuwania warstwy należy wyjąć oparzaną część i chwilę poczekać do lekkiego przestygnięcia poczym kładziemy całość na płaskiej powierzchni i czyścimy nożem np. dzwonkowym lub innym do całkowitego usunięcia zanieczyszczeń.5.jeśli na kawałku powierzchni nie można usunąć zanieczyszczeń to należy włożyć z powrotem do wody i chwilę parzyć6.płuczemy pod bieżącą wodą w celu usunięcia pozostałych zanieczyszczeń7.usuwamy zewnętrzny i wewnętrzny łój oraz zanieczyszczone krawędzie. 1 Quote https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/417-czyszczenie-flak%C3%B3w-wo%C5%82owych/ Share on other sites More sharing options...
SZCZEPAN Posted November 23, 2006 Report Share #2 Posted November 23, 2006 Na pozór wygląda to proste,lecz w praktyce wygląda to inaczejPozd 1 Quote Pozdrawiam! Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/417-czyszczenie-flak%C3%B3w-wo%C5%82owych/#findComment-5357 Share on other sites More sharing options...
Lachu Posted November 24, 2006 Report Share #3 Posted November 24, 2006 Cześć! Rewelacyjny patent to jest "wypranie" flaków w starej małej pralce Frani moja mama tak robiła - oczywiście jak ktoś ma jeszcze franie pzdr 1 Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/417-czyszczenie-flak%C3%B3w-wo%C5%82owych/#findComment-5365 Share on other sites More sharing options...
DZIADEK Posted January 4 Report Share #4 Posted January 4 1 2 Quote Wszystko co zrobimy sami dla siebie jest najlepsze, nawet gdy to nie odpowiada utartym standartom jakości produktu. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/417-czyszczenie-flak%C3%B3w-wo%C5%82owych/#findComment-980660 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.