Jump to content
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

[Ciasto] Bułeczki drożdżowe

@halusia@

By @halusia@
in Domowa cukiernia

 Share

Recommended Posts

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
Posted

Składniki:

20 dag Kasi rozgrzać i dodac 2 łyżki oleju

Do miski wsypać 1/2 szk. cukru + duży cukier waniliowy + 3 jajka i 2 żółtka i roztrzepać + 2 szkl. mąki.

 

W drugim naczyniu 2 3/4 szk. mleka podgrzać + 1/4 szk. cukru + szczypta soli i dodać 10 dag. drożdży , bardzo dobrze wymieszać i wlać na mąkę i jajka

Wszystko zasypać 1 kg mąki.

 

Składniki łączymy i wyrabiamy , na koniec dodajemy tłuszcz z olejem.

Gdy ciasto odstaje od miski zostawić do wyrośnięcia .

Następnie ciasto dzielimy na 2 części , wałkujemy o grubosci 1 cm i wykrawamy kubkiem.

Na każy kawałek ciasta nakładamy nadzienie ( powidła , budyń).

Zlepiamy jak paczki i układamy na blache. (zlepionym w dół).

Smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką.

Powinno wyjść 40 bułeczek, w zalezności od wielkości.

Pieczemy w temp. 170-180 stopni.

 

Jest troszke roboty ale warto :grin:

Życze smacznego .

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

Link to comment
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4302-ciasto-bu%C5%82eczki-dro%C5%BCd%C5%BCowe/
Share on other sites
  • 5 months later...
akkara Apprentice

akkara

Posted
Posted

Widzę halusiu, że jesteś ekspertem w sprawach wypieków :).

Właśnie na Święta postanowiłam upiec jabłecznik wg Twojego przepisu (a właściwie już upiekłam).

Zachęcona wynikiem zaczęłam przeglądać zamieszczone przez Ciebie receptury i trafiłam na te bułeczki.

Od dawna chodzi za mną, żeby upiec takie drożdżówki, ale nie miałam sprawdzonego przepisu, a Twoje wyglądają smakowicie.

Mam jednak pewne wątpliwości co do zapisu ilości mleka użytego do ciasta. Czy to jest dwie i 3/4 szklanki? A mąki w sumie 1 kg i 2 szklanki?

 

I przy okazji pytania przesyłam serdeczne życzenia zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia :)

 

http://img812.imageshack.us/i/kartkaswiteczna.jpg/

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

Mam jednak pewne wątpliwości co do zapisu ilości mleka użytego do ciasta. Czy to jest dwie i 3/4 szklanki? A mąki w sumie 1 kg i 2 szklanki?

Dokładnie tak jak pisze , nic dodać , nic ująć. Bułeczki piekłam setki razy i z cała odpowiedzialnością mogę rzec że warto się pokusić.

Powodzenia i daj jakieś foto jak upieczesz :grin:

 

Również życzę Zdrowych i Wesołych Świąt .

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

  • 2 months later...
  • 7 months later...
@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

Dzisiaj upiekłam coś takiego z ciasta na bułeczki z tym że z 1/2 porcji.

Wyrośnięte ciasto uformowałam w kształcie prostokąta.

Wierzch posmarowałam dżemem z aronii ( mojej produkcji) i zwinęłam jak roladę.

Pocięłam na równe kawałki i ułożyłam na blachę.

Wierzch posmarowałam białkiem i do pieca na 30-35 min w temp 180 stopni.

Po upieczeniu polukrowałam.

 

 

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

wowansw Community Regular

wowansw

Posted
Posted

Bułeczki drożdżowe

Jeszcze raz witam Panią,wklejam link z moim dzisiejszym wyrobem :grin: https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=214263#214263

P.S. Za szubko albo za wolno czytałem ze znalazłem przepis podany ze zlotu :wink: a tu proszę,osobno na te bułeczki przeznaczone miejsce już ot dawna :grin:

lepiej nie dosolić jak przesolić
@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

Jeszcze raz witam Panią,wklejam link z moim dzisiejszym wyrobem :grin:

Witam Pana :tongue:

Bardzo mi miło że bułeczki smakowały. Co do kruszonki można dodać cukier to nie przeszkadza, ale z doświadczenia wiem że dodając cukier puder kruszonka jest bardziej delikatna.

Bułeczki wyglądają wyśmienicie :clap: , spytam tak z ciekawości czy celowo robiłeś odstępy między bułeczkami??

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

wowansw Community Regular

wowansw

Posted
Posted

czy celowo robiłeś odstępy między bułeczkam

Bałem się że w zamiast bułeczek będę miał jeden wielki placek :grin: ale chyba mylę się? Zrobiłem 20 bułeczek a z reszty ciasta zrobiłem placek górę posmarowałem końcówką marmolady i na to dałem pokrojone drobno 4 jabłka posypane cynamonem i cukrem pudrem,trochę kruszonki :thumbsup: Obudziłem się po nocce i zastałem 3 bułeczki i tyle ciasta :grin: :grin: :grin:

Prawda jest taka- idą jak świeże bułeczki :grin: :grin: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

lepiej nie dosolić jak przesolić
@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

Bałem się że w zamiast bułeczek będę miał jeden wielki placek :grin: ale chyba mylę się?

Bułeczki po upieczeniu bardzo ładnie się oddzielają.

 

a z reszty ciasta zrobiłem placek

Placek musiał być bardzo smaczny bo są efekty po nocnym podjadaniu. :tongue:

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

wowansw Community Regular

wowansw

Posted
Posted

bo są efekty po nocnym podjadaniu

Wczoraj jak spałem(bo wróciłem z nocki) okazało się że przyszła nas odwiedzić szwagierka z dziećmi,dla tego tak błyskawicznie znikło i bułeczki i placek :thumbsup: :grin: :thumbsup: :grin: Pozdrawiam.
lepiej nie dosolić jak przesolić
  • 2 months later...
wowansw Community Regular

wowansw

Posted
Posted
@halusia@, Witam koleżankę :grin: Na Święta zrobiłem nie to bułeczki,nie to rogaliki,ale dla mnie te "bułeczki" bardzo smakują ,przy okazji życzę zdrowych,pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia!!!
lepiej nie dosolić jak przesolić
  • 2 years later...
electra Klub KPPS

electra

Posted
Posted

Kasia to rozumiem ze jakas margaryna? moge zamienic na maslo?

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9853-electra-i-jej-podw%C3%B3rkowa-w%C4%99dzarka/


https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=10555&start=0


Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź http://wedlinydomowe...pomocy-stronie/

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

 

 

Kasia to rozumiem ze jakas margaryna? moge zamienic na maslo?
 

Oczywiście ... ja również używam masła  :)

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

 

 

Halusi słodkie wariacje Będzie ciąg dalszy? (Chyba się nie obraziłaś na mój ostatni post?) :facepalm:

Kolego... nie miałam powodów by się obrażać na Ciebie... co dalszych wypieków to sporo moich przepisów jest w Kąciku cukierniczym... ale ja wciąż szukam nowości i nie zamierzam zaprzestać... tak że na pewno wstawię jeszcze niejeden przepis tylko boję się czy Ty wytrzymasz :tongue::D

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

 

 

Wytrzymam na pewno, czekam na nowości
 

Nawet jak nie wytrzymasz to do mnie masz '' żabi'' skok  :rolleyes:

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

 

 

Halusiu-mam zamiar robić Twoje bułeczki,nigdzie nie widzę jak robisz kruszonkę?
 

Bardzo proszę kochana.. :)

 

Kruszonka 

 

składniki:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • cukier wanilinowy

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

electra Klub KPPS

electra

Posted
Posted

halusia uzywasz puder zamiast normalnego cukru? lepsza kruszonka? bo ja zawsze robilam z normalnego ,ale jak bedzie lepsza z pudru to zaczne taka robic  :)

natomiast cukier wanilinowy to sama chemia ;) lepiej drozszy a waniliowy.

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9853-electra-i-jej-podw%C3%B3rkowa-w%C4%99dzarka/


https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=10555&start=0


Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź http://wedlinydomowe...pomocy-stronie/

@halusia@ Klub KPPS

@halusia@

Posted
  • Author
Posted

 

 

halusia uzywasz puder zamiast normalnego cukru? lepsza kruszonka?
 

Oczywiście że cukier puder jest lepszy... kruszonka wychodzi bardzo delikatna ... co do cukru wanilinowego to już sama zdecydujesz  :)

Pozdrawiam Halusia

"idę wolno, ale nie cofam się nigdy"

http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
 Share
Go to topic listing
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.