Dymogenerator WB

[marko30]

Cześć yareka, czy wydajność 50% znaczy że pozostałe zrębki zawiesiły się i dlaczego? Jak dużą masz komorę zasypową? Fajnie że jesteś następnym który dołączył do WB i na dodatek zbudował własny dymogenerator i jesteś z niego zadowolony. No i Wesołych Świąt.

[yareka]

yareka może zapodasz jakieś fotki :question:

Proszę bardzo tylko bez śmiania jeśli można bo prowizorka jest straszna nie mam własnej wędzarni i miałem pożyczać od kumpla borniaka, stąd posiadanie zrębek ale trafiłem na ten temacik tak akurat że zdarzyłem zakupić pompkę i wspawać to ustrojstwo przed świątecznym wędzeniem.

 

tu zdjęcia z prób, dymił tak jak borniak gdy czyli tak sobie po podłączeniu kompresora na 2min i zadymieniu podwórka doszedłem do wniosku że jest zbyt mała średnica wężyka powietrza.

http://img255.imageshack.us/img255/728/dsc00044o.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img152.imageshack.us/img152/7131/dsc00043s.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img692.imageshack.us/img692/5619/dsc00048zu.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img11.imageshack.us/img11/7959/dsc00050kc.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Po wymianie wężyka możecie wierzyć (bo zdjęć już nie robiłem przy wędzeniu) że dymienie jest wystarczające na tyle ze skręciłem pompkę na jakieś 65-70% procent regulacji. Musze sprawdzić jak się zachowa ta maszyneria przy większej gradacji zrębek ale sądzę że raczej będę musiał odpinać jedno ze źródeł powietrza niż szukał dodatkowego.

Ogólnie z pierwszych testów zadymiania tym ustrojstwem jestem zadowolony, muszę tylko dobrą komorę wędzarniczą z ogrzewaniem w zimę i chłodzeniem latem(niestety wędziłem 23.12 i tak wszystko na szybko...).

 

 

te zdjęcia z dzisiaj to nic nie dymi

http://img137.imageshack.us/img137/3614/dsc00055z.th.jpg

Uploaded with ImageShack.ushttp://img137.imageshack.us/img137/306/dsc00052me.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img137.imageshack.us/img137/7781/dsc00053zv.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img684.imageshack.us/img684/2854/dsc00054ba.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.ushttp://img684.imageshack.us/img684/4888/dsc00056cr.th.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

 

 

Cześć yareka, czy wydajność 50% znaczy że pozostałe zrębki zawiesiły się i dlaczego? Jak dużą masz komorę zasypową? Fajnie że jesteś następnym który dołączył do WB i na dodatek zbudował własny dymogenerator i jesteś z niego zadowolony. No i Wesołych Świąt.

tu chodziło mi że dymi trochę przy 50 % ustawienia regulatora pompki Zawieszać się nie zawieszało, myślę że mała granulacja i dlatego. w następnej wersji dodam przedłużkę na dole z 10-15 cm na popielnik(jakiś odpinany może) i jakiś gęsty ruszt tak żeby zrębki się nie przesypywały. Profil ma z 1,5 długości(nie skracałem bo szkoda) ale na 12 h pewnie by starczyło 80cm albo mniej.

[krzys59]

Mam nieśmiałą prośbę do znawców tematu, czy mógłby się koś pokusić o rysunek konstrukcyjny dymogeneratora WB, przekrój, przekroje? Nie chodzi o wymiarowanie w setnych milimetra, ale uwidocznienie wnętrza, bo chyba rozumiem jak to działa i jest zbudowane, ale ciągle nie mam do końca pewności wnętrza. NIe do końca umiem się połapać "jak to jest zrobione"

:blush: :blush: :blush:

[Andyandy]

krzys59, Poczytaj zasadę działania palenia tej "fajki" http://pl.wikipedia.org/wiki/Eżektor

[krzys59]

Dzięki, ale ja teoretycznie to wiem, i chyba wiem jak to jest zbudowane, ale jak zawsze diabeł tkwi w szczegółach. W wątku są pokazane przynajmniej dwa rozwiązania, jedno (ostatnie kilka postów) ma przepływ powietrza przez trójnik zamocowany powyzej kształtki z paleniskiem (tak mi się przynajmniej wydaje), a inne rozwiązanie, kilka stron wstecz, wygląda jakby rurka z wymuszonym przepływem powietrza była wcisnięta prawie w palenisko. Ja rozumiem, że jak ktoś jedno zrobił lub widział w szczegółach to moje pytanie i prośba o rysunek poglądowy jest bez sensu, ale jak się czegoś takiego nie widziało w życiu tylko na filmach lub zdjęciach gotowej konstrukcji to czasami trudno zrozumieć szczegóły. Kto to robił, takich szczegółów nie potrzebuje. Nie chce nikogo obrażać, po prostu, zasada eżektora jest mi znana ale szczegóły techniczne rozwiązania by się przydały :-)

Przepraszam, za własną niewiedzę :grin:

[Andyandy]

krzys59, Z Twojej odpowiedzi czytam "wiem że nic nie wiem" Jeżeli eżektor wytwarza podciśnienie to w zupełności wystarczy żeby podłączyć "fajkę" lub dowolny zbiornik z zapalonymi trocinami. Podłączenie może być od strony tlącego się końca byle był w miarę szczelny bo taki jest warunek, należy zachować szczelność w celu uzyskania podciśnienia i zasilania w tlen tlących się wiórek. Kształt i wielkość jest bez znaczenia. Wielkość eżektora uzależniona jest od strumienia, a więc i wydajność. Najlepiej jest umieścić eżektor kilka cm nad paleniskiem tak aby podciśnienie było uzyskane pomiędzy zasilającymi wiórkami ( grawitacyjnie ), a żarem.

PS. Poprawny link do poprzedniego postu! http://pl.wikipedia.org/wiki/E%C5%BCektor

[yareka]

krzys59 tu jest pokazane jak działa pistolet proszkowy oparty na tej zasadzie słowo proszek zastąp dym i będzie oki.

Ten kształt literki L w dymogeneratorze to pewnie dlatego że w krótszym ramieniu tej literki zbiera się dym bo zrębki tam do końca nie docierają i wtedy jest zasysany więc tak zostawiłem.

Trzeba tylko poeksperymentować że średnicami rurki dostarczającej powietrze i trójnika, na razie mam 3/4 cala ale spróbuje jakąś wkładkę zrobić żeby zmniejszyć średnicę wewnątrz trójnika.

[roger]

A ja dzisiaj poskładałem dwa prototypy Venturo-podobne .... na profilach kwadratowych 50/50 .... Jeden z zapalaniem "od przodu" drugi "od tyłu" pompka nma wydajność 400l/h i moim zdaniem to za jeszcze dużo bo ilość dymu na zrębkach drobnych Borniaka jest b.duza ..

 

http://img574.imageshack.us/img574/5602/dsc0613m.jpg

http://img522.imageshack.us/img522/7744/dsc0615c.jpg

 

 

A to dymienie na najniższej wydajności pompki (ma 2 wyjścia po 200l/h) tu jest podłączone jedno wyjście i wydatek na minimum ...

http://img192.imageshack.us/img192/6701/dsc0617s.jpg

 

 

Jutro zrobię małą modyfikację dolotu powietrza a w zasadzie jego dławienia, próbę czasu pracy na jednym zasypie a mam do wędzenia nie wiem który raz "prawie kindziuka" ... \

Już teraz mogę powiedzieć że wersja z zapalaniem od tyłu jest lepsza ....

 

PS

Rysunki oczywiście posiadam ... i filmy jak to działa też .... mam też wersję większą na profilu 80/80

[arkdom]

Już teraz mogę powiedzieć że wersja z zapalaniem od tyłu jest lepsza

A która wersja jest zapalana od przodu, a która od tyłu? Czyli gdzie jest "przód" a gdzie "tył"?

[Darino]

A która wersja jest zapalana od przodu

Jeśli dobrze zrozumiałem, to nie od przodu, a od dołu się odpala.

To jest ta konstrukcja bez dziurek :grin:

A ta z dziurkami jest odpalana od tyłu

:grin:

[Biotit]

roger

czy ten drugi prototyp przewidziałeś dla mnie do testowania podczas wędzenia :???:

[JaGra]

A jak głęboko wchodzi rurka podająca powietrze w dyszę podającą dym do wędzarki. :question:

[roger]

Darino .... dzięki jest tak jak napisałeś ..... jedna z wersji zapalana jest od "dołu"-szczelina powietrza jest od czoła ..... a druga od tyłu .... ta z otworkami ....

 

czy ten drugi prototyp przewidziałeś dla mnie do testowania podczas wędzenia :???:

?????? a ja myślałem że Tobie Piotruś mowę odjęło ..... boś z wędzarki niezadowolony ... .... no tak Wigilia była. Swoją drogą ładnie wędzi .... podziwiałem zdjęcia Twoich wyrobów świątecznych ....

 

A jak głęboko wchodzi rurka podająca powietrze w dyszę podającą dym do wędzarki. :question:

A to zależy kolego od tego co chcesz osiągnąć i jaką rurkę zastosujesz ....

U mnie jest zwężka i dysza na końcu .... jak jak ma być strumiennica i efekt Venturiego to trzeba troszkę pokombinować ...... dlatego tez napisałem że w moim przypadku pompka o wydatku 200l/h to i tak za dużo ...

[Biotit]

Ponieważ na bieżąco wędzę, chcę sprawdzić jak się prezentuje Twój Nowy Produkt

[roger]

Ponieważ na bieżąco wędzę, chcę sprawdzić jak się prezentuje Twój Nowy Produkt

Prezentuje się dobrze ..... a w zasadzie będzie dobrze .... bo jeszcze nie pomalowany ....

A funkcjonuje moim zdaniem też OK jutro będą dokładne testy .... Z pewnością daję więcej dymu od Borniaka i nie ma się tu co popsuć .... żadnych sprężyn, podajników, grzałęk ...Dym jest tez gęstszy .... . Muszę sprawdzić jak się to zachowa gdy dodam grube zrębki albo wręcz małe klocki drewna .

Co do bezobsługowosci jutro powiem więcej .... sadzę że pełny zasyp (około 0,8l) wystarczy na 3-3 1/2h i jeśli tak będzie to jest OK ....

[yareka]

Roger te rurki to 1 cal są ??

Ja na początku myślałem o zwiększeniu średnicy w tym moim prototypie do tej średnicy ale chyba to nie będzie potrzebne bo po zwiększeniu średnicy rurki od pompki dymi dobrze. Zrobię może próbę z rurka 1/2 cala znaczy taką zwężkę zrobię.

Spróbuje jeszcze zwiększyć podawanie powietrza do żaru i dopiero coś więcej będę wiedział, u mnie jest to jeden otwór 10 mm plus szczeliny(niedokładne wykonanie) na blasze zakrywającej profil w miejscu do czyszczenia(spód profilu).

 

Swoją drogą mocno profil zachodzi sadzą i pojawiają się skropliny przy wędzeniu na zewnątrz przy minusowych temperaturach(chyba będzie ocieplenie potrzebne). Wędzonki jednak wyszły dobre.

[roger]

Roger te rurki to 1 cal są ??

Dymna to 3/4 "

[jpionka]

Witam ,

 

Yareka ,

czy możesz napisać jakiej granulacji zrębek użyłeś?

Czy miałeś może problem z ich swobodnym opadaniem ?

Czy robiłeś może próbę ze zrębkami o różnym rozdrobnieniu i które wg. Ciebie spisywały się najlepiej

 

pozdrawiam

 

[ Dodano: Wto 28 Gru, 2010 21:54 ]

Spróbuje jeszcze zwiększyć podawanie powietrza do żaru i dopiero coś więcej będę wiedział, u mnie jest to jeden otwór 10 mm plus szczeliny(niedokładne wykonanie) na blasze zakrywającej profil w miejscu do czyszczenia(spód profilu).

.

Musisz uszczelnić komorę spalania , gdyż tam dostaje się fałszywe powietrze , co powoduje

spadek podciśnienia . Dlatego miałeś problem z dymieniem. Może się okazać ,że nie potrzebujesz zmieniać przekroju po dokładnym uszczelnieniu.

[zibi187]

roger czy tak to wygląda wewnątrz ?

 

[Posudziej]

PS

Rysunki oczywiście posiadam ... i filmy jak to działa też .... mam też wersję większą na profilu 80/80

Czy możesz udostępnić rysunki? , aby nie było domysłów czy profil taki, a rurka taka. Zibi187 nawet próbuje rysować schemat

[grizzly]

roger czy tak to wygląda wewnątrz ?

 

Obrazek

Pamiętam ze chyba istnieje wzór "matematyczny" opisujący zjawiska przepływu

w konkretnych rurkach:

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/54/Venturifixed2.PNG

 

"Zwężka Venturiego (też dysza Venturiego) - przyrząd służący do pomiaru prędkości przepływu cieczy lub gazu, wynaleziony przez Giovanniego Battistę Venturiego.

Zasada jej działania jest idealną ilustracją prawa Bernoulliego:"

http://pl.wikipedia.org/wiki/R%C3%B3wnanie_Bernoulliego

 

"W pewnym miejscu rury o stałej powierzchni przekroju poprzecznego (A1), w której z prędkością v przemieszcza się płyn (gaz lub ciecz),

znajduje się przewężenie o znacznie mniejszej powierzchni przekroju poprzecznego (A2). Z prawa Bernoulliego oraz warunku ciągłości przepływu wynika,

że kwadrat prędkości płynu przed zwężką jest wprost proporcjonalny do różnicy ciśnień przed zwężką i na niej."

 

Przedstawiając to w języku "młotkowca pospolitego" to:

Dopasuj wedle wzoru, "cug" posiadanej pompki,

do przekrojów rur, które posiadasz w swoim dymogeneratorze. :tongue:

 

Proste? :grin:

[roger]

No prosze Marek opisał cała zasadę działania tego typu strumiennic ....

Im większą zwężkę zastosujemy przy stałym wydatku powietrza tym większe ciśnienie na wyjściu z dyszy uzyskamy ...... a im tam wyższe ciśnienie tym większe podciśnienie sie wytwarza w komorze dymnej .....

Tylko czy oby napewno chodzi nam o jak największe ... ????? nie sądzę ....

[Papcio]

Na tej zasadzie to pracują wszelkiego rodzaju pistolety do malowania, spryskiwacze a my w moim zakładzie robiliśmy takie pompy do smoło-pochodnych i głęboko w jakiejś dziurze zalegające mazie. Udało mi się "narysować" taką pompkę. Miała tą zaletę, że smoła była jednocześnie podgrzewana i nie było problemu z wypompowaniem.

 

Nazywaliśmy ją pompa inżektorowa. Teraz to nie stosują takiego wynalazku - mała wydajność, duże zużycie pary - ale działała.

Odnośnie dymogeneratora to też chciałbym widzieć rysunki jeżeli można. A jak zachowywałby się taki generator zasypany i podpalony z góry? Tak jak generator kol. Bagno? czy kol Smorodina? Spalanie od góry daje więcej dymu i wypala dokładnie. Tak myślę - a może nie?

[marko30]

Witam Szanowne grono, temat rozwija się pięknie, a przypominam że dla najlepiej ocenionej na Zjeździe WB funduję naprawdę dobrą flaszkę z własnych zbiorów. Poza tym ja i na pewno wielu forumowiczów jak i gości zdobędzie wiedzę i możliwość taniego wykonania własnego dymogeneratora. Papciotrochę na mój nos fizyka to zapalanie od góry może i się sprawdzi, ale nie będziesz mógł uzupełniać raz zasypanego paliwa, a dwa nie wiem czy popiół nie "zaklei" dostępu powietrza. Pozdrawiam.

[grizzly]

Spalanie od góry daje więcej dymu i wypala dokładnie. Tak myślę - a może nie?

Papcio, osobiście to moim priorytetem jest jak najmniejsza zawartość

rakotwórczych substancji w dymie. Aby spełnić ten postulat to z pewnością

nie jest obojętne czy spalamy "od góry" czy od "dołu". :grin:

 

Ilość, że się tak wyrażę: "złych" składników dymu

ma z pewnością związek z temperaturą żarzenia się drewnianego

materiału "zasypowego" i dopływem tlenu zawartego w powietrzu.

 

Dopiero co najmniej na drugim miejscu stawiam ilość dymu,

zużycie zrębek, czy pozostałe aspekty. :thumbsup: