Kaliber jelit, a ich średnica

[yogi]

Witam!

Gonzo dlaczego zaraz wyrzucic :sad: ? przeciez to sa podstawowe wiadomosci potrzebne przy robieniu kielbas, dziwi mnie ze temat dopiero teraz zostal poruszony. Inna rzecza jest ze ja kupuje u nas zawsze jelita jakosci A i nigdy nie mialem problemow z kalibrem czy dziurkami. Kilka razy polakomilem sie na cene, i wtedy tak jak pisza koledzy byly problemy z jakoscia.

Pozdrawiam yogi

[Gonzo]

Yogi, bo to jest tak jak ze schabem i polędwicą."Temat rzeka" w którym wszystko zostało wyjaśnione a może nie :rolleyes: :rolleyes: :grin:

 

Pozdrawiam :wink:

[DZIADEK]

Gonzo całą tą sprawę możesz zamknąć jednym zdaniem gdy wyjaśnisz logicznie poprawnie kiedy w procesie produkcji schab z/k staje się naszą ukochaną polędwicą. Będziemy Tobie bardzo wdzięczni -a ja najbardziej . Pozdrawiam

[witek1965]

nna rzecza jest ze ja kupuje u nas zawsze jelita jakosci A i nigdy nie mialem problemow z kalibrem czy dziurkami.

Też bym chciał takie kupować.

 

Ale odkopałem trupa z szafy. Tak sobie ten cały temat przeczytałem, bo moja ostatnia kiełbasa ma ponad 40 mm średnicy, a to by odpowiadało kalibrowi 35+, jak dobrze wyczytałem. Niby nic takiego, bo się zje i tyle, tyle tylko, że nigdy takowych jelit świadomie nie kupowałem. Zawsze maks 26-28, bo takie mi po prostu odpowiadają. No, ale niech tam, może się komuś pomyliło i takie się znalazły w opakowaniu.

Kolejne ważne informacje jakie przyswoiłem po przeczytaniu tego tematu,to klasy jelit.

A, B i C oraz pośrednie. A co to sa jelita klasy extra ?, Najwyższej jakości, spełniające najwyższe standardy, spełniające europejskie atesty, bo tylko z takimi opisami sie spotykam, natomiast zawartość opakowania, to już taki trochę totolotek. MOżna napełnić kilkana matrów na raz,bez zająkniecia, albo co "pchnięcie" to pęknięty.

Czy coś się zmieniło przez te 8 lat ? Bo tak szukam, szukam patrzę, a tu prawie nikt nie chce podać klasy jelit wg podanych powyżej.

Edytowane 5 Marca 2019 przez witek1965