Promna Posted January 22, 2011 Report Share #1 Posted January 22, 2011 Jakiś czas temu trafiłam na tę stronę i znalazłam wiele cennych informacji. Dzisiaj się zalogowałam i przy okazji chciałam się podzielić z Wami przepisem na pasztet z kurczaka.Przepis ten znalazłam w necie i na stałe zagościł w moim menu. kurczak ok. 1,5 kg25 dkg pieczarekcebula25 dkg masła roślinnego2 bułki zwykłe lub 1/2 francuza2-3 jajkaliść laurowy całypieprz czarny ziarnoziele angielskie ziarnovegeta W dużym garnku rozpuścić masło, włożyć pokrojonego kurczaka, dodać obraną, całą cebulę (1-2, zależy jak duże), dodać całe pieczarki i przyprawy.Dusić do miękkości ok. 1h.Przestudzić, przecedzić, kurczaka obrać z kości i wszystko zmielić (mięso ze skórą, cebulę, pieczarki, przyprawy).Bułkę namoczyć w tłuszczu i całość zmielić. Dodać surowe jajka, przyprawić do smaku (np. solą, pieprzem, gałką muszkatołową), dokładnie wymieszać.Piec w podłużnej formie 40' w 180C.Formę najlepiej wyłożyć folią aluminiową, wtedy lepiej wychodzi z niej Smacznego:) P.S. przed dodaniem tego przepisu przeszukałam stronę, ale nie znalazłam podobnego przepisu. Gdybym jednak się zdublowała (cóż ... metryka rzuciła mi się na oczy ), to proszę moderatorów o usunięcie mojego postu. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/ Share on other sites More sharing options...
Małgoś Posted January 22, 2011 Report Share #2 Posted January 22, 2011 Witaj Promna :grin: !Miło,że jesteś z nami i się dzielisz swoją wiedzą . Jeśli masz jakieś zdjęcia to również prosimy o ich umieszczenie.....wiesz większość"je " oczami :wink: :lol: Quote "W życiu piękne są tylko chwile.." Dżem Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142918 Share on other sites More sharing options...
MIRKON Posted January 22, 2011 Report Share #3 Posted January 22, 2011 Formę najlepiej wyłożyć folią aluminiową, wtedy lepiej wychodzi z niejskładniki mogą być na "winie" czyli co sie nawinie ale co do formy to najlepiej natłuścić i wysypać bułką tartą. Quote MIRKON Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142919 Share on other sites More sharing options...
Promna Posted January 22, 2011 Author Report Share #4 Posted January 22, 2011 Zdaję sobie z tego sprawę. Niestety na dzień dzisiejszy nie dysponuję zdjęciem, ale przy najbliższej okazji zrobię je i spróbuję tutaj zamieścić. :smile: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142920 Share on other sites More sharing options...
Małgoś Posted January 22, 2011 Report Share #5 Posted January 22, 2011 na dzień dzisiejszy nie dysponuję zdjęciem, ale przy najbliższej okazji zrobię je i spróbuję tutaj zamieścić. :smile: Będzie miło.. na pewno sporo osób pokusi się o zrobienie tego pasztetu... (ja na pewno ) Quote "W życiu piękne są tylko chwile.." Dżem Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142921 Share on other sites More sharing options...
Promna Posted January 22, 2011 Author Report Share #6 Posted January 22, 2011 Formę najlepiej wyłożyć folią aluminiową, wtedy lepiej wychodzi z niejskładniki mogą być na "winie" czyli co sie nawinie ale co do formy to najlepiej natłuścić i wysypać bułką tartą. Co do składników, to może masz rację a co do natłuszczenia i obsypania formy bułką tartą to się nie zgadzam (żeby nie było, żem taka uległa ). Masa jest dosyć luźna i obawiam się, że bez folii przylgnie do formy. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142922 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted January 22, 2011 Report Share #7 Posted January 22, 2011 . Masa jest dosyć luźna i obawiam się, że bez folii przylgnie do formy.Ja używam foremek aluminiowych jednorazowych , w nich nic nie przywiera. Bardzo chętnie pokuszę się na ten pasztet ale foto mile widziane. Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142924 Share on other sites More sharing options...
jan1704 Posted January 22, 2011 Report Share #8 Posted January 22, 2011 Ja robię podobny dodaję tylko odrobinę wątróbki wieprzowej i drobiowej. Podobnie jak Halusia używam jednorazowych foremek aluminiowych i nie używam vegety :clap: Quote Pozdrawiam :thumbsup: Janusz Może kiedyś nauczę się zadymiać a wtedy ...? Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142946 Share on other sites More sharing options...
rmir Posted January 22, 2011 Report Share #9 Posted January 22, 2011 też takie cos robie, ale z indyka, z udźca dokładniezamiast do piekarnika to do słoiczka i pasteryzacja Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-142951 Share on other sites More sharing options...
Einshell Posted October 10, 2011 Report Share #10 Posted October 10, 2011 Witam ! To ja się 'podłączę' do tego tematu :blush: Pasztecik zrobiony w sobotę Po kolei - 4 ugotowane udka, 1kg parzonego podgardla , 30dkg podsmażonej wątróbki drobiowej z cebulką , bułka namoczona w rosole , mielenie 2 x na sitku 6, 3 jajka , sól , pieprz, majeranek, papryka ostra ,5 ząbków czosnku-do smaku :wink: Pieczenie 1,5 h w 180*C reszta pasteryzowana ok.1 h . Jak widać dobrze się kroi oraz smaruje :thumbsup: Quote Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi... '' Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179180 Share on other sites More sharing options...
jacekn Posted October 10, 2011 Report Share #11 Posted October 10, 2011 Wygląda apetycznie ja robię pasztet z tego przepisu wychodzi bardzo dobry. :thumbsup: :clap: http://wedlinydomowe.pl/wedliny-podrobowe/pasztety/1568-konkursowy-pasztet-wnuczka-a-la-podlaski-drobiow Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179188 Share on other sites More sharing options...
Malinowy Bzyk Posted October 10, 2011 Report Share #12 Posted October 10, 2011 A może ktoś chce poeksperymentować i interesuje go produkcja i ocena pasztetów drobiowych??posiadam takie tam materiały ze szkółki niedzielnej wiec mogę wysłać na pocztę.pozdrawiam. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179189 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted October 10, 2011 Report Share #13 Posted October 10, 2011 wiec mogę wysłać na pocztę Bardzo proszę. Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179196 Share on other sites More sharing options...
myth Posted October 10, 2011 Report Share #14 Posted October 10, 2011 Malinowy Bzyk, ja też poproszę. Uwielbiam pasztety Quote Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem....Nie wyobrażam sobie piękniejszego regionu niż POMORZE - Koszalin - moje miasto Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179198 Share on other sites More sharing options...
waro58 Posted October 10, 2011 Report Share #15 Posted October 10, 2011 Też nie odmówię Quote PozdrawiamWaldek Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179199 Share on other sites More sharing options...
Malinowy Bzyk Posted October 10, 2011 Report Share #16 Posted October 10, 2011 I jak, dotarło??? I co Wy koledzy na to?? Sorki ale nie chciało mi się tego obrabiać i pewnie macie to do góry nogami. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179202 Share on other sites More sharing options...
waro58 Posted October 10, 2011 Report Share #17 Posted October 10, 2011 Dotarło, dziękiA co do góry nogami, można stanąć na głowie :grin: Quote PozdrawiamWaldek Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179208 Share on other sites More sharing options...
myth Posted October 10, 2011 Report Share #18 Posted October 10, 2011 Malinowy Bzyk, podziękowanie, po treningu rzucę okiem.... a do góry nogami, to fakt, ale to nic nie szkodzi POZDRAWIAM Quote Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem....Nie wyobrażam sobie piękniejszego regionu niż POMORZE - Koszalin - moje miasto Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179217 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted October 10, 2011 Report Share #19 Posted October 10, 2011 Dotarło.Dzięki. Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179220 Share on other sites More sharing options...
boggi Posted October 10, 2011 Report Share #20 Posted October 10, 2011 Ja też poproszę Quote Powoli się wprawiam i zaczynam się rozpędzać Pan S jest moim przyjacielem i codziennie go odwiedzam. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10412-za-darmo-za-free-dla-każdego-nowego-forumowicza/ http://boggi-okna.pl Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179228 Share on other sites More sharing options...
Einshell Posted October 10, 2011 Report Share #21 Posted October 10, 2011 mogę wysłać na pocztę. Również ''mnię'' to interesuje... :rolleyes: Pozdrawiam! Quote Einshel ,, Jak 'se' człowiek sam nie zrobi , to mu nikt nie zrobi... '' Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179231 Share on other sites More sharing options...
Paprykarz Posted October 10, 2011 Report Share #22 Posted October 10, 2011 Raz się żyje :grin: , poproszę do mnie też przesłać. Quote Chleb nigdy się nie znudzi.Dobra wędlinka również :-) Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179233 Share on other sites More sharing options...
EAnna Posted October 10, 2011 Report Share #23 Posted October 10, 2011 posiadam takie tam materiały ze szkółki niedzielnej wiec mogę wysłać na pocztę.A dlaczego kol.Malinowy Bzyk, nie zamieści tych przepisów tutaj, w tym temacie? :???: Widać, ze zainteresowanie jest duże . Gdyby tak każdy...prywatnie..., nasze forum by nie istniało :rolleyes: Quote Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179236 Share on other sites More sharing options...
Bagno Posted October 10, 2011 Report Share #24 Posted October 10, 2011 Również poproszę. Quote https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11022-kpps-czyli-klub-przyjaci%C3%B3%C5%82-pana-s/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179239 Share on other sites More sharing options...
bogdan b Posted October 10, 2011 Report Share #25 Posted October 10, 2011 Proszę nas wszystkich oświecić :grin: Quote Pozdrawiam bogdan b [ Apetyt rośnie w miarę wędzenia ] Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5080-pasztet-z-kurczaka/#findComment-179240 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.