pokemon15 Opublikowano 30 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 30 Stycznia 2011 Założyłem nowy temat, tutaj będę pisał o przetworach, sałatkach i innych słoikowych i nie słoikowych "wynalazkach", bo w "kaciku cukierniczo-piekarniczym" to jakoś nie pasuje a i przepisy później ciężko znaleźć :wink: Na początek kilka przepisów jakie dostałem od teściowej na sałatki do obiadu i na stół jako "towarzyszące" Sałatka z fasolki szparagowej Składniki: 1 kg fasolki 3 marchewki średnie 3 cebule średnie 2 łyżki cukru 1,5 łyżki octu 3/4 szklanki oleju 3 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka soli liść laurowy, Wykonanie: Fasolkę myjemy, obieramy z końcówek/szypułek, kroimy na pół lub jak jest długa w kawałki 2-3 cm i wrzucamy na wrzątek i gotujemy 5 minut, następnie odcedzamy. Do garnka dajemy olej i wrzucamy cebulę pokrojona w grubą kostke i lekko przysmażamy na złotawo. Marchewki obieramy, ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy do garnka z cebulą, dodajemy od razu cukier, sól, przecier pomidorowy, ocet, liść laurowy, no i oczywiście fasolkę (obgotowana). Wszystko dusimy ok 10 minut, Oczywiście doprawiamy do własnego smaku, można jeszcze dać pieprz . Po 10 minutach wkładamy do słoiczków tak 3/4 wysokości i gotujemy 20 minut, żeby dobrze zassało pokrywkę Smacznego. Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Maxell Opublikowano 30 Stycznia 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 30 Stycznia 2011 Poproszę Vtec'a, to może założy w Klubach... "Kącik sałatkowy". Macie sporo przepisów, które błąkają się po forum. Aga może szefować i prowadzić. Cytuj „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 31 Stycznia 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 31 Stycznia 2011 Sałatka z fasolki szparagowej z keczupem Składniki: 1,5 kg fasolki szparagowej wcześniej obranej i pokrojonej w kawałki 0,5 kg cebuli 0,5 kg papryki czerwonej duża butelka keczupu ostrego oliwa 0,5-0,7 szklanki sól, pieprz, cukier do smaku Tak jak we wcześniejszym przepisie, najpierw kroimy w gruba kostkę cebule i paprykę, wrzucamy na olej i podsmażamy, dodajemy fasolkę obgotowana wcześniej, przyprawy i keczup, przypraw dajemy do smaku tak jak lubimy. Przez 10-15 minut wszystko dusimy i nakładamy do słoiczków 3/4 wysokości, zakręcamy mocno i gotujemy przez ok 20 minut. Smacznego Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 4 Lutego 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 4 Lutego 2011 Co bym przepisów nie pogubił... Sałatka z buraków z papryką Składniki: - 5 kg buraków - 1 kg papryki czerwonej - 1 kg cebuli - 1 szklanka octu - 1 szklanka cukru - 1 szklanka oliwy/oleju - sól, pieprz do smaku Buraki gotujemy na średnio miekko, studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pozostałe składniki: cebulę i paprykę kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzany olej wrzucamy cebule i papryke, lekko podsmażamy i dodajemy starte buraki, cukier o ocet oraz przyprawy. Wszystko smażymy/dusimy na wolnym ogniu 10-15 minut i ładujemy w słoiki. Pasteryzujemy 20 minut. Sałatkę podajemy na zimno do dań mięsnych. Smacznego. Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 8 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 8 Lipca 2011 Zrobiłem kilka słoików z agrestem, owoce zasypane cukrem i już Gotowane ze 40 minut... będą do ciast http://img98.imageshack.us/img98/7720/dscf0129wm.jpg Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 10 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 10 Lipca 2011 Składniki: - 5 kg ogórków - 12 cebul - 5 łyżek cukru - 1 szklanka octu - 1 szklanka oleju/oliwy - 3 łyżki soli - pieprz, ziele angielskie, liść laurowy do smaku Najważniejsze, to pokroić ogórki w grube plastry, ok 3 mm grubości, żeby sie nie rozgotowały. Cebule kroimy w plasterki lub drobniej jak kto lubi. Mieszamy wszystko razem dodając resztę składników w dużym pojemniku-misce. I ODSTAWIAMY NA 6-8 godzin Najlepiej na noc. Po tym czasie, ogórki puszcza sok. Dopiero wtedy przekładamy je do słoiczków i na koniec zalewamy wszystkie słoiczki pozostałym sokiem z ogórków, zakręcamy i gotujemy 5-10 min. Nie dłużej, żeby nam się ogórki nie rozgotowały. Podajemy do obiadów i z wędlinami, po prostu pycha, smacznego To moja przygotowana sałatka, postoi przez noc do rana... http://img10.imageshack.us/img10/4643/dscf0171c.jpg Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 11 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 11 Lipca 2011 Sałatka słodko-kwaśna z ogórków już w słoikach, po pasteryzacji Przez noc ogórki z cebula fajnie puściły sok, i się "przegryzły" z przyprawami. No i ten zapach... poezja. Z 2,5kg ogórków i 6 cebul, wyszło 10 słoiczków, w środę chyba zrobię jeszcze z 10 z dodatkiem papryki http://img707.imageshack.us/img707/3886/dscf0172wm.jpg Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 11 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 11 Lipca 2011 I ODSTAWIAMY NA 6-8 godzin Najlepiej na noc. Do lodoweczki czy pokojowa temperatura ? zakręcamy i gotujemy 5-10 min. Wstawiamy do zimnej wody i od momentu zagotowania dopiero liczymy czas ? pozdro :wink: Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 14 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 14 Lipca 2011 Do lodoweczki czy pokojowa temperatura ? Greg, normalna pokojowa temp, stawiasz w kuchni, przykrywasz pokrywką czy czyms innym i już. do zimnej wody i od momentu zagotowania dopiero liczymy czas ?Ja wlewam do garnka ciepłą wode z "kranu", wstawiam słoiki, ewentualnie uzupełniam wode, licze czas od momentu zagotowania, a to Ogórki Beny, 8 słoików, na próbę :wink: http://img819.imageshack.us/img819/1115/dscf0175ux.jpg dzisiaj wieczorem przygotuje jeszcze 2,5kg ogórków na sałatkę słodko-kwaśną z dodatkiem papryki No i wczoraj byłem na ogrodzie i miła niespodzianka, fasolka szparagowa się udała I nawet dużo jest oj w weekend sałatkę będę robił !!! Jest cudowna :thumbsup: Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
bogdan b Opublikowano 14 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 14 Lipca 2011 Pokemonie brawo ,super te przetwory :clap:,pewnie z jakiegoś przepisu skorzystam . Cytuj Pozdrawiam bogdan b [ Apetyt rośnie w miarę wędzenia ] Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 14 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 14 Lipca 2011 pewnie z jakiegoś przepisu skorzystamPolecam !!! Hitem w naszej rodzinie jest sałatka z fasolki teściowa robi od lat... teraz i ja zrobię Dzisiaj "nastawiłem" kolejne 3kg ogórków z cebulą z dodatkiem papryk (3 szt) na sałatkę słodko-kwaśną, jutro rano po pracy 'pójdzie" do słoików... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gregtom Opublikowano 14 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 14 Lipca 2011 Qurcze... Tutaj ogórasy są nadal dość drogie.. (1,59 juro/kg) Cytuj Wszystko ma jeden koniec, ale kiełbasa ma dwa .. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Yerba Opublikowano 14 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 14 Lipca 2011 Hitem w naszej rodzinie jest sałatka z fasolki Dzisiaj "nastawiłem" kolejne 3kg ogórkówNo to dawaj przepis na tą fasolę ogórkową :grin: :grin: :grin: Cytuj Jestem jaki jestem . Niestety za stary by się zmienić Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
chudziak Opublikowano 14 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 14 Lipca 2011 No to dawaj przepis na tą fasolę ogórkowąYerba to chyba chodzi o tę sałatkę z fasolki, której przepis jest w pierwszym poście pokemona. Cytuj "...dobrze przeżyte Dziś uczyni każde Wczoraj snem szczęśliwym, I każde Jutro wizją nadziei." Kalidasa V w n.e. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Yerba Opublikowano 14 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 14 Lipca 2011 Yerba to chyba chodzi o te sałatkę z fasolki, której przepis jest w pierwszym poście pokemona.dzięki - :blush: nie cofnąłem i mi " umkło " Cytuj Jestem jaki jestem . Niestety za stary by się zmienić Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 15 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 15 Lipca 2011 Dzisiaj kolejnych 12 słoiczków z sałatką słodko-kwaśną z ogórków z dodatkiem papryki machnąłem rano Więcej ogórasów juz robić nie będę, tzn sałatek z nich. teraz kolej na fasolkę i mój pomocnik Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wiejas Opublikowano 16 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #17 Opublikowano 16 Lipca 2011 sałatka słodko kwaśna stoi jutro z rana do słoików i pasteryzacja [ Dodano: Sob 16 Lip, 2011 15:10 ]pierwszy smak taki z drewnianej łyżki jest ok Cytuj no i się zaczęłociekawe jak się skończy Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 16 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #18 Opublikowano 16 Lipca 2011 pierwszy smak taki z drewnianej łyżki jest okzobaczysz jak jeszcze po pasteryzacji dojdzie... pychota Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
wiejas Opublikowano 16 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #19 Opublikowano 16 Lipca 2011 narazie wierzę Ci na słowo Cytuj no i się zaczęłociekawe jak się skończy Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 17 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #20 Opublikowano 17 Lipca 2011 Kurcze z samego rana polecieliśmy na ogródek fasolkę zrywać... Rewelacja ! Z "ręką na sercu' polecam ten przepis !!! Zwala z nóg po prostu Z kg fasolki wyszło tylko 6 słoiczków... trochę Aśko podjadła :wink: he he i jutro chyba na targ polecę i kupie z 5 kg... a myślałem że tak dużo tej fasolki będzie .... http://img4.imageshack.us/img4/4475/dscf0196wm.jpg Ech normalnie jutro chyba pojadę i wycałuje teściową za ten przepis... :tongue: POLECAM !!! Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
gungay Opublikowano 26 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #21 Opublikowano 26 Lipca 2011 Zrobiłem dzisiaj 10 słoików tej sałatki :grin: Wszystko wskazuje że będzie super,bo zapach był boski.Dzięki za przepis :clap: Pozdr. Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
andrzej k Opublikowano 26 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #22 Opublikowano 26 Lipca 2011 Tak na początek też zrobiliśmy pięć słoiczków , no i do jedzenia na bieżąco . Sałatka smakowita :thumbsup: :smile: Cytuj Niech pożywienie będzie naszym lekarstwem .Konserwanty zabijają powoli !!! Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Małgoś Opublikowano 26 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #23 Opublikowano 26 Lipca 2011 Ja też zrobiłam..ale w następej partii dłużej pogotuję fasolkę. Mimo,że i tak gotowałam 15 minut to jest "trzeszcząca" pod zębami .. :???: Cytuj "W życiu piękne są tylko chwile.." Dżem Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 26 Lipca 2011 Autor Zgłoś Udostępnij #24 Opublikowano 26 Lipca 2011 Mimo,że i tak gotowałam 15 minut to jest "trzeszcząca" pod zębami ..małgoś, wrzucaj na wrzątek, 10 min od zagotowania (pnownego) i nastepnie juz ze wszystkim czyli z cebulka i resztą składników "dusisz" ze 20 minut... musi byc dobra !!! I dopiero do słoików i jeszcze znowu pasteryzujesz. Jutro robię 2 kg to szczegółowa fotorelacje zrobię. Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
gungay Opublikowano 26 Lipca 2011 Zgłoś Udostępnij #25 Opublikowano 26 Lipca 2011 Robi się sezonowy przebój :clap: Cytuj Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.