Woreczki do szynkowaru

[Trunks099]

Jakich woreczków używa się do szynkowaru, i gdzie można je kupić.

[Anetka]

Ja uzywam takich zwykłych śniadaniowych (pakowanych po 100) , albo do zamrażania, wielkością dostosowanych do szynkowarki :smile:

[tadzio]

Ja używam osłonki poliamidowej fi 110 (szynkowar typu czeskiego) jest mocna i skończył sie problem z wyciekaniem soków. Woreczek zawsze jakoś uszkodzilem.

[Trunks099]

Bardzo dziękuję za informacje. Mam zamiar kupić osłonkę poliamidową.

[Anetka]

To po co Ci jeszcze szynkowar jak masz osłonkę :question: jak robie w osłonkach to juz bez szynkowara dobrze zawiązane , powietrze wypuszczone , potem jeszcze baton wymasowany i tak samo jak z szynkowarki :grin: a można zrobić nie jeden wsad tylko dwa batony z różnymi dodatkami :lol:

[tadzio]

Bez szynkowara wsad w samwj osłonce jest mało spoisty a jednak docisk swoje robi

 

Pozdrawiam

[Anetka]

Jak dobrze związana osłonka to jest bardzo ścisłe :grin: robię tak od dwoch miesięcy pomijając szynkowar , bo jednak do tego czeskiego z aluminium nie mam zaufania ten stop aluminium zniszczył mi garnek nierdzewny na dnie zrobiła mi się czarna plama i od tego czasu powędrował szynkowar na półkę w zapomnienie , chociaż myslałam o zrobieniu szynkowara z puszki nierdzewki :grin:

[tadzio]

A to szkodnik, no to poznał swoje miejsce w szyku dobrze mu tak. Ja na spód garnka wkładam taką czteroramienną podstawkę która jest na wyposażeniu kuchenki gazowej i jak narazie to nie mam problemów z umyciem gaenka ale sam szynkowar to poczarniał i to znacznie. Ale niech mu tam.

[Rzerzol]

nie kupujcie bardzo taniego poliamidu - ten zawsze może strzelić. :!:

[Gość Anonymous]

ja mam oryginalny czeski szynkowar i używam torebek takich pakowanych po 1000 dopasowanych wielkością do rozmiaru szynkowara, tylko biorę trzy torebki i wkładam jedną w drugą. co do garnka nie ma na nim śladów po szynkowarze. podejrzewam, że te ślady mogą być spowodowane jakością wody jaką używasz do parzenia szynkowara. Aluminiu wchodzi w reakcję z wodą i powstaje czarny osad, ale to są tylko moje domysły. pozdrawiam

[bietka]

Na woreczkach do mrożenia z Lidla jest napisane ze nadają się do gotowania do temp 115 st-cena ok 6 zł za 75 szt

[JaGra]

Napisać można wszystko . Papier wszystko przyjmie , a szczególnie ten w LIDL-u. :grin:

[bietka]

Wyglądają na solidne.Lepiej robić w nich szyneczkę a niżeli w woreczkach sniadaniowych.

[Wnuczek]

Ja tam parzę czeski, aluminiowy szynkowar w emaliowanym garnku do szparagów. Garnek jest z Olkusza. Kupiłem go w wiejskim GSowskim sklepie za 10zł. Czeska stalka w tym samym sklepie kosztowała mnie 4,5 zł. Nigdy nie miałem żadnych problemów z jakimiś plamami.

PZDR

[EAnna]

Jak radzicie sobie z wyciąganiem wsadu z tego czeskiego szynkowara?

Mam jeszcze jedno pytanie: czy szynkowar zalewa sie cały wodą, czy wręcz przeciwnie, woda nie powinna znaleźć sie w środku

[JaGra]

Woda powinna być powyżej wsadu jakieś 2 cm.,ale na zewnątrz szynkowara. W środku tylko wsad bez wody. :grin:

[strampek]

Ja leję wodę do wysokości wsadu. Oprócz tego staram się gotować pod przykryciem(może być z folii al.). A wyjmowanie-można z boku nożem odpowietrzyć albo po ostudzeniu zanurzyć na chwilę szynkowar we wrzątku.

[abratek]

Są dwie szkoły... :lol:

jedna mówi że wystarczy do górnej krawędzi - szczególnie jeśli woreczek jest nieszczelny

druga że zanurzamy całość ,

ja np. stosuję szczelne woreczki i całkowite zanurzenie

[strampek]

No to są trzy. Ważne że smakują jak z jednej

[abratek]

No to są trzy

doliczasz to przykrycie?

[strampek]

A jak!!!

[JaGra]

EAnna no to masz konkretną odpowiedź :grin:

[strampek]

Praktyka czyni mistrza...

[miro]

Po woreczek podłożyć tasiemkę bawełnianą i wyjmowanie załatwione odgórnie. :grin:

[andrzej k]

Witam

 

Robiłem podobnie jak miro . Zamiast tasiemki miałem zastosowany sznurek bawełniany zresztą zakupiony u mira . Ciągnąc za sznurek i woreczek foliowy dało radę wyjmować mięsko z szynkowarki czeskiej . Teraz idąc za myślą mira będzie jeszcze łatwiej .

 

Pozdrawiam