Nie tylko śledzie!!

[Kruszynka]

Nie tylko śledzie są moim pożywieniem :wink: ,kilka fotek z produkcji lipcowej:

Baleron,polędwica,golonka,ogonówka/pierwszy raz robiona-wyszła wspaniale krucha i soczysta /,kiełbasa wiejska.
No i boczek.

Edytowane 21 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[andrzej k]

Nie tylko śledzie są moim pożywieniem

 

Kazik właśnie ,udowodniłeś sobie i innym że swojskie wyroby mięsne , też robisz super . :thumbsup: :clap: Tak można wywnioskować ze zdjęcia :grin: Myślę , że do wyprawy na dorsza zdążysz jeszcze coś uwędzić :smile:

 

 

Pozdrawiam

[Kruszynka]

swojskie wyroby mięsne , też robisz supe

dzięki,ale pomimo kilkuletniego wędzenia dalej czuję się tylko nędznym "partaczem"w otoczeniu znakomitości świata zadymiaczy.Pozdrawiam i znikam do Stężycy,krainy bezinternetowej :wink:

[Kruszynka]

Przedostatnie wędzenie w tym roku.Kabanosy i kiełbaska.

Wykonane z łopatki chudziutkiej takiej pierwszej klasy/kabanosy/ łopatki drugoklaśnej,podgardla i niewielkiej ilości skórek i słoninki.Do obu wędlin pieprz i czosnek,do kabanosów gorczyca ,do kiełbasy majeranek.Osadzanie ze względów technologicznych trwało 12 godz.Wędzenie w zimnym dymie

trzy godziny,w gorącym /120 st./godz. Razem wyszło sześc kilo wędlinek .Wyszły nie najgorzej :lol:

[

Widać na zdjęciach,że czas najwyższy wziąść się na wiosnę za poważny remont wędzarni

A jesień w tym roku na Kaszubach cudowna

i czas sprzyja pracom ogrodniczym :wink:

[karolszymczak]

Kazik, że też ja nikogo z rodziny na cmentarzu w Wejherowie nie mam :thumbsup:

[karolszymczak]

wosiu, mam mam wielu szkoda że po całej Polsce rozrzuceni ale w Wejherowie nikogo.

[Kruszynka]

No Kaziu, musisz się gdzieś ukryć :rolleyes: :lol: :lol:

Ale ja się muszę się ukrywać :wink: serdecznie wszystkich zapraszam jeno do Stężycy :grin:

[@halusia@]

Kazik... tylko pozazdrościć takiej miejscówki :wink:

Co do wyrobów to... :thumbsup: :clap:

[Kruszynka]

Co do wyrobów to... :thumbsup: :clap:

Oj Haluś coś mi się wydaje,że je zdegustujemy razem :lol:

[@halusia@]

@halusia@ napisał/a:

Co do wyrobów to... :thumbsup: :clap:

Oj Haluś coś mi się wydaje,że je zdegustujemy razem :lol:

Nie śmiałam pytać Kaziku, ale też mi się tak wydaje :lol:

[karolszymczak]

@halusia@, chyba sie do Was dołączę :lol:

[andrzej k]

Oj Haluś coś mi się wydaje,że je zdegustujemy razem :lol:

 

Kazik mnie zostawisz na boku :question: Nie dam się :thumbsup: :grin: Wiem co piszę .

 

 

Gorąco pozdrawiam

[Kruszynka]

Taaa, do prac w ogrodzie to nikogo :devil:

Trzeba żenić się z silną kobietą :smile:

[Kruszynka]

:grin: Wiem co piszę .

Andrzej Ty zawsze wiesz co piszesz :wink: .Pozdrawiam

[karolszymczak]

I też wie co czyta :grin:

[Kruszynka]

Salceson wykonany w wersji białej

i czarnej :lol:

a do tego szczupaczek faszerowany :thumbsup:

,oczywiście w galarecie

[karolszymczak]

Kaziu wiedziałem że jesteś mistrzem jeśli chodzi o ryby ale salcesony to też mistrzostwo świata gratulacje piękne :clap: :clap: :clap:

[@halusia@]

Kaziu salcesony pierwsza klasa , ale szczupaka nie było mi dane spróbować.... :wink:

[grzegorz1960]

Można przepis na ten salceson.

[Kruszynka]

ale szczupaka nie było mi dane spróbować.... :wink:

_________________

Halusiu była dla Was porcja,ale się zdematerializowała w tajemniczych okolicznościach :grin:

 

[ Dodano: Pon 14 Lis, 2011 15:45 ]

Można przepis na ten salceson.

Grzegorz przepisy na stronie głównej w dużym wyborze,na forum też wałkowany.Ja robię zawsze "na oko" i trudno mi podać dokładny przepis.Ale wychodzi nieżle :thumbsup:

[@halusia@]

Cytat:

ale szczupaka nie było mi dane spróbować.... :wink:

_________________

Halusiu była dla Was porcja,ale się zdematerializowała w tajemniczych okolicznościach :grin:

 

Kazik ależ mam nadzieje że jeszcze będzie nie jedna okazja by posmakować Twoje wspaniałości :wink:

Taka jest prawda że sami zapomnieliśmy o tym.

[asia50]

Kaziku ten szczupak to arcydzieło chyba bym nie dała go nikomu napocząć :clap: :clap: skoro tak wygląda to jak musi smakować :thumbsup: salcesonik też widac pyszniasty :lol:

[Kruszynka]

asia50, wszystko jest do napoczęcia i po to się to robi :grin: mam nadzieję,że kiedyś razem takiego napoczniemy :thumbsup:

[andrzej k]

Kazik witaj . Twoje wyroby są przepięknej urody :grin: :clap: A to ucho w środeczku białego salcesoniku to naprawdę mistrzostwo . :clap:

 

Pozdrawiam

[zbig3133]

a do tego szczupaczek faszerowany

ciekawą przekąskę zajada ten szczupaczek. Wyroby :thumbsup: aż ślinka cieknie :thumbsup: :clap: