64 odpowiedzi w tym temacie

[wosiu]

Jezzzzzuuuu ja o takim marzę to jest to czego chcę,ale 15000tys minimum.Muszę być baaaaaaardzo grzeczny to może na jakąś rocznicę rodzinka się zrzuci.
Pzdr.Wosiu

[Tomuś]

Andyandy

Co do pieca chlebowego można się pokusić na

tylko te 15000 zł :shock: za piec to chyba drobiazg :wink:

[wosiu]

zobaczcie to fajnie pokazane tu można coś podpatrzeć http://heatkit.com/html/bakeov16.htm oczywiści nie musi być taki duży.
Pzdr.Wosiu

[italodisco]

Co do pieca chlebowego można się pokusić na http://piece-chlebow...st.pl/index.htm :wink:

no tak tylko w tej komorze na zdjeciu to jeszcze nic nie było pieczone scianki bielutkie pachną nowościa a tu w środku taki okaz włożony.
po drugie widać ze komin jest za daleko , przy wypalaniu kopci front sciany i taką olbrzymią komorę wygrzać to też problem. dlatego pytam jaką dł i szer . ma taki prosiak 20 - 25 kg. yby wszedł na styk

[wosiu]

no tak tylko w tej komorze na zdjeciu to jeszcze nic nie było pieczone scianki bielutkie pachną nowościa a tu w środku taki okaz włożony.
po drugie widać ze komin jest za daleko , przy wypalaniu kopci front sciany

Jeśli nie było pieczone i wypalane to dlaczego front ściany jest okopcony ????
Pzdr.Wosiu

[italodisco]

po rozmowach z murarzami i ze zdunami zdecydowałem zże piec wybuduję sam, z samej szamotki to oni mogą sobie budować piec do pizzy

[Tomuś]

Podobno najlepszym budulcem są polne kamienie /,mniej więcej jednakowe ,/ długo trzymają temperaturę

[Andyandy]

Na "łajbie" miałem piec węglowy do gotowania i pieczenia. Zwykły żeliwniak jakich pełno jeszcze na wioskach tz "Westwalka" Przy kanale dymnym była dospawana komora blaszana wyłożona cegła, bo szmotki juz dawno nie było. Chleb wychodził super i wspaniałe ciasta. Może to nie wyglądało efektownie, ale chlebek był pyszny. Fakt, że zdięcia z reklamy były robione na wygaszonym piecu. Nie oto mi chodziło i nie te 15000 tylko o samą wielkość komory do pieczenia całej świnki i innych wsadów bo otym była mowa w postach. Parowozy też są długie i mają niskie kominy. :grin:

[JASIU]

Parowozy też są długie i mają niskie kominy.

Andy jak zapewne wiesz w maszynie parowej czynnikiem wspomagającym cug jest rozpręzona para skierowana w komin.

do italodisco
komora 40cm x40 x100 cm Ci wystarczy na prosiaka jak chcesz mieć na styk
Pozdrawiam JAsiu

[Raulo]

Dla szukających inspiracji do budowy pieca polecam ten link http://heatkit.com/html/bakeoven.htm
Bardzo duża ilość linków do piecy.
Ja obecnie jestem na etapie poszukiwania Zduna, który wykonałby coś takiego dla mnie.

[italodisco]

Co sądzicie o takich nowoczesnych zamiennikach ?
http://www.cebudkomi...id=47&pppkid=87

Obiecują 12 godzin tzn że duży prosiak byłby upieczony

Pozdrawiam Paweł

[Raulo]

Mam jedno pytanie do znawców.
Czy piec chlebowy bezwzględnie musi posiadać komin czy można go sobie odpuścić ?
Pytam, ponieważ chcę zbudowac piec a nad nim grill i komin będzie mi przeszkadzał w wykonaniu projektu.
Tak on mniejwięcej wygląda :

[JASIU]

Raulo zaznaczam ,nie znam się na piecach chlebowych.
Ale czy gril musi być przelotowy (bez tylnej scianki)? bo jeśli nie to postaw komin
z tyłu pieca, a jeśli ma być przelotowy to pomyśl nad kominem z boku całości
Ps1. komin raczej musi być w wędzarni np. beczkowej mamy palenisko kanałi beczkę która służy za komin
Ps2. z kominem to będzie miało ciekawszy wygląd bo to coś przedstawił na rycinie
to tak jakoś nie dokonczone
Pozdrawiam serdecznie Jasiu

[Raulo]

Oczywiście z tyłu jest ściana.
A komin nie bardzo mogę zrobić, ponieważ to będzie stało w sąsiedztwie domu (30cm) od niego i w takim układzie komin musiałby mieć wys. min 7 m od powierzchni ziemi aby wystawał nad dach budynku.

Dziś całą noc szukałem w internecie info o piecach i ich budowie.
Prawdopodobnie jeśli dostanę suchą glinę wezmę się za coś takiego, bardzo mi się podoba.

http://dom.gazeta.pl...79,4499189.html

Klikając na zdjęcie mamy cały proces budowy.

[Lech3]

A ja właśnie jestem po oczyszczeniu takiego pieca .
Nie był używany od ponad dwudziestu lat .
Po usunięciu śmieci w nim zalegających rozpaliłem ogień i :lol: pali się .
Nie bardzo wiem jakie są przepisy , szczególnie na chlebek a i ciasto drożdżowe też .
Czy ktoś z was zna takowe ? :rolleyes:

[Gonzo]

Nie bardzo wiem jakie są przepisy , szczególnie na chlebek a i ciasto drożdżowe też .
Czy ktoś z was zna takowe ?

http://www.wedlinydo...es.php?topic=62

Pozdrawiam.

[EAnna]

A ja właśnie jestem po oczyszczeniu takiego pieca .
Nie był używany od ponad dwudziestu lat .

Zrób zdjęcia i pochwal sie piecem.

[Lech3]

Właśnie zdechł mi cyfrak . Jak kupię nowy to zamieszczę :lol:

Właśnie nabyłem nowy sprzęt foto i oto zdjęcia :grin:
A po za tym właśnie rośnie ciasto na pierwszy chlebuś , ale ten pierwszy zrobimy chyba w piekarniku , bo aby nagrzać ten piec trzeba spalić w nim taczkę drewna .

[dimas81]

Witam jestem piekarzem ekologicznym rolnikiem wypiekam chleb w piecu opalanym drewnem mam juz troche osiagniec w tym zapraszam na www.dimas81.bloog.pl :grin:

[dimas81]

Czy piec chlebowy bezwzględnie musi posiadać komin czy można go sobie odpuścić ?

Komin moze byc styłu pieca wiec nie bedzie przeszkadzał ja tak mam