Skocz do zawartości

Szynkowar, praska - porady.


świadziu

Rekomendowane odpowiedzi

Jestem na kupnie szynkowaru ( praski ) lecz nie mam zielonego pojęcia co kupić.

Na rynku jest wiele różnych modeli które oprócz ceny różnią się również kształtem, z jakiego materiału są wykonane itd.

Mam gorąca prośbę do osób używających powyższego sprzętu o dobrą rade co mam kupić.

Czy to prawda że jak kupię urządzenie ze stali nierdzewnej nie musze używać żadnych woreczków czy też foli tylko bezpośrednio wkładam mięso do urządzenia ?

 

Z góry dziękuję za pomoc !

Pozdrawiam Świadziu

wędkarstwo, grzyby i wędzenie
http://www.grzegorzswiadek.pl

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Odpowiedzi 191
  • Dodano
  • Ostatniej odpowiedzi

Top użytkownicy w tym temacie

Top użytkownicy w tym temacie

Opublikowane grafiki

świedziu ja tylko tym czasem wykonuje wędliny parzone Posiadam dwa szynkowary jeden polski jak w sklepie u mira drugi czeski gabaryty podobne 800-900gram wsadu. Oraz 2 sztuki prasek ok 4kg. I wiesz co tobie poradzę do szynek typu krakus itp golonek boczków polcam taka praskę której nie mam taka 2,5kg lub 3kg Dostaniesz u mira lub nieco taniej allegro Na mielonki drobiówki itp jak mnie nauczył arkadiusz polecam osłonki barierowe tez dostaniesz u mira :wink:

 

[ Dodano: Sob 26 Lis, 2011 20:30 ]

http://www.wyroby-domowe.pl/praska-stal-p-286.html

 

[ Dodano: Sob 26 Lis, 2011 20:31 ]

http://www.wyroby-domowe.pl/praska-stal-p-286.html

 

O takiej myślę :wink:

 

[ Dodano: Sob 26 Lis, 2011 20:37 ]

Czy to prawda że jak kupię urządzenie ze stali nierdzewnej nie musze używać żadnych woreczków czy też foli tylko bezpośrednio wkładam mięso do urządzenia ?

 

Na to pytanie odpowiedzi nie znam ale logika i praktyka mała ale jest :grin: mówi że jak coś użyjesz (folie) łatwiej wyjąć produkt finalny :wink:

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

m gorąca prośbę do osób używających powyższego sprzętu o dobrą rade co mam kupić.

Czy to prawda że jak kupię urządzenie ze stali nierdzewnej nie musze używać żadnych woreczków czy też foli tylko bezpośrednio wkładam mięso do urządzenia ?

Kup taki szynkowar jak ten prostokątny u Mira w sklepie.Okrągłe szynkowary to moim zdaniem niepotrzebnie wydane pieniądze bo można je zastąpić osłonkami termokurczliwymi.Wyjdzie taniej i wygodniej.Do szynkowarów używa się folii celulozowej lub woreczków.

Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,

jak wielkiego zadania się podejmuje,

bo będzie musiał wymyślić

jeszcze dwadzieścia innych kłamstw,

żeby podtrzymać to jedno.

(Alexander Pope)

Nie odpowiadam na PW.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Widziałem u znajomego taką praskę (chyba identyczną?) i zastanowił mnie otwór wykonany w dnie praski. Otwór ten o średnicy około 4-5 mm wykonany był pośrodku dna, dlatego też mam pytania:

1) czy w praskach przedstawionych na powyższym zdjęciu są otwory w dnach?

2) czy taki otwór w dnie praski to normalne, czy tylko jako wada technologiczna?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Widziałem u znajomego taką praskę (chyba identyczną?) i zastanowił mnie otwór wykonany w dnie praski.

taki otwór ma zapewne ułatwiać wyciąganie wsadu - jednak dla osób nie lubiących używać woreczków może to być problem (uchodzenie soków)
Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja kupiłem taką praskę:

http://www.wyroby-domowe.pl/szynkowar-okragly-aluminiowy-p-214.html

 

Jako że jest nas 3 i że będę robił wyroby od czasu do czasu to warto. Jest tania, solidnie wykonana.

Ale patrząc perspektywicznie (robiąc własne wyroby jesz ich więcej) to lepiej brać tego typu co powyżej. Zaraz jak zrobisz coś prostego przyjdzie apetyt w końcu na boczek, a w tej okrągłej będzie ciężej ci go zrobić niż w takiej sprężynowej (wykrojenia, układanie, aż wreszcie wyjmowanie).

Nie robiłem nigdy wędlin w osłonkach więc nie mogę ich polecić (piszę to jako początkujący) ale wierzę bardziej doświadczonym kolegom iż dla mniejszych ilości możesz je użyć zaś te PRAWDZIWE prasy dają większe możliwości w myśl zasady iż większy może więcej.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 10 miesięcy temu...

Mam do sprzedania SZYNKOWAR do gotowania szynek oraz wytwarzania kiełbas szynkowych!

Pojemność zbiornika to około 4 kg max!

Szynkowar ten jest używany już od chyba kilkudziesięciu lat bo otrzymałem go od ojca mojego teścia!

Niestety jest on za duży do moich potrzeb!

Polecam!

Jeśli nie odbieram telefonu to proszę o sms!

ODDZWONIĘ

http://tablica.pl/oferta/szynkowar-ID1IvRx.html

mądry uczy się od każdego, głupi wie wszystko
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja mogę polecić ten http://www.wyroby-domowe.pl/praska-stal-p-286.html

Używam go kilka lat i jestem z niego bardzo zadowolony.Bardzo solidne wykonanie,wielkość tak w sam raz jak na kilku osobową rodzinę.

W życiu trzeba być twardym jak chleb z biedronki.
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja nie mam „profesjalnego” szynkowaru bo są zazwyczaj duże a dla mnie i mojej rodzinki ilości 2,5-4 kg. wsadu to zdecydowanie za dużo, ja wolę robić częściej a mniejsze ilości a do parzenia używam zwykłej puszki lub pojemnika plastikowego (PP) i woreczków, jako obciążenie ciężarek żeliwny :) a czasem osłonki

Wsadu wychodzi mi ok 0,5-0,8 kg. co i tak jak dla mnie jest sporą ilością bo mam małe dziecko i boję się że mi się taka wędlinka popsuje bo to przecież 100% mięsko bez tego całego syfu pt. „E”

jedyny problem to ustawienie tego w garze tak aby się nie przewróciło w tracie parzenia

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wlasnie dotarl do mnie szynkowar . Fajna zabaweczka i taka w sam raz jak na moja 3 osobowa rodzinke. Szynka rozmraza sie , jutro bedzie przyprawianie, ubijanie i zobacze co z tego wyjdzie. Teraz ide zaglebic sie w lekture zeby czegos nie pokrecic. Bardzo podoba mi sie to ze na opakowyniu sa receptury z forum :thumbsup:

Osid ja kupilam szybkowar ze sklepu jaki podawany jest w linku kilka postow wyzej. maly, kompaktowy, wchodzi do kilograma wsadu. wykonany jest jak na pierwszy rzut okiem b.dobrze. cena tez nie wysoka. Moze sie skusisz?

o taki http://www.wyroby-domowe.pl/szynkowar-okragly-aluminiowy-p-214.html

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 miesiące temu...
  • 3 tygodnie później...
  • 3 tygodnie później...

Co polecicie na start?

Oszczędzaj pieniądze, startuj z dobrego!

 

http://www.wyroby-domowe.pl/praska-stal-p-286.html

 

Skąpy płaci dwukrotnie, a pożądliwy całe życie! :lol:

Wszyscy ludzie różne! Jeden ja jednakowy...

i ja BAŁT http://seatroutinpoland.e-fora.pl/index.php

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Praska prostokątna nierdzewna , bądź forma mandolinkowa.

Na ebay-u możesz dostać za okolo 30 euro używkę w niezłym stanie.

 

http://www.ebay.de/itm/Schinkenform-Schinkenpresse-Pastetenpresse-Pastetenkocher-Kochschinkenfo-/321071356914?pt=Metzgereiausstattung&hash=item4ac1581bf2#ht_500wt_1203

...Kwestia smaku jest różna u różnych osób...

_____________________________________

http://swinskiekawaly.blox.pl/html

michal.pogorzelec@gmail.com

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Witam.

Jak już kiedyś pisałem, udało mi się odkupić parę szynkowarów po likwidowanej masarni w okolicach HH

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/search.php?search_id=1916938793&sid=9a41b2642f2b081387a87a2a8cd5183a&start=195

 

Zostało ich jeszcze trochę i jeśli ktoś ma ochotę, to odsprzedam za cenę zakupu, a może i trochę taniej. Zapłaciłem 50 € od sztuki. Są odlewane z aluminium, z wsadem około 3 kg.

 

 

 

 

 

 

 

 

Stan techniczny jest zadawalający, jednakże noszą ślady użytkowania.

Wysyłka z Polski na mój koszt.

Ciepło pozdrawiam.

dyzio

__________________________________________

Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa)

 

nie zapominaj o Panu "S"

http://wedlinydomowe...go-forumowicza/

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jondek

Jaka pojemnośc ??

z wsadem około 3 kg.

Jondek

Jaka cena??

za cenę zakupu, a może i trochę taniej. Zapłaciłem 50 € od sztuki ,Wysyłka z Polski na mój koszt

Jondek

Jaki Kontakt??

dyzio, PW, e-mail

Ciepło pozdrawiam.

dyzio

__________________________________________

Hołduję rozkoszom stołu, dzbana i łoża. (kolejność przypadkowa)

 

nie zapominaj o Panu "S"

http://wedlinydomowe...go-forumowicza/

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.