Patelnia teflonowa, żeliwna, ceramiczna i inne ...

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Grzałka 900W, termoregulator (własnej konstrukcji, ale dowolny PID z termoparą i SSR się nada), pompa do mieszania wody (na bazie pompki akwariowej i grubej rurki - próbowałem silniczka i wirników ale pompka najwygodniejsza). Wrzucam wszystko do pojemnika kupionego w OBI (niestety z marnego plastiku, ale nie mogę znaleźć lepszego).

 

Chylę czoła nad konstrukcja jednak chodziło mi o coś bardziej poręcznego... bo jak na stole w kuchni zostawię taką "plątaninę kabli, grzałek i czujników" to moja LP wsadzi mi tą grzałkę wiesz gdzie...... i będzie kazała mi się z tym kolejnym ustrojstwem do podziemi ( piwnica) schować  ..... ale pomysł zacny!a co najważniejsze to działa!!

 

Jeżeli chodzi o wykład o "prawdziwym steku"....... to można wydrukować i w ramki oprawić   będę musiał w końcu spróbować zrobić prawdziwego steka a nie te "schabowe klepanki" ( które oczywiście z wielką kostką i mięchem na pół talerza zawsze z chęcią wciągam - bez obrazy dla "tradycji"  ) 

 

Dzięki za tak obszerne wytłumaczenie!!

 

Z Dymnym pozdrowieniem..... 

[dyzio]

Katastrofa.

 

http://www.lidl.de/de/silvercrest-gluehwein-/einkochautomat-digital-mit-lcd-sead-1800-b1/p176828

 

Wszystkie garnki wyprzedane !!!! 

 

Roger, Arko, musimy troche poczekać. Sorry mi bardzo very.

[dyzio]

Już zamawiam.

[osid]

Witam

odgrzewam temat, ponieważ wczoraj kupiłem w Lidlu patelnię Żelazną (nie mylić z żeliwną), i mam pytanie jak ją potraktować ?? wypalić posmarowaną olejem jak stal węglową (mam woka), czy pogotować w niej coś ??

bo później to raczej trzeba smarować olejem, ale to tak na chłopski rozum

[roger]

 

 

wypalić posmarowaną olejem

 

 

[osid]

tak myślałem, ale wolałem podpytac, bo pierwszy raz mam taką patelnię

dzięki roger

[roger]

Ale naprawdę musi dostać temperatury i w trakcie przecieraj ściereczką zwilżoną w oleju

[osid]

Ale naprawdę musi dostać temperatury i w trakcie przecieraj ściereczką zwilżoną w oleju

wiem, wiem, wypalalem już Woka od chińczyków, tylko ten zapach... LP nie będzie zadowolona , mam taki palniczek na płycie co się 4-ry korony zowie i ma moc z tego co pamiętam 3,8KW, chyba da radę ?!

a i zastanawiam się czy go palniczkiem małym na zewnątrz nie potraktować, żeby nie pachniało blachą przez resztę wieczoru ??

[frapio]

tylko ten zapach

To użyj smalcu. Po ostygnięciu powtórz jeszcze raz i będzi OK. Po użyciu myj tylko gorącą wodą, żadnych płynów do mycia naczyń. Zresztą masz woka to wiesz co i jak.

PS

Ja też nie cierpię zapachu przypieczonego oleju.

[EAnna]

Czy nie przesadzacie z tym wypalaniem Panowie?

Wg mnie wystarczy rozgrzanie małej ilosci smalcu do temp. dymienia i wytarcie grubą solą.

Żadnego mycia, tylko usunięcie tłuszczu i soli ręcznikami papierowymi.

Na tak przygotowanej patelni nie przywierają ani omlety, ani befsztyki.

[osid]

Wczoraj dwukrotnie wypaliłem patelnię, raz na zewnątrz, palniczkiem, żeby nie było czuć metalicznego zapachu w domu, drugi raz na wspomnianych wcześniej czterech koronach, wszystko pięknie, ładnie,
usmażyłem nawet na niej boczuś  po czym odstawiłem do zlewu żeby wystygła, i poszedłem wziąć prysznic. Lp w amoku latania na szmacie wzięła i patelnię umyła, czym ?! cyt:” noooo, normalnie, płynem do naczyń i zmywakiem” !!! :facepalm:
patyna oczywiście zdarta , i dzisiaj czeka mnie kolejny raz wypalania, a patelnia miejscami zrobiła się niebieska, tam gdzie dno łączy się ze ścianką, mam nadzieję że to nic takiego i po wypalaniu zniknie ??  ehhh, kochana żonka

[lunax]

Witam,

 

ostanio kupiłem patelnie zeliwną skeppshult. W celu wysuszenia po umyciu zostawiłem ją na małym ogniu bez oleju i zapomniałem. Po 25-30min wróciłem i pośrodku pojawił sie szary odcien, który potem jakoś zmyłem. Teraz wygląda ona tak (taki ciemniejszy kolor na środku), czy jest ona przegrzana/zepsuta?. Jak na niej smażę olej scieka z środka na boki patelni. 

 

 

http://s2.ifotos.pl/mini/IMG201801_qxqxwaq.jpg

[lunax]

własnie w miejscu gdzie jest ciemniejsza, była postawiona na palniku elektrycznym, bo cały palnik nie obejmował całego dna patelni. Może zaimpregnowany olej się wypalił w tym miejscu od gorąca?

Uzyta była w sumie ze 4 razy

[miro]

To przypuszczalnie miejsce gdzie pozostał mimo mycia tłuszcz.

Nie przejmowałbym się tym i użytkował patelnię dalej.