Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Książka PRAKTYCZNE SEROWARSTWO


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
38 odpowiedzi w tym temacie

#21 alveanerle

alveanerle

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 2 postów

Napisano 20 mar 2007 - 17:57

Cała przyjemność po mojej stronie. :cool:
Nad dokumentem można by było jeszcze popracować - całość robiona była w delikatnym niedoczasie. Z tego co teraz widzę pozostało trochę myślników gdzie nie trza etc. Kobiece oko by się jakoweś przydało do drugiej edycji.

A w ogóle to miło jest mi wszystkich powitać jako nowy forumowicz.

#22 Khan

Khan

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 16 postów
  • MiejscowośćKatowice

Napisano 02 lip 2009 - 10:58

Witam, sciągnąłem tę skarbnicę wiedzy "serowarstwo.*) i wszystko jest OK... aczkolwiek brakuje stron... np. nie ma stron 384 oraz 385. Wiem, że są jeszcze inne brakujące strony... czy ma ktoś kompet?? ściagałęm z różnych żródeł i ten sam problem.

#23 farmerka63

farmerka63

    Użytkownik

  • Użytkownicy
  • 118 postów
  • MiejscowośćWielkopolska

Napisano 02 lip 2009 - 12:13

Mam oryginał - niestety po oprawie introligatorskiej i nie widzę stopki z datą wydania.
Jeśli mamy to samo, to jestem w stanie uzupełnić "niedobory". Proszę o kontakt na PM.

#24 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27383 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 02 lip 2009 - 15:23

Źródła, z których ściągałeś tę książkę, pochodzą z naszego egzemplarza.
Podaję te cztery brakujące strony:

Dołączona grafika Dołączona grafika

Dołączona grafika Dołączona grafika

#25 Radek.

Radek.

    Weteran

  • **VIP-Organizator**
  • 2399 postów
  • MiejscowośćBukowina Tatrzańska

Napisano 17 mar 2010 - 09:48

Kopalnia wiedzy :idea: . Ponieważ mam dostęp do świeżego mleczka (przez płot) , grzechem byłoby nie wykorzystać :grin: . Dzięki abratek .
Pozdrawiam. Radek.

P.S. Prosiaczek będzie zadowolony :grin:

#26 szeptucha

szeptucha

    Początkujący

  • Użytkownicy
  • 21 postów
  • MiejscowośćŚwierki

Napisano 04 lip 2010 - 14:04

Nie mogę ściągnąć- czyżby nieaktualne?

#27 Henio

Henio

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 3372 postów
  • MiejscowośćGdańsk Nowy Port

Napisano 06 maj 2013 - 17:54

Taką fajną reklamę nasz sponsor mi udostępnił http://sklep.serowar.pl/

#28 lesniak

lesniak

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1078 postów
  • MiejscowośćZ krainy normalnej

Napisano 06 maj 2013 - 19:26

Link do biblioteki cyfrowej :
http://bc.pollub.pl/...id=911&from=FBC
Wydanie 1 z 1920 r

#29 madlinka

madlinka

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1178 postów

Napisano 07 maj 2013 - 09:03

Jestem w połowie tej książki, jedna zdecydowanie lepiej by mi się ją czytało na czytniku, czy można jakoś dostać w formacie ePub? Wiem, że można konwertować ale ja tego nie potrafię.

#30 andy

andy

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2991 postów
  • MiejscowośćPoraj k/Częstochowy

Napisano 08 maj 2013 - 21:19

madlinka, spróbuj konwersji stąd: http://www.wykop.pl/...-plikow-online/
To jest bardzo proste :)

#31 madlinka

madlinka

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1178 postów

Napisano 09 maj 2013 - 10:45

skonwertowało, ale każdy wyraz jest w osobnej linijce :(

#32 uncles

uncles

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćWWA

Napisano 29 sty 2015 - 10:29

Gdyby ktoś potrzebował, to znalazłem link w necie:

 

http://uploaded.net/file/5cr278ym

 

 

Format uploadu: PDF 
Dane techniczne: 0% 
Ilość stron: 435 
Wersja językowa: PL 
Wielkość uploadu: 3 MB 
Hasło: brak 



#33 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27383 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 29 sty 2015 - 10:31

Ta książka w internecie, to kopia zassana z naszej strony, gdzie książka zagościła już ładnych kilka lat temu.



#34 uncles

uncles

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 5 postów
  • MiejscowośćWWA

Napisano 29 sty 2015 - 10:41

Acha, ok. 

Ja musiałem innego linka poszukać, bo akurat na tym kompie co teraz jestem wykrzaczyła mi się JAVA i nie mogłem skorzystać z tego linka powyzej;)



#35 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27383 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 29 sty 2015 - 10:45

Wejdż  do naszej biblioteki i ściągniesz sobie książkę w kilku wersjach.


Użytkownik Kruszynka edytował ten post 30 sty 2015 - 10:35


#36 abratek

abratek

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 6032 postów

Napisano 29 sty 2015 - 11:06

Pliki sa niestety niedostępne - nie będę się rozpisywał dlaczego :facepalm:

- zapewne zostaną one umieszczone na stronie ponownie, a tym czasem, jeśli ktoś ma pilną potrzebę to proszę o podanie mi na PW  adresu e-mail - wyślę



#37 Maxell

Maxell

    Uzależniony od forum

  • Moderatorzy
  • 27383 postów
  • MiejscowośćBełchatów

Napisano 29 sty 2015 - 11:55

Proszę bardzo, tutaj link do książki Licznerskiego, "Praktyczne serowoarstwo", zamieszczonej na naszym rapidowym koncie:

 

http://rapidshare.co...397B79BED6EF89F



#38 abratek

abratek

    Uzależniony od forum

  • **VIP**
  • 6032 postów

Napisano 30 sty 2015 - 09:30

link do książki Licznerskiego, "Praktyczne serowoarstwo", zamieszczonej na naszym rapidowym koncie
drobne wyjaśnienie: plik umieszczony na rapidzie to wydanie I zatytułowane "SEROWARSTWO",

w roku 1952 ukazało się wydanie II,  zatytułowane "PRAKTYCZNE SEROWARSTWO" i tę wersję zawierał wcześniej dostępny plik.

Obie wersje są już dostępne jako Pdf w pierwszym poście tego tematu

 

W przedmowie możemy przeczytać:

"W wydaniu II, zatytułowanym przez Autora jako „Serowarstwo
praktyczne", widzi sie duo zmian wynikajacych ze znacznego
postepu techniki i nauki serowarstwa na przestrzeni ostatnich
kilkunastu lat.
"

 a sam autor pisze:

"Wydanie pierwsze „Serowarstwa", które ukazało sie w 1922 r.,
wyczerpało sie mimo niezwykle dużego nakładu. To też zwracano sie
do mnie z kół zawodowych z zachetą, abym opracował nowe
wydanie. Ociagałem sie z tym swiadom trudnosci, jakie nastrecza
taka praca.
Pismiennictwo serowarskie jest nader ubogie w dzieła, które by
miały rzetelna wartosc praktyczna. Zrozumiałe to. Praktycy mało
pisza o nim, nie mogac objac wszystkich działów chocby tylko pod
wzgledem technicznym, nie mówiac o zagłebianiu sie w tak mało
jeszcze zbadana naukowa strone. Teoretykom zas nie starczyłoby
ycia na dodatkowe gruntowne poznanie praktyki. Tu nasuwa sie
jeszcze ta trudnosc, e dorobek naukowy w tej dziedzinie składa sie z
mnóstwa rozrzuconych fragmentów, które po naleytym przebraniu
trzeba wiazac w całosc. W tych warunkach ukazuja sie obok rzadkich
wartosciowych prac take lichoty, których autorzy zetkneli sie z
serowarstwem badz to przelotnie, badz te nigdy serów nie wyrabiali.
Swoje „Praktyczne serowarstwo" przeznaczam zgodnie z tytułem
i trescia dla praktyków. Może jedynym upowanieniem do jego
napisania była moja przeszło czterdziestoletnia praca w serowniach."



Sponsor

Sponsor
  • Reklama

#39 Bleonard

Bleonard

    Nowicjusz

  • Użytkownicy
  • 1 postów
  • MiejscowośćZwoleń

Napisano 13 sty 2016 - 10:26

Brakuje stron 309 i 310






Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych