Książka PRAKTYCZNE SEROWARSTWO

[szeptucha]

Nie mogę ściągnąć- czyżby nieaktualne?

[Henio]

Taką fajną reklamę nasz sponsor mi udostępnił http://sklep.serowar.pl/

[lesniak]

Link do biblioteki cyfrowej :

http://bc.pollub.pl/dlibra/doccontent?id=911&from=FBC

Wydanie 1 z 1920 r

[madlinka]

Jestem w połowie tej książki, jedna zdecydowanie lepiej by mi się ją czytało na czytniku, czy można jakoś dostać w formacie ePub? Wiem, że można konwertować ale ja tego nie potrafię.

[andy]

madlinka, spróbuj konwersji stąd: http://www.wykop.pl/ramka/786731/bardzo-dobry-konwerter-plikow-online/

To jest bardzo proste

[madlinka]

skonwertowało, ale każdy wyraz jest w osobnej linijce

[uncles]

Gdyby ktoś potrzebował, to znalazłem link w necie:

 

http://uploaded.net/file/5cr278ym

 

 

Format uploadu: PDF 
Dane techniczne: 0% 
Ilość stron: 435 
Wersja językowa: PL 
Wielkość uploadu: 3 MB 
Hasło: brak 

[Maxell]

Ta książka w internecie, to kopia zassana z naszej strony, gdzie książka zagościła już ładnych kilka lat temu.

[uncles]

Acha, ok. 

Ja musiałem innego linka poszukać, bo akurat na tym kompie co teraz jestem wykrzaczyła mi się JAVA i nie mogłem skorzystać z tego linka powyzej;)

[Maxell]

Wejdż  do naszej biblioteki i ściągniesz sobie książkę w kilku wersjach.

Edytowane 30 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[abratek]

Pliki sa niestety niedostępne - nie będę się rozpisywał dlaczego

- zapewne zostaną one umieszczone na stronie ponownie, a tym czasem, jeśli ktoś ma pilną potrzebę to proszę o podanie mi na PW  adresu e-mail - wyślę

[Maxell]

Proszę bardzo, tutaj link do książki Licznerskiego, "Praktyczne serowoarstwo", zamieszczonej na naszym rapidowym koncie:

 

http://rapidshare.com/share/B6D453367D9B99D5E397B79BED6EF89F

[abratek]

 

 

link do książki Licznerskiego, "Praktyczne serowoarstwo", zamieszczonej na naszym rapidowym koncie

drobne wyjaśnienie: plik umieszczony na rapidzie to wydanie I zatytułowane "SEROWARSTWO",

w roku 1952 ukazało się wydanie II,  zatytułowane "PRAKTYCZNE SEROWARSTWO" i tę wersję zawierał wcześniej dostępny plik.

Obie wersje są już dostępne jako Pdf w pierwszym poście tego tematu

 

W przedmowie możemy przeczytać:

"W wydaniu II, zatytułowanym przez Autora jako „Serowarstwo
praktyczne", widzi sie duo zmian wynikajacych ze znacznego
postepu techniki i nauki serowarstwa na przestrzeni ostatnich
kilkunastu lat."

 a sam autor pisze:

"Wydanie pierwsze „Serowarstwa", które ukazało sie w 1922 r.,
wyczerpało sie mimo niezwykle dużego nakładu. To też zwracano sie
do mnie z kół zawodowych z zachetą, abym opracował nowe
wydanie. Ociagałem sie z tym swiadom trudnosci, jakie nastrecza
taka praca.
Pismiennictwo serowarskie jest nader ubogie w dzieła, które by
miały rzetelna wartosc praktyczna. Zrozumiałe to. Praktycy mało
pisza o nim, nie mogac objac wszystkich działów chocby tylko pod
wzgledem technicznym, nie mówiac o zagłebianiu sie w tak mało
jeszcze zbadana naukowa strone. Teoretykom zas nie starczyłoby
ycia na dodatkowe gruntowne poznanie praktyki. Tu nasuwa sie
jeszcze ta trudnosc, e dorobek naukowy w tej dziedzinie składa sie z
mnóstwa rozrzuconych fragmentów, które po naleytym przebraniu
trzeba wiazac w całosc. W tych warunkach ukazuja sie obok rzadkich
wartosciowych prac take lichoty, których autorzy zetkneli sie z
serowarstwem badz to przelotnie, badz te nigdy serów nie wyrabiali.
Swoje „Praktyczne serowarstwo" przeznaczam zgodnie z tytułem
i trescia dla praktyków. Może jedynym upowanieniem do jego
napisania była moja przeszło czterdziestoletnia praca w serowniach."

[Bleonard]

Brakuje stron 309 i 310