wosiu Posted July 15, 2022 Report Share #151 Posted July 15, 2022 Korzystam i polecam kawał dobrej roboty Quote Przyjacielem trzeba być,a nie bywać.... Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-777946 Share on other sites More sharing options...
roger Posted August 10, 2022 Author Report Share #152 Posted August 10, 2022 Sorry nie często ostatnio czytam ale Jezu... 20.07.2022 dziesięciolecie ściągawki???? ... Nie to mnie martwi kochani, martwi mnie to, że jesteśmy 10 lat mądrzejsi i niestety bardziej "aluminiowi" PSFajnie, że ktoś korzysta to miłe że praca nie idzie w błoto Wysłane z P30 przy użyciu Tapatalka Quote Robert601353601ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-781862 Share on other sites More sharing options...
JaGra Posted August 11, 2022 Report Share #153 Posted August 11, 2022 Dziękujemy Ci za tą przydatną ściągawkę. Sam od niej zaczynałem. Quote Nigdy nie walcz o przyjaźń.... O prawdziwą nie musisz, o fałszywą nie warto VanCana Jak wspaniale jest nic nie robić , a potem -odpocząć. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-781878 Share on other sites More sharing options...
diavoli1991 Posted March 2, 2023 Report Share #154 Posted March 2, 2023 Witam wszystkich. Jestem nowy. Chciałabym prosić o przesłanie ściągawki mailem gdyż nie udaje mi się jej pobrać. Z góry dzięki.diavoli1991@gmail.com Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-818228 Share on other sites More sharing options...
EAnna Posted March 2, 2023 Report Share #155 Posted March 2, 2023 nie udaje mi się jej pobrać Sprawdź w folderze "pobrane".Bardzo ładnie sie pobiera. Jeżeli od razu się otwiera, to musisz zapisać: "Ctr S" w odpowiednim folderze na Twoim komputerze. Quote Pozdrawiam, EAnna Układy symbiotyczne należy starannie pielęgnować, bowiem nic nie jest wieczne. EAnna "Kto chce się rozwijać, musi wpierw nauczyć się wątpić, gdyż wątpliwość ducha prowadzi do odkrycia prawdy." Arystoteles Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-818233 Share on other sites More sharing options...
diavoli1991 Posted March 2, 2023 Report Share #156 Posted March 2, 2023 (edited) nie udaje mi się jej pobraćSprawdź w folderze "pobrane".Bardzo ładnie sie pobiera. Jeżeli od razu się otwiera, to musisz zapisać: "Ctr S" w odpowiednim folderze na Twoim komputerze.Pobieram przez tapatalk na telefonie, mam komunikat z aplikacji - pobieranie nieudane. Pobrałem juz przez komputer. Wszystko ok Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka Edited March 2, 2023 by diavoli1991 Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-818245 Share on other sites More sharing options...
diavoli1991 Posted March 27, 2023 Report Share #157 Posted March 27, 2023 Czy wyjaśni ktoś tą magiczna proporcje 80g soli na 1 litr wody, natomiast 0,5 l solanki na 1 kg miesa. Jeśli mój kurczak waży 2,7 kg, to zrobiłem 1,4 l solanki. Tym się nawet nie da zalać kurczaka do połowy jak to w praktyce ma działać? Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823684 Share on other sites More sharing options...
Grzewlod Posted March 27, 2023 Report Share #158 Posted March 27, 2023 (edited) To są proporcje stosowane do peklowania mięśni. Do kurczaka zrób solankę 3,5-4% (kurczak ma być zatopiony) i wstaw na 12h do lodówki. Po tym czasie możesz prowadzić dalszą obróbkę kulinarną. Jeśli chcesz mieć bardziej soczyste mięso to proponuję nastrzyknąć kurczaka tą samą solanką (piersi i udka). Edited March 27, 2023 by Grzewlod Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823687 Share on other sites More sharing options...
diavoli1991 Posted March 27, 2023 Report Share #159 Posted March 27, 2023 To są proporcje stosowane do peklowania mięśni. Do kurczaka zrób solankę 3,5-4% (kurczak ma być zatopiony) i wstaw na 12h do lodówki. Po tym czasie możesz prowadzić dalszą obróbkę kulinarną. Jeśli chcesz mieć bardziej soczyste mięso to proponuję nastrzyknąć kurczaka tą samą solanką (piersi i udka).A z praktyki potwierdzisz że ilość solanki 0,5 na 1 kg mięsa (mięśnia np. szynka) jest wystarczająca do jego przykrycia np w wiaderku? Wysłane z mojego CLT-L29 przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823689 Share on other sites More sharing options...
gluszec Posted March 27, 2023 Report Share #160 Posted March 27, 2023 To są proporcje stosowane do peklowania mięśni. Do kurczaka zrób solankę 3,5-4% (kurczak ma być zatopiony) i wstaw na 12h do lodówki. Po tym czasie możesz prowadzić dalszą obróbkę kulinarną. Jeśli chcesz mieć bardziej soczyste mięso to proponuję nastrzyknąć kurczaka tą samą solanką (piersi i udka).A z praktyki potwierdzisz że ilość solanki 0,5 na 1 kg mięsa (mięśnia np. szynka) jest wystarczająca do jego przykrycia np w wiaderku? Tak tylko wiaderko musi być wąskie i wysokie. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823693 Share on other sites More sharing options...
Grzewlod Posted March 27, 2023 Report Share #161 Posted March 27, 2023 Davioli tak potwierdzam. Ja osobiście używam 0,4l wody na 1kg mięsa daję mniej wody bo robię nastrzyk. Jak będziesz robił peklosolankę to daj 0,5l wody na 1 kg mięsa. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823697 Share on other sites More sharing options...
waldek55 Posted March 27, 2023 Report Share #162 Posted March 27, 2023 Musisz dobrać wielkość naczynia do wielkości mięsa . Gdy mięso nie będzie całe przykryte roztworem , podnieś poziom płynu np. butelką z wodą włożoną obok mięsa . 0,4 do 0,5 litra peklosolanki na 1 kg mięsa w zupełności wystarcza . Gdyby była taka konieczność , możesz docisnąć mięso talerzykiem obciążonym słoikiem wypełnionym wodą . Wysłane z mojego SM-A307FN przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823700 Share on other sites More sharing options...
diavoli1991 Posted March 27, 2023 Report Share #163 Posted March 27, 2023 (edited) Wszystko jasne. Edited March 27, 2023 by diavoli1991 Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823706 Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted March 27, 2023 Report Share #164 Posted March 27, 2023 Proszę nie zadawać tych samych pytań w kilku tematach. Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-823708 Share on other sites More sharing options...
Malagenia Posted April 1, 2023 Report Share #165 Posted April 1, 2023 (edited) Czy ktoś próbował peklować w solance złożonej z wody pół na pół z winem + 1:1 peklosól:sól warzona ?Mam na myśli delikatne półwytrawne reńskie winko, a do zalewy dodałabym 1-2 goździki prócz innych przypraw.Chcę tak upeklować szynkę myszkę, potem parzyć i potem jeszcze podpiec w piekarniku. Btw, @Maxell - daaawno temu był taki wątek dla początkujących o peklowaniu itp. 'kilka uwag dla początkujących' i już go nie ma ? Pisałam tam w 2013, dokładnie co robiłam, a własne notatki mam o wiele bardziej skąpe Edited April 1, 2023 by Malagenia Quote Pięknie Wszystkich pozdrawiam, Iza Najmilsza kołysanka - kocia mruczanka Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824799 Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted April 1, 2023 Report Share #166 Posted April 1, 2023 Znam lepsze wykorzystanie wina Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824800 Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted April 1, 2023 Report Share #167 Posted April 1, 2023 Kto wypina, tego wina? Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824801 Share on other sites More sharing options...
Malagenia Posted April 1, 2023 Report Share #168 Posted April 1, 2023 A tak serio ? @Maxell, a moje drugie pytanko ... ? Quote Pięknie Wszystkich pozdrawiam, Iza Najmilsza kołysanka - kocia mruczanka Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824803 Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted April 1, 2023 Report Share #169 Posted April 1, 2023 Sprawdź, czy to nie o ten temat Ci chodzi: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15594-peklowanie-pytania-i-porady/page-36?do=findComment&comment=370172Co do wpisu o winie, dzisiaj, z okazji 1 kwietnia, trochę sobie dowcipkujemy. Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824804 Share on other sites More sharing options...
Malagenia Posted April 1, 2023 Report Share #170 Posted April 1, 2023 Dzięki @Maxell, tak, wątek zmienił tytuł, ale to ten ! i znalazłam swoje posty i Wasze dobre rady. No sorki, zupełnie zapomniałam, że dziś Prima Aprilis No, a jak się zapatrujesz na tę zalewę z winkiem ? Quote Pięknie Wszystkich pozdrawiam, Iza Najmilsza kołysanka - kocia mruczanka Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824810 Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted April 1, 2023 Report Share #171 Posted April 1, 2023 Ja osobiście nie dodaję wina do solanki, ale kilku moich znajomych robi to, szczególnie jeśli chodzi o dziczyznę. Quote „Wszyscy uważają, że czegoś nie da się zrobić. Aż przychodzi taki jeden, który nie wie, że się nie da. I on właśnie to robi” A. Einstein Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824812 Share on other sites More sharing options...
wróbel75 Posted April 1, 2023 Report Share #172 Posted April 1, 2023 No sorki, zupełnie zapomniałam, że dziś Prima Aprilis Obok Dnia Dziecka to najważniejszy dzień w życiu mężczyzny. Może to nie typowe peklowanie, ale warte spróbowania: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18151-szynka-staropolska/?hl=szczepana&do=findComment&comment=697263 Quote Małe złodziejaszki wieszacie, wielkim - nisko się kłaniacieM.RejPopieram: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/?p=401216 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824813 Share on other sites More sharing options...
roger Posted April 1, 2023 Author Report Share #173 Posted April 1, 2023 (edited) Trzymając się daty to jeśli peklujesz z winem to zasada prosta 1, 45/165446543 dawki peklosoli na 1,54765446 kg mięsa do tego wina 6,453321% .... PsJak nie wyjdzie to Twoje wina... Wysłane z mojego MAR-LX1A przy użyciu Tapatalka Edited April 1, 2023 by roger Quote Robert601353601ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7109-%C5%9Bci%C4%85gawka-dla-pocz%C4%85tkuj%C4%85cych/page/7/#findComment-824814 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.