Plissken Posted August 11, 2012 Report Share #1 Posted August 11, 2012 Witam, uprzejmie proszę o sprawdzony przepis na pasztet z kurczaka. Z proporcjami przypraw, nie robiłem do tej pory nigdy pasztetu. Dziękuję, Plissken Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/ Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted August 11, 2012 Report Share #2 Posted August 11, 2012 Proszę bardzo.. :wink: Pasztet wyborowy - 30 dkg fileta z kurczaka lub z indyka - 30 dkg wątróbki drobiowej - 50 dkg podgarla ( lub boczek surowy) - 10 grzybków suszonych - 3 średnie cebule - 4 jaja - liść laurowy - ziele angielskie - pieprz, sól - łyżeczka gałki muszkatałowej - bułka tarta Mięso ugotować z cebulą , zielem angielskim , liściem laurowy. Osobno ugotować grzybki. Wątróbkę parzymy 15 min. Wszystkie składniki zemleć przez maszynkę, dodać bułkę tartą namoczoną w wywarze. Dodać jajka w całości , gałkę muszkatałową ... doprawić do smaku (.Jeśli masa będzie za gęsta dodajemy wywaru od mięsa.) Ja całość potraktowałam to jeszcze blenderem. Wyłożyć do foremek aluminowych i piec od 50- 60 min w temp 200 stopni. Jeśli ktoś lubi to można dodać żurawinę. Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231622 Share on other sites More sharing options...
Violka Posted August 11, 2012 Report Share #3 Posted August 11, 2012 jejku jakie pasztecik, a u mnie pusta lodówka, chyba oszaleje.. :thumbsup: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231625 Share on other sites More sharing options...
regina1 Posted August 11, 2012 Report Share #4 Posted August 11, 2012 http://www.wielkiezarcie.com/recipe57984.html Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231627 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted August 11, 2012 Report Share #5 Posted August 11, 2012 jejku jakie pasztecik, a u mnie pusta lodówka, chyba oszaleje.. :thumbsup:Violka ... wczoraj zrobiłam takie 4, jeden miałam na zbyciu... :tongue: :wink: Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231629 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted August 11, 2012 Report Share #6 Posted August 11, 2012 50 dkg podgarla ( lub boczek surowy) A miał być drobiowy :grin: :tongue: Jak ma być drobiowy to polecam: http://wedlinydomowe.pl/wedliny-podrobowe/pasztety/1568-konkursowy-pasztet-wnuczka-a-la-podlaski-drobiowy Robiłem bez jajek i kaszy i też był dobry. Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231645 Share on other sites More sharing options...
Plissken Posted August 11, 2012 Author Report Share #7 Posted August 11, 2012 Dziękuję za wspaniałe przepisy. @halusia - ile pieprzu i soli dokładnie dodajesz? I czy mógłbym prosić o przepis na pasztet w wersji dietetycznej? Tzn. bez boczku i innych, tłustych dodatków ? Pozdrawiam, Plissken Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231647 Share on other sites More sharing options...
arkadiusz Posted August 11, 2012 Report Share #8 Posted August 11, 2012 Przecież Ci podałem z samego kurczaka :shock: Quote Ten, kto mówi kłamstwo, nie uświadamia sobie,jak wielkiego zadania się podejmuje,bo będzie musiał wymyślićjeszcze dwadzieścia innych kłamstw,żeby podtrzymać to jedno.(Alexander Pope)Nie odpowiadam na PW. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231650 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted August 11, 2012 Report Share #9 Posted August 11, 2012 @halusia - ile pieprzu i soli dokładnie dodajesz?Ja przyprawiam z ręki... tak że trudno mi napisać dokładnie. Ale zawsze możesz zważyć zawartość i na 1 kg dać 16-18 g soli , natomiast pieprzu 2g na kg. Sam musisz sprawdzić jaka słoność Ci odpowiada :wink: Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231651 Share on other sites More sharing options...
Plissken Posted August 11, 2012 Author Report Share #10 Posted August 11, 2012 @Arkadiusz Oczywiście dziękuję za Twój przepis. Jednak szukałem czegoś do pieczenia, czyli mniej czasochłonnego. Z poważaniem, Plissken Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-231661 Share on other sites More sharing options...
Volusia Posted September 8, 2012 Report Share #11 Posted September 8, 2012 A czy podroby drobiowe nadają się na pasztet? Quote Francwww.kac-fg.pl Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-236318 Share on other sites More sharing options...
kostek61 Posted September 8, 2012 Report Share #12 Posted September 8, 2012 A czy podroby drobiowe nadają się na pasztet? :question: jak w temacie :rolleyes: Quote Nie róbcie więcej dymu niż potrzeba https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=8729&start=0 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7162-poprosz%C4%99-o-sprawdzony-przepis-na-pasztet-drobiowy/#findComment-236326 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.