[Ciasto] Magiczne ciasto

[gatita]

Upiekłam "magiczne ciasto", według hiszpańskiego przepisu. Nie wiem jak je można nazwać po polsku, bo szczerze powiedziawszy to nie spotkałam się do tej pory z takim przepisem. W każdym bądź razie ciasto jest b. proste w przygotowaniu, a efekt końcowy zaskakuje :smile:

 

Składniki:

 

4 jaja w temp. pokojowej

150 g cukru

125 g rozpuszczonego masła lub margaryny

115 g przesianej mąki

1/2 litra letniego mleka

4 krople octu

esencja waniliowa

 

Wykonanie:

 

Żółtka zmiksować porządnie z cukrem, dodać tłuszcz, mąkę i letnie mleko. Białka ubić z 4 kroplami octu, dodać do ciasta delikatnie mieszając. Masę wylać do formy 20x20, piec w temp. 160 stopni przez godzinę. Ciasto posypać cukrem pudrem, podawać dobrze schłodzone.

I mamy 3-warstwowe ciasto :thumbsup:.

 

http://img560.imageshack.us/img560/8381/dsc09455u.jpg

 

http://img546.imageshack.us/img546/2245/dsc09457q.jpg

 

http://img541.imageshack.us/img541/747/dsc09460l.jpg

 

http://img189.imageshack.us/img189/4446/dsc09464w.jpg

[arkawroc]

Wygląda apetycznie , mnie intryguje warstwa druga od dołu wygląda na ser ale w przepisie nic o nim nie ma?

[ANNAM]

gatita, bard:-) o ciekawe. Skad taking ciekawy przepis ,Bo efekt wspanialy I Jack widac pro sty w wykonaniu. :clap:

[PanBoczek]

gatita, takie oczy zrobiłem :shock: myślałem, że magia ciasta będzie z innego powodu :lol:

..ale to jest tym bardziej niesamowite :!:

tak wzrokowo.. czy ten dół to nie jest zakalec? ja tam lubię :thumbsup: opisz jak możesz jaką konsystencję i smak mają poszczególne warstwy bardzo ciekawe Pozdrawiam

[gatita]

Druga warstwa to... taki budyniowy krem :smile:

 

Wklejam link do oryginalnego przepisu: http://decoraciondemabel.blogspot.com/2013/02/tarta-magica.html. Jest tam też filmik z YT.

 

PanieBoczku, a czego się spodziewałeś ? że już zniknęło ? :grin:.

Ta dolna warstwa to nie zakalec, to gęste upieczone ciasto... nie wiem jak to wytłumaczyć :grin:. Musisz sam wypróbować... upsss, ale Ty na diecie

[Gość quartz]

Ta dolna warstwa to będzie coś takiego jak w "jabłeczniku sypanym z kaszą manną" chyba, tyle że z mąki? Gęste, zbite, mokre ale nie surowe?

[PanBoczek]

Coś ciężko się tam połapać :P ale faktycznie można filmik znaleźć

czego to ludzie nie wymyślą

Musisz sam wypróbować... upsss, ale Ty na diecie

żadna siła mnie nie powstrzyma! :grin: na powrót mamy z delegacji upiekę

dzięki za fajny przepis Pozdrawiam

[ANNAM]

gatita, ciekawy blog. Man szczescie,zero man orywatnego tlumacza w domu :grin: Ty pew ie podrozowalas I znasz ten jezyk sama. Wield crazy juz site spotkalam z ciekawymi przepisami. NA hiszpanskojezycznych stronach.

[gatita]

quartz, lepiej bym tego nie ujęła :smile:. Wprawdzie nie znam tego przepisu na szarlotkę, ale z Twojego opisu wnioskuję, że to może być to samo.

 

PanieBoczku, fajnie, że wyodrebniłeś ten filmik, będzie łatwiej znaleźć.

Też byłam zaskoczona tym przepisem :smile:.

Trzeba tylko pamiętać, że mleko musi być letnie, żeby nie utwardziło tłuszczu.

 

Aniu, mieszkałam parę lat w Madrycie i trochę tez podróżowałam po Hiszpanii :smile:. Jakbyś miała jakieś fajne blogi lub przepisy po hiszpańsku to podsyłaj !

[ANNAM]

gatita, Jack moja hiszpanskomowiaca cost mi podsunie dam of razu. A ciasto tez postaram sie upic Jack site Roche schlodzi, Cho by z same ciekawosci.

[pokemon15]

gatita, to wszystko wymieszać, wylać razem i takie trzy warstwy się zrobią ? Czy jak ???

 

[ Dodano: Pon 11 Mar, 2013 13:30 ]

Druga warstwa to... taki budyniowy krem

Składniki:

 

4 jaja w temp. pokojowej

150 g cukru

125 g rozpuszczonego masła lub margaryny

115 g przesianej mąki

1/2 litra letniego mleka

4 krople octu

esencja waniliowa

Druga warstwa to... taki budyniowy krem

w składnikach tego nie ma ... to o co chodzi ??? Ja się pogubiłem... :???:

[gatita]

Aniu, ok, czekam w takim razie na coś fajnego :smile:.

 

Pokemon, właśnie na tym polega jego magia :lol:. Dokładnie tak jak piszesz, wlewasz wszystko razem, a wychodzą 3 różne warstwy :smile:. Na wierzchu biszkopt, w środku a la budyń, a na dole gęste ciasto.

[roger]

Nie wiem jak to "działa" ale zaraz je upiekę bo wygląda super i jestem cholernie ciekawy czy te warstwy wyjdą jak na zdjęciu

[_Krzysztof_]

Ja też się dzisiaj biorę do wykonania tego magicznego ciasta, ciekawe jaki smak...hmmm

[gatita]

roger, ja też ni czorta nie wiem jak to działa :grin:. ale jestem pewna, że Ci się uda !

Panowie, czekam na efekt końcowy, czyli Wasze fotki.

[roger]

OK moje już w piekarniku ale bedzie za niskie bo mała blaszka i tak ma wiecej niz 20x20 - ale traktuje to jako eksperyment i w funkcji efektu dopasuje sobie ilosciowo do blaszki

[dyzio]

Płonę z ciekawości Robert. Musi się udać !!!!

[sverige2]

No magia i czary na całego. Ja też czekam niecierpliwie, super sprawa.

[roger]

Zeby nie było że nie próbowałem

 

http://www.kampermania.com.pl/images/phocagallery/roger-moje-zdjci-619a/thumbs/phoca_thumb_l_magiczne%20ciasto.jpg

 

Ukroję jak się dobrze wystudzi

[arkawroc]

zobaczymy czy magia działa :grin:

[sverige2]

No super, to teraz tylko nie tupać głośno i czekamy.

[Todek]

No to poczekamy. :grin:

PS. Produkty przygotowane, zaraz robię póbę. :grin:

[tusiaczek]

Następny "magik" :grin: :grin:

[roger]

No i oczywiście za długo z tym studzeniem nie wytrzymałem ale powiem tak to DZIAŁA !!!

Bardzo smaczne i szybkie ciasto tylko następnym razem podwoję ilość składników

 

http://www.kampermania.com.pl/images/phocagallery/roger-moje-zdjci-619a/thumbs/phoca_thumb_l_magiczne%20ciasto%202.jpg

 

Jeszcze musi sie schłodzić ale ciekawośc wygrała - widać w przekroju rozwarstwienie ciasta a budyń jest wyraźnie wyczuwalny zamiast esencji waniliowej dałem "na biegu" cukier wanilinowy.

 

Tutaj macie bezpośredni link do filmu:

[sverige2]

Mniam, mniam, nic dodać nic ująć.