Dynia - co z niej???

[tusiaczek]

No to lecim z tem koksem :wink:

 

http://img4.imageshack.us/img4/6771/66jv.jpg

[Anuś]

tusiaczek, jak masz dużo tej dyni... to zrób purre z dyni w słoiki... zimą jest to baza do zupy dyniowej... sama tak robię ponieważ nie mam gdzie jej przechować w całości...

[tusiaczek]

tusiaczek, jak masz dużo tej dyni... to zrób purre z dyni w słoiki... zimą jest to baza do zupy dyniowej... sama tak robię ponieważ nie mam gdzie jej przechować w całości...

Le przepis s’il vous plait :grin:

[tusiaczek]

Dynia w zalewie już po pasteryzacji, zupka własnie "dochodzi"

http://img545.imageshack.us/img545/4066/jfd8.jpg

 

Dzięki Wam będą jeszcze ze mnie ludzie :grin:

Czemu ja nigdy wcześniej przetworów nie robiłem?

[tusiaczek]

Zupa już gotowa :thumbsup: Zrobiłem niejako kompilację przepisu chudziaka i Dziadka Maćka

Do przepisu Olgi dodałem łyżkę miodu i trochę chilli jak radził Dziadek Maciek (pasty paprykowej akurat nie miałem) i wyszło rewelacyjnie :thumbsup:

Dziękuję Wam bardzo za przepisy :clap: :clap:

[Anuś]

tusiaczek,

Czemu ja nigdy wcześniej przetworów nie robiłem?

..... bo dyni nie miałeś..... :grin: :grin: :grin:

Le przepis s’il vous plait :grin:

proszę bardzo.... :wink:

Przepis bardzo prosty. Obraną dynię kroję w kostkę około 3 kg wrzucam do garnka i podlewam szklanką wody i duszę pod przykryciem. W zależności od gatunku dyni i jej miąższu... można dodać nawet 2 szklanki wody. Ugotować do miękkości. Następnie blenderem zmiksować całość. Wlać do słoików., które należy pasteryzować około pół godziny. Tego purre ani nie słodzę ani nie solę... bo ma zastosowanie zarówno do zupy dyniowej na ''słodko'' albo na ''ostro'' i wtedy dopiero przyprawiam kiedy ją gotuję.

[tusiaczek]

..... bo dyni nie miałeś..... :grin: :grin: :grin:

Oj tam oj tam :grin: Dyń zawsze leżało koło drogi mnóstwo tylko jakoś tak mnie nie natchnęło żeby kupić i coś z niej zrobić. A tu tyle możliwości ...... I nie dość że smaczne, tanie to i diabelnie łatwe w obróbce

[rmir]

a jakiś przepis na dynie makaronową :question: :question: :question:

[Gość tusiaczkowa]

Zupa czadowa :thumbsup: . Wciągam drugi talerz.

[Małgoś]

Ela dała sok z cytryny , a ja daje trawę cytrynową. Poza tym na koniec dodaję płatki chilli..no ale to dla ostrości,nie kwasowości

 

Tu jest podany mój przepis na zupę -krem z dyni

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2878&postdays=0&postorder=asc&start=15

[Anuś]

a jakiś przepis na dynie makaronową :question: :question: :question:

proszę bardzo... :wink:

http://www.znajdzprzepisy.pl/s/dynia-makaronowa.html

jest w czym wybierać... :grin:

[tusiaczek]

Ela dała sok z cytryny , a ja daje trawę cytrynową

Trawę mam ale dam następnym razem. Teraz dodam soku z limonek bo akurat są na stanie :grin:

A zupka podana z pietruchą (następnym razem dam kolendrę) i prażoną dynią boska :thumbsup:

 

http://img39.imageshack.us/img39/7254/8dzf.jpg

[Kruszynka]

i prażoną dynią boska

Z grzankami też jest dobra :lol: :thumbsup:

[tusiaczek]

Kaziu, to już wiesz co będzie na następny spęd spółdzielców :grin:

[tusiaczek]

Skoro już można pisać na tym wypasionym forum to napiszę jedno - Pokemonu, zrobiłem dynię w zalewie wg Twojego przepisu i jest to idealnie to czego szukałem. Połowę słoików delikatnie zmodyfikowałem bo dodatkowo dodałem po kilka płatków chilli. Efekt rewelacyjny. Zarówno dynia z jak i bez chilli jest rewelacyjna. Dlatego zamówiłem jeszcze dwie takie sporawe 

[pioro]

Skoro rozmawiamy o dyniach to przypomną że w zwszłym roku był dyskutowany temat nalewki z dyni

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7459-nalewka-dyniowa/

wiedziony tym impulsem spróbowałem zrobić taka nalewkę i przedstawiłem do degustacji na II zlocie dolnośląsko opolskim

Ocena była gremialna i jednoznaczna :wink: :facepalm: :facepalm: TRUCIZNA

cóz to była ostatnia nalewka z dyni jaką zrobiłem

[tusiaczek]

To dobrze ze się nie skusiłem na zrobienie. A już było blisko ...... 

[Maad]

moja nalewka dyniowa już dawno spłynęła wisłą do bałtyku :sad:

[tusiaczek]

Jak ja lubię uczyć się na błędach   Innych ...... 

[pis67]

LP zrobiła dżem z dyni i jabłek jonagold, nawet dobry, ja fanem dżemów nie jestem.

[nestor]

A ja wczoraj zrobiłem sos z dyni.Dynię pokrojiłem ok. 2 kg.,potem potraktowałem blenderem.W drugim garnku ugotowa łem cebulę 4 szt.,potem dodałem  czerwone papryki i 5 szt pomidorów bez skórki a  potem znowu blender.Potem wszystko połączyłem,dodałem szklankę octu winnego zmielonej kolendry ,pieprz ,sól cukier,wszystko do smaku ,(improwizacja) na końcu imbir.Zagotowałem,potem do słoików i do gotowania.

[tusiaczek]

Dynia ogólnie fajna jest .... Żałuję że "odkryłem" ją tak późno http://emotikona.pl/emotikony/pic/0pleasantry.gif

A ta marmolada z przepisu Annam podejrzanie szybko schodzi, zaraz trzeba będzie dorabiać ....

[viva]

Dynię obieram,kroję na kawałki,gotuję na parze i takie porcje jak mi odpowiadają zamrażam.

[Kruszynka]

 

 

Dynię obieram,kroję na kawałki,gotuję na parze

Można śmiało zamrażać bez gotowania.

[viva]

 

Dynię obieram,kroję na kawałki,gotuję na parze

Można śmiało zamrażać bez gotowania.

 

Dzięki.Pozdrawiam.