Witam wszystkich
Chce wybudować piec chlebowy ale mam problem znaleźć prawdziwego zduna Większość dzisiejszych zdunów nie ma wiedzy o prawdziwym piecu chlebowym opalanym drewnem gdzie przy budowie potrzeba zachować ustalone normy i wymiary . Wybudowałem już jeden piec na 12 bochenkow chleba o wadze 3 kg ale jak wspomniałem zrobił mi go zdun który raczej miał wiedzę teoretyczna a nie praktyczną i jestem zmuszony rozwalić ten piec i wybudować jeszcze raz .
Mam do was prośbę czy ktoś na tym forum posiada wiedzę na schemat budowy dużych pieców chlebowych takich jak dawniej były w piekarniach jak również interesuje mnie piec dwukomorowy czyli komora sądowa nad komorą
Prosiłbym o podzielenie wiedzą lub wysłaniem mailem jakiegoś schematu budowy takiego pieca
Dziękuje z góry
Pozdrawiam wszystkich miłośników tradycyjnych wyrobów
Użytkownik chudziak edytował ten post 30 wrz 2013 - 11:24
