55 odpowiedzi w tym temacie

[tusiaczek]

Szynkowar przydaje się jak będziesz robił np  z całego mięśnia, rolady, prasowane boczki czy słoninę. Zanim do tego dojrzejesz uwierz nam na słowo osłonki sprawdzą się bardzo dobrze. Z resztą nie bardzo rozumiem Twoje obawy. Szynkowar zawsze zdążysz sobie kupić. Koszt osłonek to kilka złotych. Kup, spróbuj a potem ładnie podziękuj.....

[SIVON]

Jeśli chodzi o klasyczny szynkowar w formie walca to osłonki zastępują go w zupełności. Natomiast ty pokazujesz praskę a to już inna sprawa, w prasce zrobisz dodatkowo bloki mięsne, blok ozorkowy, prasowaną golonkę czy szynkę konserwową a w osłonkach tego nie uzyskasz. Zamiast owalnego szynkowaru np do mielonek polecam osłonki ale prasa najlepiej prostokątna tez się bardzo przydaje.

[leśnik]

Szynkowar przydaje się jak będziesz robił np  z całego mięśnia, rolady, prasowane boczki czy słoninę.

 

I o to mi głównie chodzi. Raczej nie forma rozdrobnionej kiełbasy, mielonki tylko szynka z kawałka mięsa.

Dodano: 14 listopad 2013 - 11:46

Jeśli chodzi o klasyczny szynkowar w formie walca to osłonki zastępują go w zupełności. Natomiast ty pokazujesz praskę a to już inna sprawa, w prasce zrobisz dodatkowo bloki mięsne, blok ozorkowy, prasowaną golonkę czy szynkę konserwową a w osłonkach tego nie uzyskasz. Zamiast owalnego szynkowaru np do mielonek polecam osłonki ale prasa najlepiej prostokątna tez się bardzo przydaje.

No właśnie o to chodzi. Chyba się nieprecyzyjnie wyrażam, ale o duże kawałki mięsa mi chodzi.

Już się ślinię na taką szynkę z dzika.

Użytkownik leśnik edytował ten post 14 lis 2013 - 11:47

[Bandolini]

Po co Ci szynkowar.?.Kup sobie osłonki barierowe ( termokurczliwe) i one zastąpią Ci szynkowar.

 

I ja używam tylko osłonek termokurczliwych. Odpada mycie, nie potrzeba dodatkowego miejsca na nowy sprzęt a za jednym parzeniem można zrobić nawet trzy różne wyroby.

[leśnik]

Bandolini

Robisz w nich też szynki, golonkę?

[Jan30]

Trochę tańszy od tego Mirowego a wygląda chyba identycznie.

 

To jest ten sam  co u Miro. 

[leśnik]

No to który kupić?

Ten Adelmann za 250 plus 15zł przesyłka czy ten prostokątny za 184 plus przesyłka?

[Bandolini]

Bandolini

Robisz w nich też szynki, golonkę?

 

Robię szynki, golonki nie robię bo nie lubię. Nie trzeba używać całego mięśnia by zrobić dobrą szynkę, ważny jest sposób produkcji. W moim kąciku jest taka jedna.

[świadziu]

Mam do sprzedania praskę którą kupiłem u Mirka:  http://www.wyroby-do...stal-p-286.html  , raz używana.

Cena 170 złotych

Koszt wysyłki kurierem 12 złotych

[leśnik]

No i to jest ciekawa propozycja. Za 170 z przesyłką biorę.

[świadziu]

Leśnik,

182 z przesyłką

Jutro wystawiam na allegro więc jak się decydujesz pisz na PW

[karolszymczak]

JA z takiej korzystam jakiś trzy lata świetnie się sprawdza

[leśnik]

Leśnik,

182 z przesyłką

Jutro wystawiam na allegro więc jak się decydujesz pisz na PW

Tylko że nowe ze sklepu kosztują 184zł:

http://www.swiatwoko...od=3073&cat=148

[świadziu]

I tak mi leży więc 170 z przesyłką

[Jondek]

Proponuję jeden z tych modeli:

http://allegro.pl/sz...3705521800.html

[leśnik]

W tych modelach nie ma możliwości regulacji siły docisku w zależności od ilości wkładu.

[sverige2]

Te modele to najzwyklejsze pojemniki na kaszę, cukier, czy inne produkty sypki, plus nawiercony otwór w pokrywce na sondę termometru.Takich pudelek w sklepach AGD , lub na Allegro, ile dusza zapragnie.

Sam uzywam takich do przechowywania cukru, soli, kawy ziarnistej.

Użytkownik sverige2 edytował ten post 15 lis 2013 - 10:14

[electra]

ja mam taki i jak na moje potrzeby starcza,wyroby z jego pomoca sa w moich wyrobach

http://img09.allegro...7/67/3580276777

[sverige2]

Oczywiście że puszkę można zaadoptować tak jak Ty Electro, ja tylko wyjaśniłem po prostu co to jest, aby każdy mógł sobie to wykonać we włnym zakresie, posiadamy przecież w domach najróżniejsze pojemniki. Sam też oczywiście robiłem z nimi próby i dawało radę, wcale tego nie neguję. Kolega jednak, jak pisze jest zainteresowany czymś bardziej profsjonalnym.

[electra]

puszka co mam to niestety nie do wszystkiego wiec teraz czekam na praske zeby zrobic blok ozorkowy