Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Kupuję szynkowar-co i jakie należy kupić jeszcze

szynkowar akcesoria termometr osłonki

  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
55 odpowiedzi w tym temacie

#21 tusiaczek

tusiaczek
  • **VIP-Organizator**
  • 5589 postów

Napisano 14 lis 2013 - 11:36

Szynkowar przydaje się jak będziesz robił np  z całego mięśnia, rolady, prasowane boczki czy słoninę. Zanim do tego dojrzejesz uwierz nam na słowo osłonki sprawdzą się bardzo dobrze. Z resztą nie bardzo rozumiem Twoje obawy. Szynkowar zawsze zdążysz sobie kupić. Koszt osłonek to kilka złotych. Kup, spróbuj a potem ładnie podziękuj.....



#22 SIVON

SIVON
  • **VIP**
  • 1697 postów

Napisano 14 lis 2013 - 11:36

Jeśli chodzi o klasyczny szynkowar w formie walca to osłonki zastępują go w zupełności. Natomiast ty pokazujesz praskę a to już inna sprawa, w prasce zrobisz dodatkowo bloki mięsne, blok ozorkowy, prasowaną golonkę czy szynkę konserwową a w osłonkach tego nie uzyskasz. Zamiast owalnego szynkowaru np do mielonek polecam osłonki ale prasa najlepiej prostokątna tez się bardzo przydaje.



#23 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 14 lis 2013 - 11:49

Szynkowar przydaje się jak będziesz robił np  z całego mięśnia, rolady, prasowane boczki czy słoninę.

 

I o to mi głównie chodzi. Raczej nie forma rozdrobnionej kiełbasy, mielonki tylko szynka z kawałka mięsa.



Dodano: 14 listopad 2013 - 11:46

Jeśli chodzi o klasyczny szynkowar w formie walca to osłonki zastępują go w zupełności. Natomiast ty pokazujesz praskę a to już inna sprawa, w prasce zrobisz dodatkowo bloki mięsne, blok ozorkowy, prasowaną golonkę czy szynkę konserwową a w osłonkach tego nie uzyskasz. Zamiast owalnego szynkowaru np do mielonek polecam osłonki ale prasa najlepiej prostokątna tez się bardzo przydaje.

No właśnie o to chodzi. Chyba się nieprecyzyjnie wyrażam, ale o duże kawałki mięsa mi chodzi.

Już się ślinię na taką szynkę z dzika.


Użytkownik leśnik edytował ten post 14 lis 2013 - 11:47


#24 Bandolini

Bandolini
  • Zbanowani
  • 358 postów

Napisano 14 lis 2013 - 12:11

Po co Ci szynkowar.?.Kup sobie osłonki barierowe ( termokurczliwe) i one zastąpią Ci szynkowar.

 

I ja używam tylko osłonek termokurczliwych. Odpada mycie, nie potrzeba dodatkowego miejsca na nowy sprzęt a za jednym parzeniem można zrobić nawet trzy różne wyroby.



#25 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 14 lis 2013 - 12:39

Bandolini

Robisz w nich też szynki, golonkę?



#26 Jan30

Jan30
  • Użytkownicy
  • 181 postów

Napisano 14 lis 2013 - 13:04

Trochę tańszy od tego Mirowego a wygląda chyba identycznie.

 

To jest ten sam  co u Miro. 



#27 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 14 lis 2013 - 13:38

No to który kupić?

Ten Adelmann za 250 plus 15zł przesyłka czy ten prostokątny za 184 plus przesyłka?



#28 Bandolini

Bandolini
  • Zbanowani
  • 358 postów

Napisano 14 lis 2013 - 15:00

Bandolini

Robisz w nich też szynki, golonkę?

 

Robię szynki, golonki nie robię bo nie lubię. Nie trzeba używać całego mięśnia by zrobić dobrą szynkę, ważny jest sposób produkcji. W moim kąciku jest taka jedna.



#29 świadziu

świadziu
  • Użytkownicy
  • 941 postów

Napisano 14 lis 2013 - 20:34

Mam do sprzedania praskę którą kupiłem u Mirka:  http://www.wyroby-do...stal-p-286.html  , raz używana.

Cena 170 złotych :)

Koszt wysyłki kurierem 12 złotych



#30 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 14 lis 2013 - 20:49

No i to jest ciekawa propozycja. Za 170 z przesyłką biorę.



#31 świadziu

świadziu
  • Użytkownicy
  • 941 postów

Napisano 14 lis 2013 - 21:01

Leśnik,

182 z przesyłką :)

Jutro wystawiam na allegro więc jak się decydujesz pisz na PW :)



#32 karolszymczak

karolszymczak
  • **VIP-Organizator**
  • 7835 postów

Napisano 15 lis 2013 - 05:11

JA z takiej korzystam jakiś trzy lata świetnie się sprawdza

#33 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 15 lis 2013 - 08:19

Leśnik,

182 z przesyłką :)

Jutro wystawiam na allegro więc jak się decydujesz pisz na PW :)

Tylko że nowe ze sklepu kosztują 184zł:

http://www.swiatwoko...od=3073&cat=148



#34 świadziu

świadziu
  • Użytkownicy
  • 941 postów

Napisano 15 lis 2013 - 08:26

:(

I tak mi leży więc 170 z przesyłką :)



#35 Jondek

Jondek
  • **VIP-Organizator**
  • 312 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:06

Proponuję jeden z tych modeli:

http://allegro.pl/sz...3705521800.html



#36 leśnik

leśnik
  • Użytkownicy
  • 36 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:08

W tych modelach nie ma możliwości regulacji siły docisku w zależności od ilości wkładu.



#37 sverige2

sverige2
  • Użytkownicy
  • 6336 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:13

Te modele to najzwyklejsze pojemniki na kaszę, cukier, czy inne produkty sypki, plus nawiercony otwór w pokrywce na sondę termometru.Takich pudelek w sklepach AGD , lub na Allegro, ile dusza zapragnie.

Sam uzywam takich do przechowywania cukru, soli, kawy ziarnistej.


Użytkownik sverige2 edytował ten post 15 lis 2013 - 10:14


#38 electra

electra
  • **VIP**
  • 6315 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:19

ja mam taki i jak na moje potrzeby starcza,wyroby z jego pomoca sa w moich wyrobach

http://img09.allegro...7/67/3580276777



#39 sverige2

sverige2
  • Użytkownicy
  • 6336 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:25

Oczywiście że puszkę można zaadoptować tak jak Ty Electro, ja tylko wyjaśniłem po prostu co to jest, aby każdy mógł sobie to wykonać we włnym zakresie, posiadamy przecież w domach najróżniejsze pojemniki. Sam też oczywiście robiłem z nimi próby i dawało radę, wcale tego nie neguję. Kolega jednak, jak pisze jest zainteresowany czymś bardziej profsjonalnym.



#40 electra

electra
  • **VIP**
  • 6315 postów

Napisano 15 lis 2013 - 10:29

puszka co mam to niestety nie do wszystkiego wiec teraz czekam na praske zeby zrobic blok ozorkowy  :)







Również z jednym lub większą ilością słów kluczowych: szynkowar, akcesoria, termometr, osłonki

Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych