Termometr przebija osłonkę

[BonAir]

Na głównej stronie jest pokazany piękny blok prasowany z mięsa z głowy wieprzowej Dziadka.

 

Pytanie - czy bagnet termometru, który przebija osłonkę nie powoduje wycieku wody?

 

 

http://wedlinydomowe.pl//roboczy/nasze/dziadek/glowa2/007.jpg

 

Kiedyś pod koniec parzenia krakowskiej suchej przebiłem osłonkę białkową i nie mogłem powstrzymać wycieku wody.

 

Pozdrawiam

BonAir

[Maxell]

cześć.

1. Ten termometr jest umieszczony w bloku przez cały czas trwania parzenia i na poczatku studzenia.

2. Wystarczy mały patyczek, który wkładasz w miejsce otworu po sondzie.

[italodisco]

cześć.

1. Ten termometr jest umieszczony w bloku przez cały czas trwania parzenia i na poczatku studzenia.

2. Wystarczy mały patyczek, który wkładasz w miejsce otworu po sondzie.

mam pytanie mam kupiłem szynkowar ( rura) na 2,2 kg wsad i w baniaku bedzie leżał poziomo gdzyz nie mam tak wysokiego baniaka aby stal pionowo, problem w tym że otwór na termometr bedzie wtedy z boku , czy moge tak zanurzac termometr ?? czy włozyc pod koniec ale wtedy przebiję woreczek i bedzie wyciek :question: :blush:

jak to rozwiązac??

 

Pozdrawiam Paweł

[andy]

Pozostaje Ci jeszcze termometr z sondą na przewodzie.